Рецепт Капуста со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капуста со свининой
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 70 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 50 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 600 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста со свининой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.5 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1524 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 12.6% | 717 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8.4% | 1077 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.2% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.6% | 1053 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.8% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.9 мкг | 900 мкг | 8.9% | 8.1% | 1126 г |
| бета Каротин | 0.515 мг | 5 мг | 10.3% | 9.3% | 971 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.1% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.6% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 46.57 мг | 500 мг | 9.3% | 8.4% | 1074 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 4.9% | 1866 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 11.2% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.355 мкг | 400 мкг | 5.3% | 4.8% | 1873 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.36 мг | 90 мг | 18.2% | 16.5% | 550 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.848 мг | 15 мг | 5.7% | 5.2% | 1769 г |
| Витамин Н, биотин | 0.078 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 64103 г |
| Витамин К, филлохинон | 64.1 мкг | 120 мкг | 53.4% | 48.3% | 187 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5735 мг | 20 мг | 17.9% | 16.2% | 560 г |
| Ниацин | 1.743 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 393.92 мг | 2500 мг | 15.8% | 14.3% | 635 г |
| Кальций, Ca | 45.73 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.2% | 2187 г |
| Магний, Mg | 33.76 мг | 400 мг | 8.4% | 7.6% | 1185 г |
| Натрий, Na | 135.14 мг | 1300 мг | 10.4% | 9.4% | 962 г |
| Сера, S | 145.56 мг | 1000 мг | 14.6% | 13.2% | 687 г |
| Фосфор, P | 132.8 мг | 800 мг | 16.6% | 15% | 602 г |
| Хлор, Cl | 206.51 мг | 2300 мг | 9% | 8.1% | 1114 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 513.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 178.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.311 мг | 18 мг | 7.3% | 6.6% | 1373 г |
| Йод, I | 5.99 мкг | 150 мкг | 4% | 3.6% | 2504 г |
| Кобальт, Co | 6.852 мкг | 10 мкг | 68.5% | 62% | 146 г |
| Литий, Li | 0.251 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1705 мг | 2 мг | 8.5% | 7.7% | 1173 г |
| Медь, Cu | 121 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 11% | 826 г |
| Молибден, Mo | 15.159 мкг | 70 мкг | 21.7% | 19.6% | 462 г |
| Никель, Ni | 18.888 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.255 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 21569 г |
| Фтор, F | 44.94 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1% | 8901 г |
| Хром, Cr | 11.07 мкг | 50 мкг | 22.1% | 20% | 452 г |
| Цинк, Zn | 1.4242 мг | 12 мг | 11.9% | 10.8% | 843 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.336 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.788 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.017 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.398 г | min 16.8 г | 2.4% | 2.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста со свининой составляет 110,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 110.5 кКал | -% | |
| Белки | 10.6 г | -% | |
| Жиры | 5.2 г | -% | |
| Углеводы | 5.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 71.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА СО СВИНИНОЙ
Капуста со свининой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 12,4 %, витамином C - 18,2 %, витамином K - 53,4 %, витамином PP - 17,9 %, калием - 15,8 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 68,5 %, медью - 12,1 %, молибденом - 21,7 %, хромом - 22,1 %, цинком - 11,9 %
Чем полезен Капуста со свининой
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- плов с грибами и овощами
- помидорчики черри
- Чай с молоком 2,5%
- Овощная смесь от 23.10.16
- шарлотка со сгущенкой
- винегрет 22,10,16
- запеканка с изюмом
- нагетсы 22,10,16
- Хачапури домашние дрожжевые
- геркулесовая каша
- спагетти
- шарлотка с творогом
- сулугуни "favorit"
- Борщ из телятины
- Медофеты Суфле с мёдом
- Слойка с повидлом
- стружка кокоса
- ярче с сарахисом
- желе смородина
- салат крабик
- крабовые палочки наши
- Мюсли (эпоха злаков)
- овсяные хлопья с отрубями
- каша с отрубями
- картофель в сметане
- Конфеты Жемчужина Казани (Биектау)
- молоко чебаркуль 3.2%
- Котлеты куриные с кабачком
- Вино Пиросмани (красное полусухое Грузия)
- агуша со злаками
- икра кр. дары моря
- Сыр мягкий Рикотта Pretto 30%
- Печень тушеная в сметане
- голубцы мои
- тесто жареное
- Крупа ячневая
- Сыр легкий
- кекс шокол Октябрьский
- Каша манная
- Оладьи
- Кипкейки
- Творог обезжиренный
- Финкрисп круглый Finncrisp Multigrain
- жир медвежий
- пиво Лидское Портер
- Соус горчичный Heinz
- Каша овсянка
- мясо по-фломандски
- Тыква фаршированная творогом
- творог 0,1% Домик в деревне
- суп
- Салат с кукурузой сухарями и петрушкой
- Шоколад Swiss Original Sea Salt
- тыква запеченая
- кальмар
- Шампиньоны жареные
- вафли домашние
- Блины из сметаны
- Гречневая каша в тыкве
- Щавель по-ляховически
- джем абрикосовый
- Салат винегрет
- Щавельник
- ежики
- Овсянка на воде с сахаром
- Хлопья 3 злака на воде
- Пудинг ванильный 175
- Фруктоза Novasweet
- Печенье савоярди для тирамису
- Рис южная ночь приготовленный
- торт черемуховый со сметаной
- Творог 5% Вкуснотеево
- лапша отварная с маслом
- Тортик из печенья савоярди
- говядина тушеная с овощами
- овощи по-мексикански
- Кленовый сироп
- Горячий бутерброд
- мойва жареная
- Борщ
- молозиво
- Оливье
- Каша овсяная цз с изюмом
- Запеченные фпукты-овощи
- сырники
- Блины с мясом
- Конфитюр Вишнево-яблочный
- Кисель витаминный для глаз с лютеином Леовит 18 г
- Hackaflocken-gemischtes
- Перец фаршированный
- пицца мексиканская
- Feigen
- Помидоры нарезанные с орегано
- Суп овощной пюре
- суп пюре
- Otreby pszenne(Polen)
- тыквенный тарт
- Творог мягкий 0% жирности
- Печенье сахарное с кунжутом и семечками "Лаки дэйз"
- Печенье сдобное "Дженс"
Метки: Как приготовить Капуста со свининой, калорийность 110,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
