Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яичный желток куриный 22 г
Молоко Сухое Обезжиренное 1,5% [Продуктовая Аптека] 15 г
Крахмал Кукурузный [Сто Пудов] 20 г
Творог 4% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.5 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 918 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 14.1% 386 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 5.7% 949 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 2.9% 1840 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.4% 3892 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.3 мкг 900 мкг 11.5% 6.3% 871 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.9% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 6.9% 796 г
Витамин В4, холин 101.95 мг 500 мг 20.4% 11.1% 490 г
Витамин В5, пантотеновая 0.506 мг 5 мг 10.1% 5.5% 988 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 5.1% 1070 г
Витамин В9, фолаты 33.046 мкг 400 мкг 8.3% 4.5% 1210 г
Витамин В12, кобаламин 1.181 мкг 3 мкг 39.4% 21.5% 254 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.678 мкг 10 мкг 6.8% 3.7% 1475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.249 мг 15 мг 1.7% 0.9% 6024 г
Витамин Н, биотин 10.708 мкг 50 мкг 21.4% 11.7% 467 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3774 мг 20 мг 16.9% 9.2% 592 г
Ниацин 0.32 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.2 мг 2500 мг 3.9% 2.1% 2546 г
Кальций, Ca 139.27 мг 1000 мг 13.9% 7.6% 718 г
Магний, Mg 19.18 мг 400 мг 4.8% 2.6% 2086 г
Натрий, Na 36.27 мг 1300 мг 2.8% 1.5% 3584 г
Сера, S 177.98 мг 1000 мг 17.8% 9.7% 562 г
Фосфор, P 217.6 мг 800 мг 27.2% 14.8% 368 г
Хлор, Cl 101.99 мг 2300 мг 4.4% 2.4% 2255 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.9 мкг ~
Железо, Fe 0.885 мг 18 мг 4.9% 2.7% 2034 г
Йод, I 9.83 мкг 150 мкг 6.6% 3.6% 1526 г
Кобальт, Co 3.525 мкг 10 мкг 35.3% 19.2% 284 г
Марганец, Mn 0.0122 мг 2 мг 0.6% 0.3% 16393 г
Медь, Cu 58.59 мкг 1000 мкг 5.9% 3.2% 1707 г
Молибден, Mo 7.019 мкг 70 мкг 10% 5.4% 997 г
Олово, Sn 10.12 мкг ~
Селен, Se 28.14 мкг 55 мкг 51.2% 27.9% 195 г
Стронций, Sr 13.23 мкг ~
Фтор, F 24.9 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16064 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 2.3% 2315 г
Цинк, Zn 0.5495 мг 12 мг 4.6% 2.5% 2184 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.118 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.175 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.912 г min 16.8 г 5.4% 2.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.177 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.9%

Энергетическая ценность Сырники составляет 183,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».