Рецепт уха из осетра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты уха из осетра

Осетр (Варка без слива)	700 г
Вода	2800 г
Лук репчатый (Варка без слива)	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "уха из осетра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	31.3 ккал	1684 ккал	1.9%	6.1%	5380 г
Белки	3.1 г	76 г	4.1%	13.1%	2452 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	11.5%	2800 г
Углеводы	0.2 г	219 г	0.1%	0.3%	109500 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	1.6%	20000 г
Вода	95 г	2273 г	4.2%	13.4%	2393 г
Зола	0.1 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.007 мг	1.5 мг	0.5%	1.6%	21429 г
Витамин В2, рибофлавин	0.013 мг	1.8 мг	0.7%	2.2%	13846 г
Витамин В5, пантотеновая	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.3%	166667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.004 мг	2 мг	0.2%	0.6%	50000 г
Витамин В9, фолаты	0.264 мкг	400 мкг	0.1%	0.3%	151515 г
Витамин C, аскорбиновая	0.14 мг	90 мг	0.2%	0.6%	64286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.006 мг	15 мг			250000 г
Витамин Н, биотин	0.026 мкг	50 мкг	0.1%	0.3%	192308 г
Витамин РР, НЭ	0.9219 мг	20 мг	4.6%	14.7%	2169 г
Ниацин	0.249 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	33.8 мг	2500 мг	1.4%	4.5%	7396 г
Кальций, Ca	11.24 мг	1000 мг	1.1%	3.5%	8897 г
Магний, Mg	7.37 мг	400 мг	1.8%	5.8%	5427 г
Натрий, Na	9.06 мг	1300 мг	0.7%	2.2%	14349 г
Сера, S	36.37 мг	1000 мг	3.6%	11.5%	2750 г
Фосфор, P	34.8 мг	800 мг	4.4%	14.1%	2299 г
Хлор, Cl	35.73 мг	2300 мг	1.6%	5.1%	6437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	11.7 мкг	~
Бор, B	5.9 мкг	~
Железо, Fe	0.131 мг	18 мг	0.7%	2.2%	13740 г
Йод, I	0.09 мкг	150 мкг	0.1%	0.3%	166667 г
Кобальт, Co	0.147 мкг	10 мкг	1.5%	4.8%	6803 г
Марганец, Mn	0.0081 мг	2 мг	0.4%	1.3%	24691 г
Медь, Cu	3.13 мкг	1000 мкг	0.3%	1%	31949 г
Молибден, Mo	0.821 мкг	70 мкг	1.2%	3.8%	8526 г
Никель, Ni	1.319 мкг	~
Рубидий, Rb	14 мкг	~
Фтор, F	171.19 мкг	4000 мкг	4.3%	13.7%	2337 г
Хром, Cr	11.34 мкг	50 мкг	22.7%	72.5%	441 г
Цинк, Zn	0.0249 мг	12 мг	0.2%	0.6%	48193 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.003 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.008 г	~
Аргинин*	0.005 г	~
Валин	0.001 г	~
Изолейцин	0.001 г	~
Лейцин	0.001 г	~
Лизин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.001 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.001 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты	0.019 г	~
Аланин	0.002 г	~
Аспарагиновая кислота	0.002 г	~
Глицин	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.006 г	~
Пролин	0.001 г	~
Серин	0.001 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.41 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность уха из осетра составляет 31,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	31.3 ккал	2.07%
Белки	3.1 г	3.41%
Жиры	2 г	3.03%
Углеводы	0.2 г	0.14%
Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
Вода	95 г	3.53%

Витамины и минералы

b-car

В1

0.5%

0.7%

Холин

0.1%

0.2%

0.1%

B12

0.2%

0.1%

вит.К

4.6%

Калий

1.4%

1.1%

1.8%

0.7%

4.4%

1.6%

0.7%

0.1%

1.5%

0.4%

0.3%

1.2%

4.3%

23%

0.2%

Рейтинг

1.5

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

40%

3г

Жиры

58%

2г

Углеводы

0г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 0.6 : 0.1

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1513 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства УХА ИЗ ОСЕТРА

уха из осетра богат такими витаминами и минералами, как: хромом - 22,7 %

Чем полезен уха из осетра

Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить уха из осетра, калорийность 31,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления уха из осетра, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат со свеклой

Автор Татьяна 59 лет 164 см.

Суп-пюре тыквенный со сливками

Витамины к завтраку мёд имбирь лимон

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 93%

Карл

2025-03-10

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 91%

Карл

2025-03-12

Калорийность: 1116 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе