| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное | 320 г |
| Кабачок (Тушение) | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Чеснок (Тушение) | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
На 2 порции. Птицу перекрутить в фарш, кабачок выбить блендером вместе с яйцом и чесноком, смешать все вместе. Готовить на сковороде под крышкой на среднем огне, выкладывая массу ложкой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.6 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1036 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 15.6% | 396 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 9.1% | 675 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3256 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.8 мкг | 900 мкг | 5% | 3.1% | 2009 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.052 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| бета Криптоксантин | 0.108 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.087 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.97 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.4% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.216 мг | 1.8 мг | 12% | 7.4% | 833 г |
| Витамин В4, холин | 79.11 мг | 500 мг | 15.8% | 9.7% | 632 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.809 мг | 5 мг | 16.2% | 10% | 618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 5.8% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.021 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5697 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.211 мкг | 3 мкг | 7% | 4.3% | 1422 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 0.9% | 6923 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.333 мкг | 10 мкг | 3.3% | 2% | 3003 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.069 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.289 мг | 15 мг | 1.9% | 1.2% | 5190 г |
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.606 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.2% | 1919 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2.1% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2066 мг | 20 мг | 21% | 12.9% | 475 г |
| Ниацин | 0.153 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.44 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.58 мг | 2500 мг | 8.1% | 5% | 1240 г |
| Кальций, Ca | 24.31 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.5% | 4114 г |
| Кремний, Si | 5.897 мг | 30 мг | 19.7% | 12.1% | 509 г |
| Магний, Mg | 19.2 мг | 400 мг | 4.8% | 3% | 2083 г |
| Натрий, Na | 238.21 мг | 1300 мг | 18.3% | 11.3% | 546 г |
| Сера, S | 197.81 мг | 1000 мг | 19.8% | 12.2% | 506 г |
| Фосфор, P | 133.2 мг | 800 мг | 16.7% | 10.3% | 601 г |
| Хлор, Cl | 279.75 мг | 2300 мг | 12.2% | 7.5% | 822 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.465 мг | 18 мг | 8.1% | 5% | 1229 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.9% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 1.714 мкг | 10 мкг | 17.1% | 10.5% | 583 г |
| Литий, Li | 0.047 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 3.4% | 1835 г |
| Медь, Cu | 82.41 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 5% | 1213 г |
| Молибден, Mo | 2.162 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.9% | 3238 г |
| Никель, Ni | 0.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.877 мкг | 55 мкг | 28.9% | 17.8% | 346 г |
| Фтор, F | 8.3 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48193 г |
| Хром, Cr | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.6% | 3788 г |
| Цинк, Zn | 2.0091 мг | 12 мг | 16.7% | 10.3% | 597 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.415 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.151 г | ~ | |||
| Валин | 0.963 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.584 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.996 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.447 г | ~ | |||
| Лизин | 1.592 г | ~ | |||
| Метионин | 0.535 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Треонин | 0.813 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.775 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.712 г | ~ | |||
| Глицин | 0.909 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.835 г | ~ | |||
| Пролин | 0.772 г | ~ | |||
| Серин | 0.72 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.65 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 20.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 130.72 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.399 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.581 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.546 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.167 г | min 16.8 г | 18.9% | 11.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.398 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.673 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.71 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.458 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из кур. Бедра и кабачка составляет 162,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».