Рецепт Котлеты мясные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты мясные
| Говядина, фарш мелкого/крупного помола, замороженная, сырая | 250 г |
| Свинина, свежая,приправленная, филей,лопаточно-плечевая часть,постное мясо, сырая | 250 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты мясные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.4 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1105 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 12.7% | 517 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 11% | 596 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3140 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.6 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.4% | 4592 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.072 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.55 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% | 10% | 652 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.264 мг | 1.8 мг | 14.7% | 9.6% | 682 г |
| Витамин В4, холин | 48.22 мг | 500 мг | 9.6% | 6.3% | 1037 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.835 мг | 5 мг | 16.7% | 11% | 599 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% | 10.8% | 606 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.578 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 8737 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.093 мкг | 3 мкг | 36.4% | 23.9% | 274 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.01 мг | 90 мг | 2.2% | 1.4% | 4478 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.354 мкг | 10 мкг | 3.5% | 2.3% | 2825 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.188 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.164 мг | 15 мг | 1.1% | 0.7% | 9146 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.657 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.2% | 3018 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3873 мг | 20 мг | 16.9% | 11.1% | 590 г |
| Ниацин | 0.044 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.519 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.25 мг | 2500 мг | 11.8% | 7.7% | 847 г |
| Кальций, Ca | 21.76 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4596 г |
| Магний, Mg | 17.33 мг | 400 мг | 4.3% | 2.8% | 2308 г |
| Натрий, Na | 269.49 мг | 1300 мг | 20.7% | 13.6% | 482 г |
| Сера, S | 23.86 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.6% | 4191 г |
| Фосфор, P | 156 мг | 800 мг | 19.5% | 12.8% | 513 г |
| Хлор, Cl | 285.2 мг | 2300 мг | 12.4% | 8.1% | 806 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.419 мг | 18 мг | 7.9% | 5.2% | 1268 г |
| Йод, I | 1.96 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.9% | 7653 г |
| Кобальт, Co | 1.574 мкг | 10 мкг | 15.7% | 10.3% | 635 г |
| Марганец, Mn | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 2.7% | 2469 г |
| Медь, Cu | 97.64 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 6.4% | 1024 г |
| Молибден, Mo | 0.949 мкг | 70 мкг | 1.4% | 0.9% | 7376 г |
| Никель, Ni | 0.452 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.005 мкг | 55 мкг | 32.7% | 21.5% | 305 г |
| Фтор, F | 8.86 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45147 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 2.7527 мг | 12 мг | 22.9% | 15% | 436 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.551 г | ~ | |||
| Валин | 0.426 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.327 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.393 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.68 г | ~ | |||
| Лизин | 0.72 г | ~ | |||
| Метионин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Треонин | 0.363 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.347 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.469 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.784 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.351 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.278 г | ~ | |||
| Пролин | 0.315 г | ~ | |||
| Серин | 0.375 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.304 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.139 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.062 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.044 г | min 16.8 г | 24.1% | 15.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.334 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.535 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.806 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.586 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.177 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты мясные составляет 152,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 152.4 кКал | -% | |
| Белки | 14.7 г | -% | |
| Жиры | 9.4 г | -% | |
| Углеводы | 1.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 72.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ МЯСНЫЕ
Котлеты мясные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 15,3 %, витамином B2 - 14,7 %, витамином B5 - 16,7 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином B12 - 36,4 %, витамином PP - 16,9 %, калием - 11,8 %, фосфором - 19,5 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 15,7 %, селеном - 32,7 %, цинком - 22,9 %
Чем полезен Котлеты мясные
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Лепешка вкусная от Маши
- штрудель с вишней
- фасолевый томатный суп
- Яичница с помидорами
- конфеты чио рио
- Какао 14-07
- запеканка
- Омлет с помидорами 14-07
- Скумбрия в масле рижская
- Горячий бутерброд с помидором
- каша пшеничная
- крупа 3-х злаковая
- сырники
- Овсянкоблин с йогуртом
- Йогурт со злаками
- Какао Nesquick
- чай черный без сахара
- sir vene
- Салат с помидорами и капустой
- Творог Приволжский
- Jumbo Gums
- омега3
- Греческий салат
- КЛУБНИКА СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ
- лапша с курицей ЛЕОВИТ
- коктейль с малиной
- хлебец ржаной
- бульон из телятины
- Льняное масло
- Подсолнечное масло
- Шоколад темный 85%
- биробиджанская колбаса
- Творожно-бананово-шоколадный мусс
- чудо йогурт. малиновое фрапе
- Хлебцы KNAEBROD с кунжутом
- Каша овсяная
- Греча Миристраль
- Колбаса Докторская Алан
- Салат капуста с яблоком
- Брокколи запеченная с филе и сыром
- Горошница с маслом добрянка
- Говяжья отбивная тушеная в луке
- Икра мойвы Санта-Брэмор
- сметанкоблин
- мороженое шокрмания
- Овсяная каша без изюма
- Ананас кольца сушеные
- Каша ячневая
- оладьи
- фрикадельки отварные
- Жюльен грибной
- Салат из молодой капусты с редисом
- хлеб Энержи
- Сырники из творога Гастроном
- творог обезжиренный
- Закваска лактония
- Суп овощной 13.07.16
- печенье йогуртовое
- творог не жирный ТМ Простоквашено
- Коктейль рисовый ваниль
- кекс творожный с творогом "Славянские традиции" в тубе
- хлебцы фитнес линия молодцы иммунитет
- джем вишневый махеев
- вареная кукуруза
- мороженое Baskin Robbins фисташковое
- сахарный песок
- Овсяная каша на молоке с маслом
- Творожно-банановое печенье
- Хлеб пшенично-ржаной на закваске Кр яр
- сахар рафинад Русский сахар
- Уксус рисовый
- Хлопья АХА
- Суп гороховый с говядиной
- кефир с сельдереем
- гранола
- Форель слабосоленая СантаБремор
- Фруктовая смесь 4 сезона
- Форель Мореслав для салатов и бутербродов
- Яичница с помидорами
- Свекла орешек
- желе молочное
- Йогурт Асеньевская ферма 2,5%
- оладьи из кабачка
- йогурт домашний
- Кофе
- Полезная овсяная каша с изюмом и персиками
- Борщ без картофеля с говядиной
- Батончик байт ореховый
- творожная бутерброды масса
- шарлотка
- Шашлык из свинины
- Омлет с зеленью и сыром
- овощное рагу из капусты и кабачков
- Кольцо с творогом
- тесто слоеное
- Сосиски Doktora Rīgas miesnieks
- 1 стакн Йогурт Агрокомплекс
- Сосиски Вологодские Волков
- пирог Вишневая пленница
- масло сливочное Кубанский Молочник
Метки: Как приготовить Котлеты мясные, калорийность 152,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты мясные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
