Рецепт Холодец из кур. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец из кур

Курица, бройлеры или цыплята, ножки, только мясо, приготовленное, тушеное 311 г
Курица, бройлеры или цыплята, крылышки, мясо, кожа, приготовленные, тушеные 341 г
Бульон из кур или индеек прозрачный 389 г
Чеснок, сырой 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Холодец из кур".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.4 кКал 1684 кКал 9% 5.9% 1112 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 15.1% 439 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 10.2% 651 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 2.4% 2810 г
Зола 0.554 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.5 мкг 900 мкг 6.2% 4.1% 1622 г
Ретинол 0.056 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.046 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 4% 1651 г
Витамин В4, холин 44.5 мг 500 мг 8.9% 5.9% 1124 г
Витамин В5, пантотеновая 0.491 мг 5 мг 9.8% 6.5% 1018 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 5.9% 1124 г
Витамин В9, фолаты 3.792 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 10549 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 3.7% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 13514 г
Витамин D3, холекальциферол 0.063 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.195 мг 15 мг 1.3% 0.9% 7692 г
Витамин Н, биотин 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7042 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.366 мг 20 мг 16.8% 11.1% 594 г
Ниацин 0.299 мг ~
Бетаин 2.992 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.18 мг 2500 мг 4.8% 3.2% 2098 г
Кальций, Ca 9.57 мг 1000 мг 1% 0.7% 10449 г
Магний, Mg 13.79 мг 400 мг 3.4% 2.2% 2901 г
Натрий, Na 52.77 мг 1300 мг 4.1% 2.7% 2464 г
Сера, S 13.12 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7622 г
Фосфор, Ph 101.2 мг 800 мг 12.7% 8.4% 791 г
Хлор, Cl 6.05 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 38017 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.5 мкг ~
Бор, B 1.4 мкг ~
Ванадий, V 0.41 мкг ~
Железо, Fe 1.009 мг 18 мг 5.6% 3.7% 1784 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 28846 г
Кобальт, Co 0.859 мкг 10 мкг 8.6% 5.7% 1164 г
Литий, Li 0.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.0193 мг 2 мг 1% 0.7% 10363 г
Медь, Cu 44.84 мкг 1000 мкг 4.5% 3% 2230 г
Молибден, Mo 0.112 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Никель, Ni 0.034 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 11.478 мкг 55 мкг 20.9% 13.8% 479 г
Фтор, F 9.01 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44395 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7813 г
Цинк, Zn 1.582 мг 12 мг 13.2% 8.7% 759 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.979 г ~
Валин 0.764 г ~
Гистидин* 0.465 г ~
Изолейцин 0.79 г ~
Лейцин 1.147 г ~
Лизин 1.286 г ~
Метионин 0.42 г ~
Треонин 0.651 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.611 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.905 г ~
Аспарагиновая кислота 1.399 г ~
Глицин 0.976 г ~
Глутаминовая кислота 2.303 г ~
Пролин 0.742 г ~
Серин 0.551 г ~
Тирозин 0.509 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.058 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.454 г ~
18:0 Стеариновая 0.421 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.739 г min 16.8 г 16.3% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.372 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.263 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.583 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 9.3%
18:2 Линолевая 1.335 г ~
18:3 Линоленовая 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая 0.075 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.01 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.016 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.028 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 19.7%

Энергетическая ценность Холодец из кур составляет 151,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 151.4 кКал -%
Белки 17.3 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 80.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ХОЛОДЕЦ ИЗ КУР

Холодец из кур богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 16,8 %, фосфором - 12,7 %, селеном - 20,9 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Холодец из кур

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Холодец из кур, калорийность 151,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец из кур, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ