Рецепт Брокколи с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи с рыбой

Брокколи, порезанная, замороженная, вареная, без соли	350 г
Треска (Припускание)	360 г
Яйца, целиком, омлет	150 г
Овсяные хлопья "геркулес"	20 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности	150 г
Масло подсолнечное	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	81 ккал	1684 ккал	4.8%	5.9%	2079 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	14.3%	864 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	7.8%	1600 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	2.3%	5341 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	7.4%	1667 г
Вода	82.9 г	2273 г	3.6%	4.4%	2742 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	51.3 мкг	900 мкг	5.7%	7%	1754 г
Ретинол	0.031 мг	~
альфа Каротин	7 мкг	~
бета Каротин	0.224 мг	5 мг	4.5%	5.6%	2232 г
бета Криптоксантин	1.632 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	470.211 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	5.3%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.135 мг	1.8 мг	7.5%	9.3%	1333 г
Витамин В4, холин	48.79 мг	500 мг	9.8%	12.1%	1025 г
Витамин В5, пантотеновая	0.364 мг	5 мг	7.3%	9%	1374 г
Витамин В6, пиридоксин	0.148 мг	2 мг	7.4%	9.1%	1351 г
Витамин В9, фолаты	32.345 мкг	400 мкг	8.1%	10%	1237 г
Витамин В12, кобаламин	0.789 мкг	3 мкг	26.3%	32.5%	380 г
Витамин C, аскорбиновая	15.07 мг	90 мг	16.7%	20.6%	597 г
Витамин D, кальциферол	0.276 мкг	10 мкг	2.8%	3.5%	3623 г
Витамин D3, холекальциферол	0.268 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.528 мг	15 мг	10.2%	12.6%	982 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.381 мг	~
дельта Токоферол	0.117 мг	~
Витамин Н, биотин	4.716 мкг	50 мкг	9.4%	11.6%	1060 г
Витамин К, филлохинон	33.2 мкг	120 мкг	27.7%	34.2%	361 г
Дигидрофиллохинон	0.016 мкг	~
Витамин РР, НЭ	2.5999 мг	20 мг	13%	16%	769 г
Ниацин	0.717 мг	~
Бетаин	0.032 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	178.09 мг	2500 мг	7.1%	8.8%	1404 г
Кальций, Ca	46.22 мг	1000 мг	4.6%	5.7%	2164 г
Магний, Mg	18.84 мг	400 мг	4.7%	5.8%	2123 г
Натрий, Na	46.01 мг	1300 мг	3.5%	4.3%	2825 г
Сера, S	82.22 мг	1000 мг	8.2%	10.1%	1216 г
Фосфор, P	115.7 мг	800 мг	14.5%	17.9%	691 г
Хлор, Cl	81.43 мг	2300 мг	3.5%	4.3%	2825 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	7.9 мкг	~
Железо, Fe	0.696 мг	18 мг	3.9%	4.8%	2586 г
Йод, I	52.71 мкг	150 мкг	35.1%	43.3%	285 г
Кобальт, Co	11.6 мкг	10 мкг	116%	143.2%	86 г
Марганец, Mn	0.1976 мг	2 мг	9.9%	12.2%	1012 г
Медь, Cu	90.68 мкг	1000 мкг	9.1%	11.2%	1103 г
Молибден, Mo	2.305 мкг	70 мкг	3.3%	4.1%	3037 г
Никель, Ni	3.411 мкг	~
Олово, Sn	2.05 мкг	~
Селен, Se	4.647 мкг	55 мкг	8.4%	10.4%	1184 г
Стронций, Sr	2.68 мкг	~
Фтор, F	7.45 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	53691 г
Хром, Cr	21.16 мкг	50 мкг	42.3%	52.2%	236 г
Цинк, Zn	0.7902 мг	12 мг	6.6%	8.1%	1519 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.265 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.564 г	~
Валин	0.521 г	~
Гистидин*	0.238 г	~
Изолейцин	0.409 г	~
Лейцин	0.705 г	~
Лизин	0.757 г	~
Метионин	0.256 г	~
Метионин + Цистеин	0.275 г	~
Треонин	0.461 г	~
Триптофан	0.118 г	~
Фенилаланин	0.441 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.553 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.498 г	~
Аспарагиновая кислота	0.891 г	~
Глицин	0.366 г	~
Глутаминовая кислота	1.331 г	~
Пролин	0.319 г	~
Серин	0.485 г	~
Тирозин	0.33 г	~
Цистеин	0.127 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	13.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	65.37 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.579 мг	~
бета Ситостерол	2.105 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.486 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.201 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.094 г	min 16.8 г	6.5%	8%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.031 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.047 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.195 г	от 11.2 до 20.6 г	10.7%	13.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.048 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.038 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.029 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.023 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.046 г	~
Трансжиры	0.112 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Брокколи с рыбой составляет 81 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	82.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ С РЫБОЙ

Брокколи с рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 26,3 %, витамином C - 16,7 %, витамином K - 27,7 %, витамином PP - 13 %, фосфором - 14,5 %, йодом - 35,1 %, кобальтом - 116 %, хромом - 42,3 %

Чем полезен Брокколи с рыбой

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брокколи с рыбой, калорийность 81 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи с рыбой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Кекс с изюмом и глазурью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе