Рецепт Салат из огурцов с кедровыми орешками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из огурцов с кедровыми орешками

Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка))	81 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка))	14 г
Лук репчатый	14 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка))	4 г
Кедровые орехи очищенные	10 г
Масло подсолнечное	11 г
Уксус яблочный	5 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

Огурцы режем тонкими ломтиками, лук полукольцами, масло смешиваем с уксусом и солью, режем зелень, добавляем орешки, всё соединяем, заправляем, перемешиваем и даём настояться.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из огурцов с кедровыми орешками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	134.1 ккал	1684 ккал	8%	6%	1256 г
Белки	1.7 г	76 г	2.2%	1.6%	4471 г
Жиры	12.9 г	56 г	23%	17.2%	434 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	0.9%	8111 г
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	8.6%	870 г
Вода	79.2 г	2273 г	3.5%	2.6%	2870 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	56.5 мкг	900 мкг	6.3%	4.7%	1593 г
бета Каротин	0.34 мг	5 мг	6.8%	5.1%	1471 г
Витамин В1, тиамин	1.739 мг	1.5 мг	115.9%	86.4%	86 г
Витамин В2, рибофлавин	0.954 мг	1.8 мг	53%	39.5%	189 г
Витамин В4, холин	3.93 мг	500 мг	0.8%	0.6%	12723 г
Витамин В5, пантотеновая	0.603 мг	5 мг	12.1%	9%	829 г
Витамин В6, пиридоксин	0.412 мг	2 мг	20.6%	15.4%	485 г
Витамин В9, фолаты	6.429 мкг	400 мкг	1.6%	1.2%	6222 г
Витамин C, аскорбиновая	7.49 мг	90 мг	8.3%	6.2%	1202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	8.112 мг	15 мг	54.1%	40.3%	185 г
Витамин Н, биотин	0.701 мкг	50 мкг	1.4%	1%	7133 г
Витамин К, филлохинон	29.4 мкг	120 мкг	24.5%	18.3%	408 г
Витамин РР, НЭ	1.8803 мг	20 мг	9.4%	7%	1064 г
Ниацин	0.178 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	170.76 мг	2500 мг	6.8%	5.1%	1464 г
Кальций, Ca	32.33 мг	1000 мг	3.2%	2.4%	3093 г
Магний, Mg	18.14 мг	400 мг	4.5%	3.4%	2205 г
Натрий, Na	283.36 мг	1300 мг	21.8%	16.3%	459 г
Сера, S	10.19 мг	1000 мг	1%	0.7%	9814 г
Фосфор, P	34.5 мг	800 мг	4.3%	3.2%	2319 г
Хлор, Cl	434.66 мг	2300 мг	18.9%	14.1%	529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	331.4 мкг	~
Бор, B	20 мкг	~
Железо, Fe	2.757 мг	18 мг	15.3%	11.4%	653 г
Йод, I	0.3 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	50000 г
Кобальт, Co	1.307 мкг	10 мкг	13.1%	9.8%	765 г
Марганец, Mn	31.5113 мг	2 мг	1575.6%	1174.9%	6 г
Медь, Cu	33.82 мкг	1000 мкг	3.4%	2.5%	2957 г
Молибден, Mo	2.786 мкг	70 мкг	4%	3%	2513 г
Никель, Ni	0.3 мкг	~
Рубидий, Rb	47.6 мкг	~
Селен, Se	0.299 мкг	55 мкг	0.5%	0.4%	18395 г
Фтор, F	3.1 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	129032 г
Хром, Cr	0.6 мкг	50 мкг	1.2%	0.9%	8333 г
Цинк, Zn	2.7331 мг	12 мг	22.8%	17%	439 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.081 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.029 г	~
Аргинин*	0.016 г	~
Валин	0.003 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.004 г	~
Лейцин	0.005 г	~
Лизин	0.006 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.004 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.004 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.066 г	~
Аланин	0.006 г	~
Аспарагиновая кислота	0.007 г	~
Глицин	0.004 г	~
Глутаминовая кислота	0.022 г	~
Пролин	0.003 г	~
Серин	0.003 г	~
Тирозин	0.003 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	15.714 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.487 г	~
18:0 Стеариновая	0.322 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
22:0 Бегеновая	0.055 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.87 г	min 16.8 г	11.1%	8.3%
18:1 Олеиновая (ud)	1.862 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.699 г	от 11.2 до 20.6 г	42%	31.3%
18:2 Линолевая (ud)	4.699 г	~

Энергетическая ценность Салат из огурцов с кедровыми орешками составляет 134,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	134.1 кКал	-%
	Белки	1.7 г	-%
	Жиры	12.9 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	79.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ С КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ

Салат из огурцов с кедровыми орешками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 115,9 %, витамином B2 - 53 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B6 - 20,6 %, витамином E - 54,1 %, витамином K - 24,5 %, хлором - 18,9 %, железом - 15,3 %, кобальтом - 13,1 %, марганцем - 1575,6 %, цинком - 22,8 %

Чем полезен Салат из огурцов с кедровыми орешками

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из огурцов с кедровыми орешками, калорийность 134,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из огурцов с кедровыми орешками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат

Стручковая фасоль с беконом

Автор Mandarinka Masha

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе