Войти

Рецепт рыба в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рыба в сметане

Хек 500 г
Сметана 20,0% жирности 150 г
Вода 200 г
Морковь, красная 200 г
Лук репчатый 200 г
Перец сладкий 100 г
Петрушка, сырая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыба в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.7 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2487 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 13.4% 1101 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 8.1% 1806 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.1% 7300 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.4% 2000 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 5.5% 2674 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 336.9 мкг 900 мкг 37.4% 55.2% 267 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 1.919 мг 5 мг 38.4% 56.7% 261 г
Лютеин + Зеаксантин 40.89 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 6.9% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 5.6% 2609 г
Витамин В4, холин 13.77 мг 500 мг 2.8% 4.1% 3631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 2.7% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 8% 1852 г
Витамин В9, фолаты 9.518 мкг 400 мкг 2.4% 3.5% 4203 г
Витамин В12, кобаламин 0.923 мкг 3 мкг 30.8% 45.5% 325 г
Витамин C, аскорбиновая 18.11 мг 90 мг 20.1% 29.7% 497 г
Витамин D, кальциферол 0.563 мкг 10 мкг 5.6% 8.3% 1776 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.336 мг 15 мг 2.2% 3.2% 4464 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.985 мкг 50 мкг 2% 3% 5076 г
Витамин К, филлохинон 14 мкг 120 мкг 11.7% 17.3% 857 г
Витамин РР, НЭ 1.9655 мг 20 мг 9.8% 14.5% 1018 г
Ниацин 0.724 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.39 мг 2500 мг 8.3% 12.3% 1211 г
Кальций, Ca 31.31 мг 1000 мг 3.1% 4.6% 3194 г
Магний, Mg 22.43 мг 400 мг 5.6% 8.3% 1783 г
Натрий, Na 35.8 мг 1300 мг 2.8% 4.1% 3631 г
Сера, S 85.99 мг 1000 мг 8.6% 12.7% 1163 г
Фосфор, P 113.1 мг 800 мг 14.1% 20.8% 707 г
Хлор, Cl 64.54 мг 2300 мг 2.8% 4.1% 3564 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.3 мкг ~
Бор, B 29.4 мкг ~
Железо, Fe 0.583 мг 18 мг 3.2% 4.7% 3087 г
Йод, I 59.26 мкг 150 мкг 39.5% 58.3% 253 г
Кобальт, Co 8.088 мкг 10 мкг 80.9% 119.5% 124 г
Литий, Li 0.882 мкг ~
Марганец, Mn 0.0794 мг 2 мг 4% 5.9% 2519 г
Медь, Cu 64.05 мкг 1000 мкг 6.4% 9.5% 1561 г
Молибден, Mo 1.471 мкг 70 мкг 2.1% 3.1% 4759 г
Никель, Ni 3.015 мкг ~
Рубидий, Rb 70 мкг ~
Селен, Se 0.015 мкг 55 мкг 366667 г
Фтор, F 276.62 мкг 4000 мкг 6.9% 10.2% 1446 г
Хром, Cr 20.51 мкг 50 мкг 41% 60.6% 244 г
Цинк, Zn 0.4638 мг 12 мг 3.9% 5.8% 2587 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.428 г ~
Валин 0.353 г ~
Гистидин* 0.258 г ~
Изолейцин 0.288 г ~
Лейцин 0.453 г ~
Лизин 0.575 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.315 г ~
Треонин 0.269 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.411 г ~
Заменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аланин 0.436 г ~
Аспарагиновая кислота 0.683 г ~
Глицин 0.261 г ~
Глутаминовая кислота 0.859 г ~
Пролин 0.319 г ~
Серин 0.241 г ~
Тирозин 0.166 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 32.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.037 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.14 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.219 г min 16.8 г 1.3% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.127 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.166 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.14 г ~

Энергетическая ценность рыба в сметане составляет 67,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.7 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 85 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА В СМЕТАНЕ

рыба в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,4 %, бэта-каротином - 38,4 %, витамином B12 - 30,8 %, витамином C - 20,1 %, витамином K - 11,7 %, фосфором - 14,1 %, йодом - 39,5 %, кобальтом - 80,9 %, хромом - 41 %

Чем полезен рыба в сметане

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рыба в сметане, калорийность 67,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыба в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром
Автор Море Перемен
151
11.2
6
12.1
11
2 0
Морепроукты со сметаной
Автор Анна
95.2
10.4
3.4
5.4
15
2 2
Кето десерт из творога и желатина| Марина
Автор Марина ИМТ=25,6
159.2
15.5
9
3.4
4
2 0
Интересные блоги
Света Бор
20-12-2024
К сожалению спорт никак не помогает в похудении. Б...
3 115
Alyona
19-12-2024
Как сладкоежке ограничить сладкое?
Привет! Я не поклонник полного исключения групп пр...
2 62
Валерия
20-12-2024
Я возвращаюсь)
Меня не было здесь целых 2 года. Очень много чего ...
14 47
Лучшие рационы
Галина Ast
2024-12-13
Калорийность: 1238 кКал
Витамины и минералы: 96%
Карл
2024-12-15
Калорийность: 1341 кКал
Витамины и минералы: 100%
Радмира
2024-12-19
Калорийность: 1129 кКал
Витамины и минералы: 84%