Рецепт пирог капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пирог капуста

тесто заливное 600 г
Капуста белокочанная (Тушение) 890 г
Морковь, красная (Варка без слива) 177 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирог капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.1 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2102 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 7.2% 1727 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.2% 2947 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 6.5% 1938 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.2% 1111 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.4% 2841 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 274.3 мкг 900 мкг 30.5% 38.1% 328 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 1.47 мг 5 мг 29.4% 36.7% 340 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 9.6% 1295 г
Витамин В4, холин 54.86 мг 500 мг 11% 13.7% 911 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 7.6% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 8% 1563 г
Витамин В9, фолаты 20.291 мкг 400 мкг 5.1% 6.4% 1971 г
Витамин В12, кобаламин 0.157 мкг 3 мкг 5.2% 6.5% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 12.55 мг 90 мг 13.9% 17.4% 717 г
Витамин D, кальциферол 0.296 мкг 10 мкг 3% 3.7% 3378 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.338 мг 15 мг 2.3% 2.9% 4438 г
Витамин Н, биотин 2.982 мкг 50 мкг 6% 7.5% 1677 г
Витамин К, филлохинон 49.8 мкг 120 мкг 41.5% 51.8% 241 г
Витамин РР, НЭ 1.52 мг 20 мг 7.6% 9.5% 1316 г
Ниацин 0.593 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.13 мг 2500 мг 9.9% 12.4% 1008 г
Кальций, Ca 68.66 мг 1000 мг 6.9% 8.6% 1456 г
Кремний, Si 0.384 мг 30 мг 1.3% 1.6% 7813 г
Магний, Mg 19.86 мг 400 мг 5% 6.2% 2014 г
Натрий, Na 266.02 мг 1300 мг 20.5% 25.6% 489 г
Сера, S 60.71 мг 1000 мг 6.1% 7.6% 1647 г
Фосфор, P 77.8 мг 800 мг 9.7% 12.1% 1028 г
Хлор, Cl 274.88 мг 2300 мг 12% 15% 837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 502 мкг ~
Бор, B 130 мкг ~
Ванадий, V 8.64 мкг ~
Железо, Fe 0.911 мг 18 мг 5.1% 6.4% 1976 г
Йод, I 6.69 мкг 150 мкг 4.5% 5.6% 2242 г
Кобальт, Co 3.664 мкг 10 мкг 36.6% 45.7% 273 г
Литий, Li 0.755 мкг ~
Марганец, Mn 0.1692 мг 2 мг 8.5% 10.6% 1182 г
Медь, Cu 74.46 мкг 1000 мкг 7.4% 9.2% 1343 г
Молибден, Mo 9.799 мкг 70 мкг 14% 17.5% 714 г
Никель, Ni 9.699 мкг ~
Олово, Sn 0.5 мкг ~
Селен, Se 5.475 мкг 55 мкг 10% 12.5% 1005 г
Титан, Ti 1.06 мкг ~
Фтор, F 20.19 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19812 г
Хром, Cr 4.35 мкг 50 мкг 8.7% 10.9% 1149 г
Цинк, Zn 0.5586 мг 12 мг 4.7% 5.9% 2148 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.318 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.191 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.228 г ~
Заменимые аминокислоты 0.623 г ~
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.291 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.441 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.265 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.275 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.668 г min 16.8 г 4% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.55 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.169 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.148 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность пирог капуста составляет 80,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.1 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ КАПУСТА

пирог капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,5 %, бэта-каротином - 29,4 %, холином - 11 %, витамином C - 13,9 %, витамином K - 41,5 %, хлором - 12 %, кобальтом - 36,6 %, молибденом - 14 %

Чем полезен пирог капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пирог капуста, калорийность 80,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пирог капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги