Рецепт Сырники без муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники без муки

Творог нежирный 0,6% 400 г
Изюм 50 г
Яйцо куриное 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники без муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.6 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1280 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 18.8% 404 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3% 2545 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 3% 2489 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 2.2% 3481 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.8 мкг 900 мкг 5.2% 4% 1923 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 11.1% 684 г
Витамин В4, холин 37.89 мг 500 мг 7.6% 5.8% 1320 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 5.4% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 6.3% 1212 г
Витамин В9, фолаты 31.245 мкг 400 мкг 7.8% 5.9% 1280 г
Витамин В12, кобаламин 1.075 мкг 3 мкг 35.8% 27.2% 279 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.347 мкг 10 мкг 3.5% 2.7% 2882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.091 мг 15 мг 0.6% 0.5% 16484 г
Витамин Н, биотин 8.785 мкг 50 мкг 17.6% 13.4% 569 г
Витамин РР, НЭ 3.6548 мг 20 мг 18.3% 13.9% 547 г
Ниацин 0.378 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.57 мг 2500 мг 7.6% 5.8% 1312 г
Кальций, Ca 106.42 мг 1000 мг 10.6% 8.1% 940 г
Магний, Mg 23.89 мг 400 мг 6% 4.6% 1674 г
Натрий, Na 64.47 мг 1300 мг 5% 3.8% 2016 г
Сера, S 192.6 мг 1000 мг 19.3% 14.7% 519 г
Фосфор, P 183.8 мг 800 мг 23% 17.5% 435 г
Хлор, Cl 110.34 мг 2300 мг 4.8% 3.6% 2084 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.887 мг 18 мг 4.9% 3.7% 2029 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 1.5% 4967 г
Кобальт, Co 3.019 мкг 10 мкг 30.2% 22.9% 331 г
Марганец, Mn 0.0104 мг 2 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Медь, Cu 57.81 мкг 1000 мкг 5.8% 4.4% 1730 г
Молибден, Mo 6.717 мкг 70 мкг 9.6% 7.3% 1042 г
Селен, Se 27.426 мкг 55 мкг 49.9% 37.9% 201 г
Фтор, F 32.45 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12327 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8333 г
Цинк, Zn 0.4423 мг 12 мг 3.7% 2.8% 2713 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.796 г ~
Аргинин* 0.731 г ~
Валин 0.863 г ~
Гистидин* 0.474 г ~
Изолейцин 0.845 г ~
Лейцин 1.559 г ~
Лизин 1.23 г ~
Метионин 0.426 г ~
Метионин + Цистеин 0.546 г ~
Треонин 0.696 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.8 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.574 г ~
Заменимые аминокислоты 7.751 г ~
Аланин 0.439 г ~
Аспарагиновая кислота 0.94 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 2.758 г ~
Пролин 1.608 г ~
Серин 0.759 г ~
Тирозин 0.774 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.309 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.75 г min 16.8 г 4.5% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.617 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.19 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сырники без муки составляет 131,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.6 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ БЕЗ МУКИ

Сырники без муки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,6 %, витамином B12 - 35,8 %, витамином H - 17,6 %, витамином PP - 18,3 %, фосфором - 23 %, кобальтом - 30,2 %, селеном - 49,9 %

Чем полезен Сырники без муки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники без муки, калорийность 131,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники без муки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы