Рецепт Картофель тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель тушеный

Перец сладкий (Припускание) 84 г
Лук репчатый (Припускание) 140 г
Картофель (Припускание) 340 г
Масло подсолнечное 25 г
Морковь припущенная по 1-214 (Припускание) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель тушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.7 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1656 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.6% 3800 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 8.5% 1167 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 5.6% 1752 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 11.8% 833 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.3% 2903 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 517.9 мкг 900 мкг 57.5% 56.5% 174 г
бета Каротин 3.109 мг 5 мг 62.2% 61.2% 161 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 5.6% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.2% 3000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.195 мг 5 мг 3.9% 3.8% 2564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 12.3% 803 г
Витамин В9, фолаты 8.087 мкг 400 мкг 2% 2% 4946 г
Витамин C, аскорбиновая 14.92 мг 90 мг 16.6% 16.3% 603 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.275 мг 15 мг 15.2% 14.9% 659 г
Витамин Н, биотин 0.268 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 18657 г
Витамин РР, НЭ 1.5369 мг 20 мг 7.7% 7.6% 1301 г
Ниацин 0.902 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 427.76 мг 2500 мг 17.1% 16.8% 584 г
Кальций, Ca 21.23 мг 1000 мг 2.1% 2.1% 4710 г
Магний, Mg 26.91 мг 400 мг 6.7% 6.6% 1486 г
Натрий, Na 80.49 мг 1300 мг 6.2% 6.1% 1615 г
Сера, S 33.52 мг 1000 мг 3.4% 3.3% 2983 г
Фосфор, P 62.1 мг 800 мг 7.8% 7.7% 1288 г
Хлор, Cl 38.96 мг 2300 мг 1.7% 1.7% 5903 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 584.6 мкг ~
Бор, B 112.6 мкг ~
Ванадий, V 85 мкг ~
Железо, Fe 0.954 мг 18 мг 5.3% 5.2% 1887 г
Йод, I 3.56 мкг 150 мкг 2.4% 2.4% 4213 г
Кобальт, Co 4.027 мкг 10 мкг 40.3% 39.6% 248 г
Литий, Li 43.926 мкг ~
Марганец, Mn 0.151 мг 2 мг 7.6% 7.5% 1325 г
Медь, Cu 101.01 мкг 1000 мкг 10.1% 9.9% 990 г
Молибден, Mo 4.564 мкг 70 мкг 6.5% 6.4% 1534 г
Никель, Ni 3.557 мкг ~
Рубидий, Rb 397 мкг ~
Селен, Se 0.171 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 32164 г
Фтор, F 24.4 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16393 г
Хром, Cr 6.17 мкг 50 мкг 12.3% 12.1% 810 г
Цинк, Zn 0.405 мг 12 мг 3.4% 3.3% 2963 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.213 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.478 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты 0.824 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.201 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.389 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.301 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.093 г min 16.8 г 6.5% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.085 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.555 г от 11.2 до 20.6 г 22.8% 22.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.554 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Картофель тушеный составляет 101,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.7 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ТУШЕНЫЙ

Картофель тушеный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 57,5 %, бэта-каротином - 62,2 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином C - 16,6 %, витамином E - 15,2 %, калием - 17,1 %, кобальтом - 40,3 %, хромом - 12,3 %

Чем полезен Картофель тушеный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель тушеный, калорийность 101,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель тушеный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты