Войти

Рецепт отбивная куринная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты отбивная куринная

Куриная грудка (филе) 100 г
Грибы жареные 15 г
Сыр российский 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "отбивная куринная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1212 г
Белки 21.3 г 76 г 28% 20.1% 357 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6.7% 1077 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2.2% 3280 г
Органические кислоты 3.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.2 мкг 900 мкг 9.6% 6.9% 1044 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.2% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 4.2% 1731 г
Витамин В4, холин 1.7 мг 500 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 2.7% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин В9, фолаты 5.648 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7082 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 2.9% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 1.98 мг 90 мг 2.2% 1.6% 4545 г
Витамин D, кальциферол 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 12987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.664 мг 15 мг 4.4% 3.2% 2259 г
Витамин Н, биотин 0.084 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 59524 г
Витамин РР, НЭ 9.5526 мг 20 мг 47.8% 34.4% 209 г
Ниацин 9.132 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.85 мг 2500 мг 11.1% 8% 900 г
Кальций, Ca 79.57 мг 1000 мг 8% 5.8% 1257 г
Кремний, Si 0.036 мг 30 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Магний, Mg 74.3 мг 400 мг 18.6% 13.4% 538 г
Натрий, Na 113.96 мг 1300 мг 8.8% 6.3% 1141 г
Сера, S 23.35 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4283 г
Фосфор, P 186.3 мг 800 мг 23.3% 16.8% 429 г
Хлор, Cl 49.4 мг 2300 мг 2.1% 1.5% 4656 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 2.51 мкг ~
Железо, Fe 1.308 мг 18 мг 7.3% 5.3% 1376 г
Кобальт, Co 7.644 мкг 10 мкг 76.4% 55% 131 г
Марганец, Mn 0.0588 мг 2 мг 2.9% 2.1% 3401 г
Медь, Cu 73.82 мкг 1000 мкг 7.4% 5.3% 1355 г
Молибден, Mo 9.28 мкг 70 мкг 13.3% 9.6% 754 г
Никель, Ni 0.384 мкг ~
Олово, Sn 0.23 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Титан, Ti 0.42 мкг ~
Фтор, F 3.71 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 107817 г
Хром, Cr 20.46 мкг 50 мкг 40.9% 29.4% 244 г
Цинк, Zn 1.3766 мг 12 мг 11.5% 8.3% 872 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.685 г ~
Аргинин* 1.513 г ~
Валин 1.175 г ~
Гистидин* 1.175 г ~
Изолейцин 0.982 г ~
Лейцин 1.738 г ~
Лизин 2.234 г ~
Метионин 0.403 г ~
Метионин + Цистеин 0.756 г ~
Треонин 0.962 г ~
Триптофан 0.357 г ~
Фенилаланин 0.946 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.774 г ~
Заменимые аминокислоты 1.138 г ~
Аланин 1.088 г ~
Аспарагиновая кислота 1.66 г ~
Гидроксипролин 0.168 г ~
Глицин 0.766 г ~
Глутаминовая кислота 2.632 г ~
Пролин 0.994 г ~
Серин 0.904 г ~
Тирозин 0.828 г ~
Цистеин 0.361 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.101 г ~
12:0 Лауриновая 0.093 г ~
14:0 Миристиновая 0.202 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.815 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.342 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.179 г min 16.8 г 7% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.23 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.206 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность отбивная куринная составляет 139 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139 кКал -%
Белки 21.3 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 69.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТБИВНАЯ КУРИННАЯ

отбивная куринная богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 47,8 %, калием - 11,1 %, магнием - 18,6 %, фосфором - 23,3 %, кобальтом - 76,4 %, молибденом - 13,3 %, хромом - 40,9 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен отбивная куринная

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить отбивная куринная, калорийность 139 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления отбивная куринная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Сергей
08-11-2024
Маленькое напоминание самому себе, и малоприменимо...
11 54
kot_kontrabandist
12-11-2024
Отделяем мух от котлет. Мой вес = отражение моего ...
Физиологические врожденные или приобретенные боляч...
5 59
Александр
07-11-2024
Мифы об алкоголе.
Тут как - то зашел разговор о безвредности алкогол...
3 49
Новые рецепты
Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем
Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)
133.7
14.8
5.6
5.8
8
1 0
Овсяный кекс с ягодами
Автор SF, рост 163
179.4
9.3
5.6
21.8
0
1 2
Вафли кабачковые
Автор Алла
107.7
6
3.2
12.2
8
4 2
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Наталья
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
Витамины и минералы: 89%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%