Рецепт Бурекасы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бурекасы

Начинка из сардины	665 г
Слоеное тесто	1037 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бурекасы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	282.8 ккал	1684 ккал	16.8%	5.9%	595 г
Белки	11.3 г	76 г	14.9%	5.3%	673 г
Жиры	14.4 г	56 г	25.7%	9.1%	389 г
Углеводы	26.5 г	219 г	12.1%	4.3%	826 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	2.3%	1538 г
Вода	33.1 г	2273 г	1.5%	0.5%	6867 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	153.3 мкг	900 мкг	17%	6%	587 г
Ретинол	0.135 мг	~
бета Каротин	0.148 мг	5 мг	3%	1.1%	3378 г
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	1.6%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.099 мг	1.8 мг	5.5%	1.9%	1818 г
Витамин В4, холин	60.12 мг	500 мг	12%	4.2%	832 г
Витамин В5, пантотеновая	0.332 мг	5 мг	6.6%	2.3%	1506 г
Витамин В6, пиридоксин	0.598 мг	2 мг	29.9%	10.6%	334 г
Витамин В9, фолаты	13.142 мкг	400 мкг	3.3%	1.2%	3044 г
Витамин В12, кобаламин	1.567 мкг	3 мкг	52.2%	18.5%	191 г
Витамин C, аскорбиновая	0.99 мг	90 мг	1.1%	0.4%	9091 г
Витамин D, кальциферол	0.286 мкг	10 мкг	2.9%	1%	3497 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.518 мг	15 мг	23.5%	8.3%	426 г
бета Токоферол	0.031 мг	~
гамма Токоферол	2.943 мг	~
дельта Токоферол	0.927 мг	~
Витамин Н, биотин	3.432 мкг	50 мкг	6.9%	2.4%	1457 г
Витамин К, филлохинон	18.5 мкг	120 мкг	15.4%	5.4%	649 г
Дигидрофиллохинон	3.575 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.5813 мг	20 мг	7.9%	2.8%	1265 г
Ниацин	0.47 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	94.87 мг	2500 мг	3.8%	1.3%	2635 г
Кальций, Ca	35.83 мг	1000 мг	3.6%	1.3%	2791 г
Кремний, Si	1.553 мг	30 мг	5.2%	1.8%	1932 г
Магний, Mg	10.2 мг	400 мг	2.6%	0.9%	3922 г
Натрий, Na	107.9 мг	1300 мг	8.3%	2.9%	1205 г
Сера, S	54.68 мг	1000 мг	5.5%	1.9%	1829 г
Фосфор, P	72.3 мг	800 мг	9%	3.2%	1107 г
Хлор, Cl	44.5 мг	2300 мг	1.9%	0.7%	5169 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	421.1 мкг	~
Бор, B	14.4 мкг	~
Ванадий, V	34.95 мкг	~
Железо, Fe	0.82 мг	18 мг	4.6%	1.6%	2195 г
Йод, I	4.39 мкг	150 мкг	2.9%	1%	3417 г
Кобальт, Co	2.263 мкг	10 мкг	22.6%	8%	442 г
Марганец, Mn	0.2302 мг	2 мг	11.5%	4.1%	869 г
Медь, Cu	53.62 мкг	1000 мкг	5.4%	1.9%	1865 г
Молибден, Mo	6.892 мкг	70 мкг	9.8%	3.5%	1016 г
Никель, Ni	0.854 мкг	~
Олово, Sn	2.02 мкг	~
Селен, Se	6.738 мкг	55 мкг	12.3%	4.3%	816 г
Титан, Ti	4.27 мкг	~
Фтор, F	18.38 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	21763 г
Хром, Cr	1.76 мкг	50 мкг	3.5%	1.2%	2841 г
Цинк, Zn	0.4831 мг	12 мг	4%	1.4%	2484 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	25.315 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.03 г	~
Валин	0.029 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.023 г	~
Лейцин	0.041 г	~
Лизин	0.034 г	~
Метионин	0.016 г	~
Метионин + Цистеин	0.027 г	~
Треонин	0.023 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.025 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.043 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.027 г	~
Аспарагиновая кислота	0.047 г	~
Глицин	0.016 г	~
Глутаминовая кислота	0.068 г	~
Пролин	0.015 г	~
Серин	0.035 г	~
Тирозин	0.018 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	15.7%
Омега-6 жирные кислоты	3.2 г	от 4.7 до 16.8 г	68.1%	24.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	74.72 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.002 г	~
6:0 Капроновая	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.01 г	~
12:0 Лауриновая	0.027 г	~
14:0 Миристиновая	0.024 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.93 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.67 г	~
20:0 Арахиновая	0.029 г	~
22:0 Бегеновая	0.021 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.781 г	min 16.8 г	16.6%	5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.022 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.007 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.709 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.1 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.027 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.594 г	от 11.2 до 20.6 г	32.1%	11.4%
18:2 Линолевая (ud)	3.221 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	3.137 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.366 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.358 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.006 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.49 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.453 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.453 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.038 г	~
Полиеновые трансжиры	0.038 г	~

Энергетическая ценность Бурекасы составляет 282,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	282.8 кКал	-%
	Белки	11.3 г	-%
	Жиры	14.4 г	-%
	Углеводы	26.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	33.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУРЕКАСЫ

Бурекасы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, холином - 12 %, витамином B6 - 29,9 %, витамином B12 - 52,2 %, витамином E - 23,5 %, витамином K - 15,4 %, кобальтом - 22,6 %, марганцем - 11,5 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Бурекасы

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бурекасы, калорийность 282,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бурекасы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем

Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе