| Печень куриная | 500 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 180 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.7 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1672 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 19.5% | 510 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.6% | 1302 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 43800 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2907 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8784.8 мкг | 900 мкг | 976.1% | 969.3% | 10 г |
| Ретинол | 8.785 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 1.9% | 5263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.366 мг | 1.5 мг | 24.4% | 24.2% | 410 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.537 мг | 1.8 мг | 85.4% | 84.8% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 142.31 мг | 500 мг | 28.5% | 28.3% | 351 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.659 мг | 2 мг | 33% | 32.8% | 303 г |
| Витамин В9, фолаты | 175.695 мкг | 400 мкг | 43.9% | 43.6% | 228 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.138 мкг | 3 мкг | 404.6% | 401.8% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.3 мг | 90 мг | 20.3% | 20.2% | 492 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7997 мг | 20 мг | 49% | 48.7% | 204 г |
| Ниацин | 7.321 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.6 мг | 2500 мг | 8.5% | 8.4% | 1181 г |
| Кальций, Ca | 11.88 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8418 г |
| Магний, Mg | 17.84 мг | 400 мг | 4.5% | 4.5% | 2242 г |
| Натрий, Na | 237.18 мг | 1300 мг | 18.2% | 18.1% | 548 г |
| Сера, S | 149.34 мг | 1000 мг | 14.9% | 14.8% | 670 г |
| Фосфор, P | 196.2 мг | 800 мг | 24.5% | 24.3% | 408 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 12.813 мг | 18 мг | 71.2% | 70.7% | 140 г |
| Кобальт, Co | 10.981 мкг | 10 мкг | 109.8% | 109% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.2332 мг | 2 мг | 11.7% | 11.6% | 858 г |
| Медь, Cu | 285.34 мкг | 1000 мкг | 28.5% | 28.3% | 350 г |
| Молибден, Mo | 42.46 мкг | 70 мкг | 60.7% | 60.3% | 165 г |
| Селен, Se | 39.971 мкг | 55 мкг | 72.7% | 72.2% | 138 г |
| Фтор, F | 18.77 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21311 г |
| Хром, Cr | 6.59 мкг | 50 мкг | 13.2% | 13.1% | 759 г |
| Цинк, Zn | 4.8347 мг | 12 мг | 40.3% | 40% | 248 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.739 г | ~ | |||
| Валин | 0.922 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.307 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.688 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.413 г | ~ | |||
| Лизин | 0.783 г | ~ | |||
| Метионин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.483 г | ~ | |||
| Треонин | 0.527 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.717 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.208 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.369 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.783 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.739 г | ~ | |||
| Серин | 0.359 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.49 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 256.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.666 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.344 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.237 г | min 16.8 г | 7.4% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.127 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.52 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная тушеная составляет 100,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».