Рецепт плов7. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов7

Говядина 2 кат. (Жарка мелким куском) 320 г
Масло подсолнечное 67 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Морковь, красная (Жарка) 370 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 420 г
Чеснок, сырой 42 г
Барбарис (Жарка) 10 г
Зира, семена 10 г
Вода 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов7".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1086 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 5.2% 1246 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.5% 862 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 5.4% 1210 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 10.3% 625 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.9% 3393 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 511.8 мкг 900 мкг 56.9% 36.7% 176 г
бета Каротин 3.073 мг 5 мг 61.5% 39.7% 163 г
Лютеин + Зеаксантин 3.049 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3.9% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 2.3% 2813 г
Витамин В4, холин 21.85 мг 500 мг 4.4% 2.8% 2288 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 4.3% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 9% 719 г
Витамин В9, фолаты 13.127 мкг 400 мкг 3.3% 2.1% 3047 г
Витамин В12, кобаламин 0.53 мкг 3 мкг 17.7% 11.4% 566 г
Витамин C, аскорбиновая 2.84 мг 90 мг 3.2% 2.1% 3169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.123 мг 15 мг 14.2% 9.2% 707 г
Витамин Н, биотин 3.793 мкг 50 мкг 7.6% 4.9% 1318 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.6% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.1005 мг 20 мг 15.5% 10% 645 г
Ниацин 1.878 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.18 мг 2500 мг 8.5% 5.5% 1178 г
Кальций, Ca 30.89 мг 1000 мг 3.1% 2% 3237 г
Кремний, Si 308.166 мг 30 мг 1027.2% 662.7% 10 г
Магний, Mg 44.77 мг 400 мг 11.2% 7.2% 893 г
Натрий, Na 26.36 мг 1300 мг 2% 1.3% 4932 г
Сера, S 63.49 мг 1000 мг 6.3% 4.1% 1575 г
Фосфор, P 137.4 мг 800 мг 17.2% 11.1% 582 г
Хлор, Cl 46.58 мг 2300 мг 2% 1.3% 4938 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 325.8 мкг ~
Бор, B 69.9 мкг ~
Ванадий, V 99.41 мкг ~
Железо, Fe 1.673 мг 18 мг 9.3% 6% 1076 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 6977 г
Кобальт, Co 3.395 мкг 10 мкг 34% 21.9% 295 г
Литий, Li 1.314 мкг ~
Марганец, Mn 0.988 мг 2 мг 49.4% 31.9% 202 г
Медь, Cu 192.45 мкг 1000 мкг 19.2% 12.4% 520 г
Молибден, Mo 8.832 мкг 70 мкг 12.6% 8.1% 793 г
Никель, Ni 14.665 мкг ~
Олово, Sn 14.2 мкг ~
Рубидий, Rb 33.8 мкг ~
Селен, Se 5.376 мкг 55 мкг 9.8% 6.3% 1023 г
Фтор, F 75.43 мкг 4000 мкг 1.9% 1.2% 5303 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 3.1% 2092 г
Цинк, Zn 1.1784 мг 12 мг 9.8% 6.3% 1018 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.39 г ~
Валин 0.326 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.248 г ~
Лейцин 0.507 г ~
Лизин 0.408 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.231 г ~
Треонин 0.241 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.268 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.474 г ~
Заменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аланин 0.333 г ~
Аспарагиновая кислота 0.565 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.289 г ~
Глутаминовая кислота 1.032 г ~
Пролин 0.263 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.213 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.402 мг ~
бета Ситостерол 20.355 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.819 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.413 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.103 г min 16.8 г 12.5% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.967 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.696 г от 11.2 до 20.6 г 24.1% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.665 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность плов7 составляет 155 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 18.1 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ7

плов7 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 56,9 %, бэта-каротином - 61,5 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином B12 - 17,7 %, витамином E - 14,2 %, витамином PP - 15,5 %, кремнием - 1027,2 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 34 %, марганцем - 49,4 %, медью - 19,2 %, молибденом - 12,6 %

Чем полезен плов7

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов7, калорийность 155 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов7, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы