Рецепт Маффин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маффин

Крупа манная (Варка без слива вязкая) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 50 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 6 г
Сахарная пудра 60 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Масло подсолнечное 70 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 100 г
Варенье из вишни без косточек 40 г
Способ приготовления

1 шт примерно 50 гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 366 ккал 1684 ккал 21.7% 5.9% 460 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 2.1% 1310 г
Жиры 18.6 г 56 г 33.2% 9.1% 301 г
Углеводы 44.3 г 219 г 20.2% 5.5% 494 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 1.8% 1538 г
Вода 29.2 г 2273 г 1.3% 0.4% 7784 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.9 мкг 900 мкг 4.5% 1.2% 2200 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 1.5% 1818 г
Витамин В4, холин 43.64 мг 500 мг 8.7% 2.4% 1146 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 1.6% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 1.3% 2198 г
Витамин В9, фолаты 10.726 мкг 400 мкг 2.7% 0.7% 3729 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 1.4% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.293 мкг 10 мкг 2.9% 0.8% 3413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.791 мг 15 мг 51.9% 14.2% 193 г
Витамин Н, биотин 3.57 мкг 50 мкг 7.1% 1.9% 1401 г
Витамин РР, НЭ 1.686 мг 20 мг 8.4% 2.3% 1186 г
Ниацин 0.433 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.81 мг 2500 мг 4% 1.1% 2480 г
Кальций, Ca 40.35 мг 1000 мг 4% 1.1% 2478 г
Кремний, Si 1.86 мг 30 мг 6.2% 1.7% 1613 г
Магний, Mg 11.2 мг 400 мг 2.8% 0.8% 3571 г
Натрий, Na 411.23 мг 1300 мг 31.6% 8.6% 316 г
Сера, S 55.02 мг 1000 мг 5.5% 1.5% 1818 г
Фосфор, P 73.9 мг 800 мг 9.2% 2.5% 1083 г
Хлор, Cl 53 мг 2300 мг 2.3% 0.6% 4340 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 266.3 мкг ~
Бор, B 22.9 мкг ~
Ванадий, V 35.21 мкг ~
Железо, Fe 0.776 мг 18 мг 4.3% 1.2% 2320 г
Йод, I 4.89 мкг 150 мкг 3.3% 0.9% 3067 г
Кобальт, Co 7.493 мкг 10 мкг 74.9% 20.5% 133 г
Марганец, Mn 0.1762 мг 2 мг 8.8% 2.4% 1135 г
Медь, Cu 44.46 мкг 1000 мкг 4.4% 1.2% 2249 г
Молибден, Mo 6.328 мкг 70 мкг 9% 2.5% 1106 г
Никель, Ni 3.405 мкг ~
Олово, Sn 4.37 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 5.22 мкг 55 мкг 9.5% 2.6% 1054 г
Стронций, Sr 3.95 мкг ~
Титан, Ti 3.35 мкг ~
Фтор, F 19.3 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20725 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 0.9% 2959 г
Цинк, Zn 0.463 мг 12 мг 3.9% 1.1% 2592 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.354 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.21 г ~
Валин 0.212 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.181 г ~
Лейцин 0.327 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.152 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.209 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.333 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.971 г ~
Пролин 0.293 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 32.558 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.272 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.78 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
22:0 Бегеновая 0.114 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.51 г min 16.8 г 26.8% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.381 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.896 г от 11.2 до 20.6 г 88.4% 24.2%
18:2 Линолевая (ud) 9.876 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Маффин составляет 366 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 366 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 18.6 г -%
Углеводы 44.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 29.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАФФИН

Маффин богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 51,9 %, кобальтом - 74,9 %

Чем полезен Маффин

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маффин, калорийность 366 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маффин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги