Войти

Рецепт Сельдь запеченая в горчичном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сельдь запеченая в горчичном соусе

Сельдь атлантическая нежирная (Припускание) 814 г
Майонез 25% КД 100 г
Соевый соус 100 г
Горчица столовая 40 г
Лук репчатый (Припускание) 290 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдь запеченая в горчичном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.7 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1384 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 14.1% 585 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 9.3% 889 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.1% 3776 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.3% 2500 г
Вода 158.7 г 2273 г 7% 5.8% 1432 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.2 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 17308 г
Ретинол 0.005 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 8.5% 968 г
Витамин В4, холин 0.59 мг 500 мг 0.1% 0.1% 84746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 1.2% 6897 г
Витамин В9, фолаты 2.197 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 18207 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 0.8% 9890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.212 мг 15 мг 8.1% 6.7% 1238 г
Витамин Н, биотин 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 5.7685 мг 20 мг 28.8% 23.7% 347 г
Ниацин 2.232 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.01 мг 2500 мг 7.3% 6% 1374 г
Кальций, Ca 39.9 мг 1000 мг 4% 3.3% 2506 г
Магний, Mg 21.85 мг 400 мг 5.5% 4.5% 1831 г
Натрий, Na 616.52 мг 1300 мг 47.4% 38.9% 211 г
Сера, S 146.05 мг 1000 мг 14.6% 12% 685 г
Фосфор, P 155.3 мг 800 мг 19.4% 15.9% 515 г
Хлор, Cl 119.16 мг 2300 мг 5.2% 4.3% 1930 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.6 мкг ~
Бор, B 48.8 мкг ~
Железо, Fe 1.069 мг 18 мг 5.9% 4.8% 1684 г
Йод, I 28.14 мкг 150 мкг 18.8% 15.4% 533 г
Кобальт, Co 28.628 мкг 10 мкг 286.3% 235.3% 35 г
Марганец, Mn 0.1384 мг 2 мг 6.9% 5.7% 1445 г
Медь, Cu 138.45 мкг 1000 мкг 13.8% 11.3% 722 г
Молибден, Mo 2.741 мкг 70 мкг 3.9% 3.2% 2554 г
Никель, Ni 6.214 мкг ~
Рубидий, Rb 116.2 мкг ~
Селен, Se 0.135 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 40741 г
Фтор, F 267.94 мкг 4000 мкг 6.7% 5.5% 1493 г
Хром, Cr 38.17 мкг 50 мкг 76.3% 62.7% 131 г
Цинк, Zn 0.8242 мг 12 мг 6.9% 5.7% 1456 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.861 г ~
Валин 0.691 г ~
Гистидин* 0.346 г ~
Изолейцин 0.626 г ~
Лейцин 1.109 г ~
Лизин 1.248 г ~
Метионин 0.242 г ~
Метионин + Цистеин 0.45 г ~
Треонин 0.626 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.49 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.836 г ~
Аспарагиновая кислота 1.387 г ~
Глицин 0.764 г ~
Глутаминовая кислота 2.109 г ~
Пролин 0.487 г ~
Серин 0.692 г ~
Тирозин 0.555 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 18.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 26.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.265 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.649 г min 16.8 г 3.9% 3.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.649 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.641 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.462 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.179 г ~

Энергетическая ценность Сельдь запеченая в горчичном соусе составляет 121,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.7 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 158.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЬ ЗАПЕЧЕНАЯ В ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ

Сельдь запеченая в горчичном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 28,8 %, фосфором - 19,4 %, йодом - 18,8 %, кобальтом - 286,3 %, медью - 13,8 %, хромом - 76,3 %

Чем полезен Сельдь запеченая в горчичном соусе

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сельдь запеченая в горчичном соусе, калорийность 121,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдь запеченая в горчичном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Вафли арахисовые
Автор Юлия Попова
304.3
18.2
15.6
23
6
1 2
Творожные бейглы
Автор Mandarinka Masha
159.2
16.1
6.5
8.6
6
4 7
Вафли кабачковые
Автор Алла
107.7
6
3.2
12.2
8
4 1
Интересные блоги
skylay
09-11-2024
Считается, что если ты соблюдаешь правильное питан...
8 71
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
1 67
Лариса Брусенцева
11-11-2024
Дневник тренировок за 11.11.2024
Силовая тренировка и йога в гамаках. Насыщенный де...
11 38
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
Витамины и минералы: 86%
Наталья
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
Витамины и минералы: 89%