| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 323.6 ккал | 1684 ккал | 19.2% | 5.9% | 520 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 2.5% | 1246 г |
| Жиры | 15.9 г | 56 г | 28.4% | 8.8% | 352 г |
| Углеводы | 39.4 г | 219 г | 18% | 5.6% | 556 г |
| Углеводы (общие) | 31.8 г | ~ | |||
| Вода | 34.6 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6569 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 3% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 2.8% | 1084 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.292 мг | 5 мг | 5.8% | 1.8% | 1712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 1.9% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 104 мкг | 400 мкг | 26% | 8% | 385 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.6 мг | 90 мг | 1.8% | 0.6% | 5625 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.044 мг | 20 мг | 5.2% | 1.6% | 1916 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 585 мг | 2500 мг | 23.4% | 7.2% | 427 г |
| Кальций, Ca | 54 мг | 1000 мг | 5.4% | 1.7% | 1852 г |
| Магний, Mg | 82 мг | 400 мг | 20.5% | 6.3% | 488 г |
| Натрий, Na | 294 мг | 1300 мг | 22.6% | 7% | 442 г |
| Сера, S | 133.1 мг | 1000 мг | 13.3% | 4.1% | 751 г |
| Фосфор, P | 192 мг | 800 мг | 24% | 7.4% | 417 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.42 мг | 18 мг | 19% | 5.9% | 526 г |
| Марганец, Mn | 0.691 мг | 2 мг | 34.6% | 10.7% | 289 г |
| Медь, Cu | 258 мкг | 1000 мкг | 25.8% | 8% | 388 г |
| Селен, Se | 1 мкг | 55 мкг | 1.8% | 0.6% | 5500 г |
| Цинк, Zn | 1.5 мг | 12 мг | 12.5% | 3.9% | 800 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.28 г | ~ | |||
| Валин | 0.562 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.364 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.567 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.944 г | ~ | |||
| Лизин | 0.856 г | ~ | |||
| Метионин | 0.187 г | ~ | |||
| Треонин | 0.492 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.707 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.573 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.531 г | ~ | |||
| Глицин | 0.567 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.341 г | ~ | |||
| Пролин | 0.545 г | ~ | |||
| Серин | 0.667 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.339 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.111 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.3% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.495 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.5% | 3.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 2.383 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.782 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.529 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.171 г | min 16.8 г | 60.5% | 18.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.67 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.16 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.1% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.495 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Фалафель составляет 323,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».