Рецепт Хлеб из льняной муки 550 (n). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб из льняной муки 550 (n)

"Льняная мука (органическая)"	150 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	1 г
Уксус яблочный	2 г
Сметана 20% жирности	100 г
Миндаль	200 г
соль	2 г
Вода	100 г
Тмин	30 г

Способ приготовления

Духовой шкаф разогреть до 180С. Форму выложить пергаментом. Соеденить все ингредиенты миксером. Воду добавлять по надобности. Тесто должно течь как густая сметана. можно присыпать тмином.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из льняной муки 550 (n)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	356 ккал	1684 ккал	21.1%	5.9%	473 г
Белки	17.2 г	76 г	22.6%	6.3%	442 г
Жиры	26.4 г	56 г	47.1%	13.2%	212 г
Углеводы	5.6 г	219 г	2.6%	0.7%	3911 г
Углеводы (общие)	2.6 г	~
Пищевые волокна	14.3 г	20 г	71.5%	20.1%	140 г
Вода	31.7 г	2273 г	1.4%	0.4%	7170 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29.3 мкг	900 мкг	3.3%	0.9%	3072 г
Ретинол	0.026 мг	~
бета Каротин	0.027 мг	5 мг	0.5%	0.1%	18519 г
бета Криптоксантин	2.974 мкг	~
Ликопин	0.308 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	10.513 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.11 мг	1.5 мг	7.3%	2.1%	1364 г
Витамин В2, рибофлавин	0.26 мг	1.8 мг	14.4%	4%	692 г
Витамин В4, холин	40.28 мг	500 мг	8.1%	2.3%	1241 г
Витамин В5, пантотеновая	0.188 мг	5 мг	3.8%	1.1%	2660 г
Витамин В6, пиридоксин	0.133 мг	2 мг	6.7%	1.9%	1504 г
Витамин В9, фолаты	15.641 мкг	400 мкг	3.9%	1.1%	2557 г
Витамин В12, кобаламин	0.063 мкг	3 мкг	2.1%	0.6%	4762 г
Витамин C, аскорбиновая	1.64 мг	90 мг	1.8%	0.5%	5488 г
Витамин D, кальциферол	0.017 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	8.607 мг	15 мг	57.4%	16.1%	174 г
Витамин Н, биотин	0.615 мкг	50 мкг	1.2%	0.3%	8130 г
Витамин РР, НЭ	2.4071 мг	20 мг	12%	3.4%	831 г
Ниацин	1.385 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	343.89 мг	2500 мг	13.8%	3.9%	727 г
Кальций, Ca	144.16 мг	1000 мг	14.4%	4%	694 г
Магний, Mg	94.79 мг	400 мг	23.7%	6.7%	422 г
Натрий, Na	57.21 мг	1300 мг	4.4%	1.2%	2272 г
Сера, S	65.3 мг	1000 мг	6.5%	1.8%	1531 г
Фосфор, P	201.1 мг	800 мг	25.1%	7.1%	398 г
Хлор, Cl	13.57 мг	2300 мг	0.6%	0.2%	16949 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.303 мг	18 мг	12.8%	3.6%	782 г
Йод, I	0.68 мкг	150 мкг	0.5%	0.1%	22059 г
Марганец, Mn	0.7242 мг	2 мг	36.2%	10.2%	276 г
Медь, Cu	94.66 мкг	1000 мкг	9.5%	2.7%	1056 г
Селен, Se	1.476 мкг	55 мкг	2.7%	0.8%	3726 г
Фтор, F	48.21 мкг	4000 мкг	1.2%	0.3%	8297 г
Цинк, Zn	1.007 мг	12 мг	8.4%	2.4%	1192 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.393 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.813 г	~
Валин	0.375 г	~
Гистидин*	0.192 г	~
Изолейцин	0.271 г	~
Лейцин	0.5 г	~
Лизин	0.214 г	~
Метионин	0.183 г	~
Метионин + Цистеин	0.236 г	~
Треонин	0.203 г	~
Триптофан	0.057 г	~
Фенилаланин	0.383 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.526 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.3 г	~
Аспарагиновая кислота	0.78 г	~
Глицин	0.434 г	~
Глутаминовая кислота	1.581 г	~
Пролин	0.362 г	~
Серин	0.308 г	~
Тирозин	0.221 г	~
Цистеин	0.092 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.1%
Омега-6 жирные кислоты	4.4 г	от 4.7 до 16.8 г	93.6%	26.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.87 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.897 мг	~
бета Ситостерол	34.188 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.105 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.251 г	~
18:0 Стеариновая	0.382 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	15.835 г	min 16.8 г	94.3%	26.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.107 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	12.805 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.544 г	от 11.2 до 20.6 г	40.6%	11.4%
18:2 Линолевая (ud)	4.434 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.11 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.667 г	~

Энергетическая ценность Хлеб из льняной муки 550 (n) составляет 356 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	356 кКал	-%
	Белки	17.2 г	-%
	Жиры	26.4 г	-%
	Углеводы	5.6 г	-%
	Пищевые волокна	14.3 г	-%
	Вода	31.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ИЗ ЛЬНЯНОЙ МУКИ 550 (N)

Хлеб из льняной муки 550 (n) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,4 %, витамином E - 57,4 %, витамином PP - 12 %, калием - 13,8 %, кальцием - 14,4 %, магнием - 23,7 %, фосфором - 25,1 %, железом - 12,8 %, марганцем - 36,2 %

Чем полезен Хлеб из льняной муки 550 (n)

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб из льняной муки 550 (n), калорийность 356 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб из льняной муки 550 (n), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-05

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 91%

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Малиновый пирог из творога

Автор Олеся

173.8

19.5

Омлет с запечённым лососем, творожным, сливочным сыром, авокадо, лепестками миндаля , устричным соус...

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе