Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из куриной грудки

Масло сладко-сливочное несоленое 80 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец чили (острый), вяленый 0.5 г
Молоко 2,5% [Веселый Молочник] 95 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 390 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.9 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 739 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 10.9% 402 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 12.8% 344 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.3% 13688 г
Вода 45.1 г 2273 г 2% 0.9% 5040 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.3 мкг 900 мкг 13% 5.7% 767 г
Ретинол 0.105 мг ~
альфа Каротин 1.102 мкг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 0.7% 5952 г
бета Криптоксантин 1.223 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.091 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.7% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 1.4% 3214 г
Витамин В4, холин 0.09 мг 500 мг 555556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.001 мг 2 мг 0.1% 200000 г
Витамин В9, фолаты 0.057 мкг 400 мкг 701754 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.266 мкг 10 мкг 2.7% 1.2% 3759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 0.5% 8287 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.695 мг 20 мг 33.5% 14.7% 299 г
Ниацин 5.287 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.77 мг 2500 мг 6.2% 2.7% 1626 г
Кальций, Ca 10.73 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 9320 г
Магний, Mg 53.74 мг 400 мг 13.4% 5.9% 744 г
Натрий, Na 179.75 мг 1300 мг 13.8% 6.1% 723 г
Сера, S 1.69 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 59172 г
Фосфор, P 103 мг 800 мг 12.9% 5.7% 777 г
Хлор, Cl 331.29 мг 2300 мг 14.4% 6.3% 694 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.915 мг 18 мг 5.1% 2.2% 1967 г
Йод, I 5.19 мкг 150 мкг 3.5% 1.5% 2890 г
Кобальт, Co 7.849 мкг 10 мкг 78.5% 34.4% 127 г
Марганец, Mn 0.0193 мг 2 мг 1% 0.4% 10363 г
Медь, Cu 70.63 мкг 1000 мкг 7.1% 3.1% 1416 г
Молибден, Mo 10 мкг 70 мкг 14.3% 6.3% 700 г
Селен, Se 0.004 мкг 55 мкг 1375000 г
Фтор, F 112.42 мкг 4000 мкг 2.8% 1.2% 3558 г
Хром, Cr 21.62 мкг 50 мкг 43.2% 19% 231 г
Цинк, Zn 1.128 мг 12 мг 9.4% 4.1% 1064 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.578 г ~
Валин 1.13 г ~
Гистидин* 1.145 г ~
Изолейцин 0.983 г ~
Лейцин 1.722 г ~
Лизин 2.289 г ~
Метионин 0.391 г ~
Метионин + Цистеин 0.756 г ~
Треонин 0.966 г ~
Триптофан 0.334 г ~
Фенилаланин 0.922 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.704 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.128 г ~
Аспарагиновая кислота 1.686 г ~
Гидроксипролин 0.182 г ~
Глицин 0.8 г ~
Глутаминовая кислота 2.465 г ~
Пролин 0.879 г ~
Серин 0.879 г ~
Тирозин 0.784 г ~
Цистеин 0.374 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.663 г ~
6:0 Капроновая 0.147 г ~
8:0 Каприловая 0.128 г ~
10:0 Каприновая 0.335 г ~
12:0 Лауриновая 0.429 г ~
14:0 Миристиновая 1.398 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.712 г ~
18:0 Стеариновая 1.412 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.367 г min 16.8 г 31.9% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.149 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.611 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.534 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.355 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.317 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Паштет из куриной грудки составляет 227,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».