| Куриная грудка (филе) | 502 г |
| Лук репчатый | 176 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Картофель | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1718 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 22% | 463 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4% | 2545 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.5% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.1% | 2500 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2979 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.6 мкг | 900 мкг | 7.2% | 7.3% | 1393 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 4.7% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 4.9% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 19.11 мг | 500 мг | 3.8% | 3.9% | 2616 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 2.9% | 3571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 2.9% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.051 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.8% | 13110 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1.3% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.5 мг | 90 мг | 3.9% | 4% | 2571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.168 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.7% | 5952 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.097 мг | 15 мг | 0.6% | 0.6% | 15464 г |
| Витамин Н, биотин | 1.745 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.6% | 2865 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.33 мг | 20 мг | 36.7% | 37.4% | 273 г |
| Ниацин | 7.086 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.81 мг | 2500 мг | 10.9% | 11.1% | 920 г |
| Кальций, Ca | 16.84 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.7% | 5938 г |
| Магний, Mg | 60.29 мг | 400 мг | 15.1% | 15.4% | 663 г |
| Натрий, Na | 49.64 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.9% | 2619 г |
| Сера, S | 29.95 мг | 1000 мг | 3% | 3.1% | 3339 г |
| Фосфор, P | 140.2 мг | 800 мг | 17.5% | 17.9% | 571 г |
| Хлор, Cl | 21.14 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.9% | 10880 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.318 мг | 18 мг | 7.3% | 7.4% | 1366 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.7% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 7.929 мкг | 10 мкг | 79.3% | 80.9% | 126 г |
| Литий, Li | 4.886 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0771 мг | 2 мг | 3.9% | 4% | 2594 г |
| Медь, Cu | 86.27 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 8.8% | 1159 г |
| Молибден, Mo | 7.972 мкг | 70 мкг | 11.4% | 11.6% | 878 г |
| Никель, Ni | 0.987 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 138 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.433 мкг | 55 мкг | 4.4% | 4.5% | 2261 г |
| Фтор, F | 13.02 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30722 г |
| Хром, Cr | 17.31 мкг | 50 мкг | 34.6% | 35.3% | 289 г |
| Цинк, Zn | 1.1254 мг | 12 мг | 9.4% | 9.6% | 1066 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.974 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.262 г | ~ | |||
| Валин | 0.9 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.872 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.78 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.363 г | ~ | |||
| Лизин | 1.772 г | ~ | |||
| Метионин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.617 г | ~ | |||
| Треонин | 0.769 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.74 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.362 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аланин | 0.901 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.361 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.634 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.686 г | ~ | |||
| Серин | 0.728 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.622 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.415 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.841 г | min 16.8 г | 5% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.691 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.241 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш куриный составляет 98 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».