Рецепт Песочная основа от Хестона Блюменталя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Песочная основа от Хестона Блюменталя

Масло сладко-сливочное несоленое	150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	300 г
Соль столовая	3 г
Сахар песок	80 г
Лимонная цедра, сырая	3 г
Ванильный экстракт	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Песочная основа от Хестона Блюменталя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	505.3 ккал	1684 ккал	30%	5.9%	333 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	1.7%	1134 г
Жиры	26.9 г	56 г	48%	9.5%	208 г
Углеводы	59 г	219 г	26.9%	5.3%	371 г
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	2.2%	909 г
Вода	12.3 г	2273 г	0.5%	0.1%	18480 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	206.2 мкг	900 мкг	22.9%	4.5%	436 г
Ретинол	0.186 мг	~
альфа Каротин	0.006 мкг	~
бета Каротин	0.12 мг	5 мг	2.4%	0.5%	4167 г
бета Криптоксантин	0.284 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.114 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	1.1%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.054 мг	1.8 мг	3%	0.6%	3333 г
Витамин В4, холин	32.9 мг	500 мг	6.6%	1.3%	1520 г
Витамин В5, пантотеновая	0.207 мг	5 мг	4.1%	0.8%	2415 г
Витамин В6, пиридоксин	0.109 мг	2 мг	5.5%	1.1%	1835 г
Витамин В9, фолаты	17.198 мкг	400 мкг	4.3%	0.9%	2326 г
Витамин C, аскорбиновая	0.81 мг	90 мг	0.9%	0.2%	11111 г
Витамин D, кальциферол	0.474 мкг	10 мкг	4.7%	0.9%	2110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.265 мг	15 мг	8.4%	1.7%	1186 г
Витамин Н, биотин	1.263 мкг	50 мкг	2.5%	0.5%	3959 г
Витамин РР, НЭ	1.8485 мг	20 мг	9.2%	1.8%	1082 г
Ниацин	0.705 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	80.88 мг	2500 мг	3.2%	0.6%	3091 г
Кальций, Ca	16.48 мг	1000 мг	1.6%	0.3%	6068 г
Кремний, Si	2.526 мг	30 мг	8.4%	1.7%	1188 г
Магний, Mg	9.85 мг	400 мг	2.5%	0.5%	4061 г
Натрий, Na	249.06 мг	1300 мг	19.2%	3.8%	522 г
Сера, S	45.79 мг	1000 мг	4.6%	0.9%	2184 г
Фосфор, P	58.8 мг	800 мг	7.4%	1.5%	1361 г
Хлор, Cl	12.63 мг	2300 мг	0.5%	0.1%	18211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	663.2 мкг	~
Бор, B	23.4 мкг	~
Ванадий, V	56.84 мкг	~
Железо, Fe	0.856 мг	18 мг	4.8%	0.9%	2103 г
Йод, I	0.95 мкг	150 мкг	0.6%	0.1%	15789 г
Кобальт, Co	1.011 мкг	10 мкг	10.1%	2%	989 г
Марганец, Mn	0.3616 мг	2 мг	18.1%	3.6%	553 г
Медь, Cu	64.23 мкг	1000 мкг	6.4%	1.3%	1557 г
Молибден, Mo	7.895 мкг	70 мкг	11.3%	2.2%	887 г
Никель, Ni	1.389 мкг	~
Олово, Sn	3.28 мкг	~
Селен, Se	3.795 мкг	55 мкг	6.9%	1.4%	1449 г
Титан, Ti	6.95 мкг	~
Фтор, F	13.91 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	28756 г
Хром, Cr	1.39 мкг	50 мкг	2.8%	0.6%	3597 г
Цинк, Zn	0.4448 мг	12 мг	3.7%	0.7%	2698 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	41.166 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	17.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.006 г	~
Валин	0.009 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.009 г	~
Лейцин	0.016 г	~
Лизин	0.009 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.009 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.009 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.016 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.006 г	~
Аспарагиновая кислота	0.013 г	~
Глицин	0.006 г	~
Глутаминовая кислота	0.028 г	~
Пролин	0.009 г	~
Серин	0.009 г	~
Тирозин	0.009 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	60 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.221 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	17.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	1.181 г	~
6:0 Капроновая	0.262 г	~
8:0 Каприловая	0.227 г	~
10:0 Каприновая	0.597 г	~
12:0 Лауриновая	0.764 г	~
14:0 Миристиновая	2.473 г	~
16:0 Пальмитиновая	7.772 г	~
18:0 Стеариновая	2.375 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.46 г	min 16.8 г	50.4%	10%
14:1 Миристолеиновая	0.265 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.903 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	7.178 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.288 г	от 11.2 до 20.6 г	2.6%	0.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.266 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~

Энергетическая ценность Песочная основа от Хестона Блюменталя составляет 505,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	505.3 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	26.9 г	-%
	Углеводы	59 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	12.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕСОЧНАЯ ОСНОВА ОТ ХЕСТОНА БЛЮМЕНТАЛЯ

Песочная основа от Хестона Блюменталя богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,9 %, марганцем - 18,1 %, молибденом - 11,3 %

Чем полезен Песочная основа от Хестона Блюменталя

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Песочная основа от Хестона Блюменталя, калорийность 505,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Песочная основа от Хестона Блюменталя, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Эклеры с творожным кремом

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе