Рецепт паровые котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты паровые котлеты
| Куриное филе, неприготовленное | 700 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы | 30 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Паприка | 10 г |
Способ приготовления
Куриное филе меремолоть на мелкой мясорубке, предварительно разморозив тушку и просушив полотенцом. Добавить в фарш нарезанный небольшими кубиками лук, паприку и черный молотый перец.Перемешать руками, постепенно добавляю муку. После чего смазать форму и руки небольшим количесвом масла, сформировать небольшие котлеты и отправить в пароварку на 40 минут.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "паровые котлеты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.8 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 763 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 6.3% | 724 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 10.8% | 421 г |
| Углеводы | 14.7 г | 219 г | 6.7% | 3% | 1490 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4.5% | 1000 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3853 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.2% | 3913 г |
| бета Каротин | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 2.2% | 2049 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 4.8% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 1.9% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 63.4 мг | 500 мг | 12.7% | 5.8% | 789 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.609 мг | 5 мг | 12.2% | 5.5% | 821 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 1.7% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.829 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.2% | 3694 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.176 мкг | 3 мкг | 5.9% | 2.7% | 1705 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.38 мг | 90 мг | 3.8% | 1.7% | 2663 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.768 мг | 15 мг | 5.1% | 2.3% | 1953 г |
| Витамин Н, биотин | 0.252 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 19841 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.8 мкг | 120 мкг | 9% | 4.1% | 1111 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0429 мг | 20 мг | 20.2% | 9.1% | 495 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.72 мг | 2500 мг | 8.7% | 3.9% | 1154 г |
| Кальций, Ca | 24.92 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.1% | 4013 г |
| Магний, Mg | 21.57 мг | 400 мг | 5.4% | 2.4% | 1854 г |
| Натрий, Na | 296.18 мг | 1300 мг | 22.8% | 10.3% | 439 г |
| Сера, S | 114.27 мг | 1000 мг | 11.4% | 5.2% | 875 г |
| Фосфор, P | 159.7 мг | 800 мг | 20% | 9.1% | 501 г |
| Хлор, Cl | 6.99 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 32904 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 55.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.27 мг | 18 мг | 7.1% | 3.2% | 1417 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 1.398 мкг | 10 мкг | 14% | 6.3% | 715 г |
| Марганец, Mn | 0.2442 мг | 2 мг | 12.2% | 5.5% | 819 г |
| Медь, Cu | 167.3 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 7.6% | 598 г |
| Селен, Se | 16.181 мкг | 55 мкг | 29.4% | 13.3% | 340 г |
| Фтор, F | 8.76 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45662 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 0.7908 мг | 12 мг | 6.6% | 3% | 1517 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность паровые котлеты составляет 220,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 220.8 кКал | -% | |
| Белки | 10.5 г | -% | |
| Жиры | 13.3 г | -% | |
| Углеводы | 14.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 59 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПАРОВЫЕ КОТЛЕТЫ
паровые котлеты богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12,7 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином PP - 20,2 %, фосфором - 20 %, кобальтом - 14 %, марганцем - 12,2 %, медью - 16,7 %, селеном - 29,4 %
Чем полезен паровые котлеты
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- сыр Филадельфия
- конфеты Rafaello
- яичница
- хлеб "Лаваш"
- икра мойвы с лососем
- шарлотка
- пельмени цезаренок
- вівсяне печиво
- шоколад
- бутерброд с сыром
- кекс шоколадний
- фантазия на тему лобио 5
- суп с фрикадельками
- кекс з рідкою начинкою
- мюсли домашние
- перец фаршированый индейкой
- зеленый чай без сахара чашка 150 г воды 2 г чая
- кекс-пудинг
- мафіни з пудингом
- Макрорус с яйцом
- Творожок с изюиои
- Хлебцы цельнозерновые ржаные с морской капустой
- запеканка форш с сладким перцем
- Паштет из куриной печени
- творожная запеканка 28.11
- Айсберг
- сывороточный протеин
- торт
- лазанья
- овсянка 28.11.2013
- чечевичный суп 28.11.2013
- Enerline
- Йогурт натуральный, 1.5%, Денона
- листи для лазаньї
- Заправка салатная
- Сыр плавленый "Президент" (Моцарелла) ломтики 150гр. 8шт.
- "Активия" творожная отруби и злаки
- хачапури по-быстрому
- Салат из свежей капусты
- кура кардон блю мираторг
- рагу из замороженных овощей с тефтельками из куринной грудки
- kruidnoten chocolade mix
- kruidnoten
- 28112013Новый рецепт
- Сыр колбасный.
- Куриное филе.Салат по-мексикански
- запеканка картофель с фаршем
- куриный суп с рисом
- Чай зеленый пирамидка
- Горбуша под шубой
- Мацони
- БАРНИ
- Полянка
- Пирожное "Профитроли с творогом"(Батерфляй)
- Пирожное "Картошка" (Батефвляй)
- солянка
- пельмени с горбушей
- Трубочки
- חומוס אחלה
- горох конц
- горох каша
- BIO MAX био-йогурт (клубника)2,5%
- Каша чечевица
- мясо с черносливом
- твороженник по-леонтьевски
- запеканка от 28.11
- Тушеная капуста
- Роллы
- Курица отварная без кожи
- хлопья фитнес
- бутерброд "к чаю"
- Торт Тирамису с маскарпоне
- subway мелт
- яблоко зеленое
- Яблоко красное
- Сельдерей корень
- Активия классическая (йогурт),1,5%
- заправка
- Горчица
- Салат с сельдереем и яблоком(йогурт)
- кальмары кольца
- Новый рецепт
- Овсяная каша
- треска жаренная
- Corny с медом
- чизкейк с сыром филадельфия
- тортик
- гейнер
- макароны вареные
- грудка отварная
- йогурт 1.5 вамин персик
- шпинат эст
- горошек эст
- сыр с тмином максима
- хлопья
- Томатная паста 30% "Чумак"
- Кабачек по-греческм
- конфета "Степ"
- савушка 2%
- Хлеб ржаной Нордлендер
Метки: Как приготовить паровые котлеты, калорийность 220,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления паровые котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-12-14
Калорийность: 1155 кКал
2024-12-09
Калорийность: 1275 кКал
2024-12-08
Калорийность: 1287 кКал
Новые рецепты
Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина
253.7
7.8
4.9
43.7
4
Вафли с сыром
262.2
11.6
6
40.6
4
Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром
197.2
17.5
10.7
7.8
8
Интересные блоги
