| Булгур, сухой | 10 г |
| Томатный сок с солью, консервированный | 30 г |
| Лук, сырой | 30 г |
| Тмин | 5 г |
| Чеснок, сырой | 3 г |
| Говядина, котлетное мясо | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.7 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1279 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 11.7% | 650 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.3% | 918 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 2.6% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 9.5% | 800 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3127 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.4 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.4% | 20455 г |
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.8% | 9804 г |
| бета Криптоксантин | 1.629 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1523.258 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 29.174 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.9% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 5% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 44.16 мг | 500 мг | 8.8% | 6.7% | 1132 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.469 мг | 5 мг | 9.4% | 7.1% | 1066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.325 мг | 2 мг | 16.3% | 12.4% | 615 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.815 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.7% | 2895 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.685 мкг | 3 мкг | 56.2% | 42.7% | 178 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.45 мг | 90 мг | 6.1% | 4.6% | 1651 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.452 мг | 15 мг | 3% | 2.3% | 3319 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.966 мкг | 50 мкг | 3.9% | 3% | 2543 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8817 мг | 20 мг | 14.4% | 10.9% | 694 г |
| Ниацин | 2.64 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.72 мг | 2500 мг | 12.4% | 9.4% | 805 г |
| Кальций, Ca | 34.99 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.7% | 2858 г |
| Магний, Mg | 35.03 мг | 400 мг | 8.8% | 6.7% | 1142 г |
| Натрий, Na | 87.62 мг | 1300 мг | 6.7% | 5.1% | 1484 г |
| Сера, S | 129.21 мг | 1000 мг | 12.9% | 9.8% | 774 г |
| Фосфор, P | 134.9 мг | 800 мг | 16.9% | 12.8% | 593 г |
| Хлор, Cl | 33.15 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.1% | 6938 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.349 мг | 18 мг | 7.5% | 5.7% | 1334 г |
| Йод, I | 4.04 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.1% | 3713 г |
| Кобальт, Co | 3.933 мкг | 10 мкг | 39.3% | 29.8% | 254 г |
| Марганец, Mn | 0.2892 мг | 2 мг | 14.5% | 11% | 692 г |
| Медь, Cu | 168.52 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 12.8% | 593 г |
| Молибден, Mo | 6.517 мкг | 70 мкг | 9.3% | 7.1% | 1074 г |
| Никель, Ni | 4.831 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 42.53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.843 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.1% | 6524 г |
| Фтор, F | 35.58 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11242 г |
| Хром, Cr | 4.61 мкг | 50 мкг | 9.2% | 7% | 1085 г |
| Цинк, Zn | 2.1566 мг | 12 мг | 18% | 13.7% | 556 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.415 г | ~ | |||
| Пролин | 0.104 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 4.663 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.214 г | min 16.8 г | 1.3% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Кюфта с булгуром составляет 131,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».