Рецепт Шарлотка классическая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шарлотка классическая
| Яйцо куриное (Запекание) | 175 г |
| Сахар песок | 120 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 100 г |
| Яблоки (Пассерование) | 575 г |
| Изюм | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка классическая".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.4 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 894 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 3.2% | 1652 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 2.8% | 1931 г |
| Углеводы | 35.8 г | 219 г | 16.3% | 8.7% | 612 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.8% | 1111 г |
| Вода | 55.5 г | 2273 г | 2.4% | 1.3% | 4095 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.9 мкг | 900 мкг | 7% | 3.7% | 1431 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.3% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 3.6% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 64.22 мг | 500 мг | 12.8% | 6.8% | 779 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.389 мг | 5 мг | 7.8% | 4.1% | 1285 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 3% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.647 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.9% | 6018 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.119 мкг | 3 мкг | 4% | 2.1% | 2521 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.01 мг | 90 мг | 3.3% | 1.8% | 2990 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.503 мкг | 10 мкг | 5% | 2.7% | 1988 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.484 мг | 15 мг | 3.2% | 1.7% | 3099 г |
| Витамин Н, биотин | 5.108 мкг | 50 мкг | 10.2% | 5.4% | 979 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.7% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.557 мг | 20 мг | 7.8% | 4.1% | 1285 г |
| Ниацин | 0.406 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.73 мг | 2500 мг | 12.3% | 6.5% | 815 г |
| Кальций, Ca | 32.37 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.7% | 3089 г |
| Кремний, Si | 0.523 мг | 30 мг | 1.7% | 0.9% | 5736 г |
| Магний, Mg | 14.06 мг | 400 мг | 3.5% | 1.9% | 2845 г |
| Натрий, Na | 57.2 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.3% | 2273 г |
| Сера, S | 53.17 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.8% | 1881 г |
| Фосфор, P | 71.3 мг | 800 мг | 8.9% | 4.7% | 1122 г |
| Хлор, Cl | 39.8 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.9% | 5779 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 219.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 189 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.588 мг | 18 мг | 14.4% | 7.6% | 696 г |
| Йод, I | 6.27 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.2% | 2392 г |
| Кобальт, Co | 3.248 мкг | 10 мкг | 32.5% | 17.3% | 308 г |
| Марганец, Mn | 0.1187 мг | 2 мг | 5.9% | 3.1% | 1685 г |
| Медь, Cu | 114.74 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 6.1% | 872 г |
| Молибден, Mo | 7.516 мкг | 70 мкг | 10.7% | 5.7% | 931 г |
| Никель, Ni | 13.065 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.261 мкг | 55 мкг | 15% | 8% | 666 г |
| Титан, Ti | 1.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.47 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18631 г |
| Хром, Cr | 4.21 мкг | 50 мкг | 8.4% | 4.5% | 1188 г |
| Цинк, Zn | 0.4582 мг | 12 мг | 3.8% | 2% | 2619 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.11 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 22.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 4.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.188 г | ~ | |||
| Валин | 0.185 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.261 г | ~ | |||
| Лизин | 0.219 г | ~ | |||
| Метионин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Треонин | 0.148 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.274 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 0.175 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.34 г | ~ | |||
| Глицин | 0.107 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.436 г | ~ | |||
| Пролин | 0.101 г | ~ | |||
| Серин | 0.225 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 130.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.469 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.201 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.137 г | min 16.8 г | 6.8% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.936 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.288 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка классическая составляет 188,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 188.4 кКал | -% | |
| Белки | 4.6 г | -% | |
| Жиры | 2.9 г | -% | |
| Углеводы | 35.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 55.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАРЛОТКА КЛАССИЧЕСКАЯ
Шарлотка классическая богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12,8 %, калием - 12,3 %, железом - 14,4 %, кобальтом - 32,5 %, медью - 11,5 %, селеном - 15 %
Чем полезен Шарлотка классическая
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Торт Королевский Венский цех
- бисквитный рулет с шампиньонами
- рисовая запеканка
- Плов индюшиный
- HEALTHY APPLE PIE CHIA SEED PUDDING
- Рис коричневый нешлифованный АлиМпекс
- HEALTHY CHOCOLATE CHIA SEED PUDDING
- сахарозамен
- Икра лососевая зернистая Классический посол
- Быстрокекс
- Салат с говядиной
- сковородка с курицей
- Амур жареный
- креветки по тайски
- снежок
- Ламинария
- Активиа (Данон)
- Блин Илья Муромец
- Biezpiena čiz
- фарш говяжий с овощами
- Kaпуста квашеная
- омлет
- Суп с фрикадельками
- Свойский гусь (без шкурки)
- Салат из квашеной капусты
- Сок виноград-яблоко
- ленивые голубцы
- Свинина вырезка жаренная 17.12.16
- Урбеч кунжут
- Шоколадный мусс Икея
- Макарони
- Фетакса (Хохланд)
- Котлеты из минтая
- Степ
- отрубной батон
- печенье
- кольца со згущенкой
- Котедж 3%
- мороженое карамель BaskinRobbins
- Гуакомоле
- чай с имбирем
- Свекла тушоная с томатом
- Гречка с грибами
- мороженое BaskinRobbins Brownie Yogurt
- Сметана 26%
- Яблоки запеченные с творогом/изюмом/сахаром и корицей
- Плов с курицей
- салат с дайконом
- Лаваш вишн-клубн
- Салат(рук+лол.р.+помид+огур+реди)
- Каша пшонная на молоке
- Конфеты из фиников и грецких орехов
- Мольва рыба
- Запеканка 17.12
- Мука льнаная Гарнец
- Конфеты из микса орехов и сухофруктов
- Раффаэлло
- Капустный пирог 17.12.16
- Пиво Черниговское
- Плов куриный
- Творожные шарики в шоколаде
- Мед с лимоном
- Суп куриный с щавелем
- сыр Венский
- Имбирные конфеты живательные
- Суп рисовый с печенью.
- клетчатка
- Рыбка Желтый полосатик
- Котлеты
- карпаччо
- Ундевит
- I love you, оливье
- Сыр Рикотта (Каждый день)
- Каша рисовая на воде
- Almondy меренговый торт 400г
- салат картофельный с грибами
- Картофель «Буланжер»
- Клубника тертая с брусникой
- борщ с щавелем и яйцами
- желе магазин
- капучино
- венигрет
- Пюре овощное
- Чечевичный суп-гарнир
- куриные крылышки карамелизированные
- Творог мягкий 5% (Простоквашино)
- салат РМЛ
- Ленивые вареники без яиц
- Сосиски молочные Даурия
- Сок Любимый яблочный
- вафли
- Сок лимона Sicilia
- Майонез Провансаль "Миладора"
- Греча на пару
- Минтай на пару
- Котлеты из куриного фарша с творогом и овсянкой
- Сосиски Ремит
- Чай Молочный улун
- запеканка с изюмом
- Шоколадные шарики Nesquik
Метки: Как приготовить Шарлотка классическая, калорийность 188,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка классическая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
