| Печень куриная (Жарка) | 490 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 90 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.6 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 893 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 13.5% | 392 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 10.7% | 496 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3348 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7669.6 мкг | 900 мкг | 852.2% | 451.9% | 12 г |
| Ретинол | 7.67 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 1% | 5155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.38 мг | 1.5 мг | 25.3% | 13.4% | 395 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.524 мг | 1.8 мг | 84.7% | 44.9% | 118 г |
| Витамин В4, холин | 121.25 мг | 500 мг | 24.3% | 12.9% | 412 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.529 мг | 5 мг | 90.6% | 48% | 110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.688 мг | 2 мг | 34.4% | 18.2% | 291 г |
| Витамин В9, фолаты | 102.965 мкг | 400 мкг | 25.7% | 13.6% | 388 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.542 мкг | 3 мкг | 518.1% | 274.7% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.28 мг | 90 мг | 24.8% | 13.1% | 404 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.816 мг | 15 мг | 25.4% | 13.5% | 393 г |
| Витамин Н, биотин | 0.173 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 28902 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0545 мг | 20 мг | 50.3% | 26.7% | 199 г |
| Ниацин | 7.486 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.04 мг | 2500 мг | 11.8% | 6.3% | 847 г |
| Кальций, Ca | 23.21 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4308 г |
| Кремний, Si | 0.949 мг | 30 мг | 3.2% | 1.7% | 3161 г |
| Магний, Mg | 25.17 мг | 400 мг | 6.3% | 3.3% | 1589 г |
| Натрий, Na | 468.47 мг | 1300 мг | 36% | 19.1% | 277 г |
| Сера, S | 205.63 мг | 1000 мг | 20.6% | 10.9% | 486 г |
| Фосфор, P | 240.5 мг | 800 мг | 30.1% | 16% | 333 г |
| Хлор, Cl | 653.4 мг | 2300 мг | 28.4% | 15.1% | 352 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.098 мг | 18 мг | 83.9% | 44.5% | 119 г |
| Йод, I | 0.42 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Кобальт, Co | 13.904 мкг | 10 мкг | 139% | 73.7% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.2632 мг | 2 мг | 13.2% | 7% | 760 г |
| Медь, Cu | 373 мкг | 1000 мкг | 37.3% | 19.8% | 268 г |
| Молибден, Mo | 40.737 мкг | 70 мкг | 58.2% | 30.9% | 172 г |
| Никель, Ni | 0.569 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.122 мкг | 55 мкг | 78.4% | 41.6% | 128 г |
| Фтор, F | 5.91 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 67682 г |
| Хром, Cr | 6.52 мкг | 50 мкг | 13% | 6.9% | 767 г |
| Цинк, Zn | 6.2167 мг | 12 мг | 51.8% | 27.5% | 193 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.107 г | ~ | |||
| Валин | 1.347 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.45 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.066 г | ~ | |||
| Лизин | 1.152 г | ~ | |||
| Метионин | 0.449 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.707 г | ~ | |||
| Треонин | 0.775 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.43 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.771 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 1.556 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.006 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 1.148 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.004 г | ~ | |||
| Пролин | 1.082 г | ~ | |||
| Серин | 0.527 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.72 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 53% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 216.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.217 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.441 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.813 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.855 г | min 16.8 г | 17% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.444 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.384 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.1% | 25.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.168 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.128 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с луком составляет 188,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».