| Подсолнечное масло | 1.65 г |
| Лук репчатый | 5.04 г |
| Томатная паста. Консервы | 1.2 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 1.5 г |
| Свинина мясная | 39.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 335 ккал | 1684 ккал | 19.9% | 5.9% | 503 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 4.7% | 628 г |
| Жиры | 30.3 г | 56 г | 54.1% | 16.1% | 185 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.5% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Вода | 52.5 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4330 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.3 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.2% | 12329 г |
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 11364 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.433 мг | 1.5 мг | 28.9% | 8.6% | 346 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 2% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 63.63 мг | 500 мг | 12.7% | 3.8% | 786 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.419 мг | 5 мг | 8.4% | 2.5% | 1193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.299 мг | 2 мг | 15% | 4.5% | 669 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.673 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.4% | 7051 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.13 мг | 90 мг | 2.4% | 0.7% | 4225 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.895 мг | 15 мг | 12.6% | 3.8% | 792 г |
| Витамин Н, биотин | 0.264 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.1% | 18939 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8824 мг | 20 мг | 24.4% | 7.3% | 410 г |
| Ниацин | 2.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.91 мг | 2500 мг | 10.9% | 3.3% | 916 г |
| Кальций, Ca | 9.87 мг | 1000 мг | 1% | 0.3% | 10132 г |
| Кремний, Si | 0.637 мг | 30 мг | 2.1% | 0.6% | 4710 г |
| Магний, Mg | 22.5 мг | 400 мг | 5.6% | 1.7% | 1778 г |
| Натрий, Na | 47.63 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.1% | 2729 г |
| Сера, S | 187.42 мг | 1000 мг | 18.7% | 5.6% | 534 г |
| Фосфор, P | 142.5 мг | 800 мг | 17.8% | 5.3% | 561 г |
| Хлор, Cl | 48.04 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.6% | 4788 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.546 мг | 18 мг | 8.6% | 2.6% | 1164 г |
| Йод, I | 5.9 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.2% | 2542 г |
| Кобальт, Co | 7.624 мкг | 10 мкг | 76.2% | 22.7% | 131 г |
| Марганец, Mn | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 1% | 2899 г |
| Медь, Cu | 100.46 мкг | 1000 мкг | 10% | 3% | 995 г |
| Молибден, Mo | 11.597 мкг | 70 мкг | 16.6% | 5% | 604 г |
| Никель, Ni | 10.291 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.365 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.2% | 15068 г |
| Титан, Ti | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.73 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.4% | 6697 г |
| Хром, Cr | 11.16 мкг | 50 мкг | 22.3% | 6.7% | 448 г |
| Цинк, Zn | 1.8045 мг | 12 мг | 15% | 4.5% | 665 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.726 г | ~ | |||
| Валин | 0.672 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.461 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.576 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.868 г | ~ | |||
| Лизин | 1.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.275 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.429 г | ~ | |||
| Треонин | 0.528 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.472 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.894 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.627 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.071 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.569 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.812 г | ~ | |||
| Пролин | 0.527 г | ~ | |||
| Серин | 0.494 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.422 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 29.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.735 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.347 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.126 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.266 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.2 г | min 16.8 г | 78.6% | 23.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.895 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.874 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.7% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.658 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 335 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».