Рецепт Греча с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греча с грибами

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Шампиньоны 200 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Вода 120 г
Масло подсолнечное 17 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.9 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1015 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 5.3% 1134 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.3% 1400 г
Углеводы 25.7 г 219 г 11.7% 7.1% 852 г
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 18.1% 333 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.6% 3776 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 64286 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.162 мг 1.5 мг 10.8% 6.5% 926 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 6.5% 923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.608 мг 5 мг 12.2% 7.4% 822 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 6.3% 966 г
Витамин В9, фолаты 23.706 мкг 400 мкг 5.9% 3.6% 1687 г
Витамин C, аскорбиновая 3.11 мг 90 мг 3.5% 2.1% 2894 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.452 мг 15 мг 9.7% 5.8% 1033 г
Витамин Н, биотин 0.189 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 26455 г
Витамин РР, НЭ 4.6923 мг 20 мг 23.5% 14.2% 426 г
Ниацин 2.876 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.97 мг 2500 мг 13.4% 8.1% 749 г
Кальций, Ca 17.91 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5583 г
Кремний, Si 33.986 мг 30 мг 113.3% 68.3% 88 г
Магний, Mg 89.1 мг 400 мг 22.3% 13.4% 449 г
Натрий, Na 274.44 мг 1300 мг 21.1% 12.7% 474 г
Сера, S 51.99 мг 1000 мг 5.2% 3.1% 1923 г
Фосфор, P 165 мг 800 мг 20.6% 12.4% 485 г
Хлор, Cl 443.73 мг 2300 мг 19.3% 11.6% 518 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.9 мкг ~
Бор, B 188.8 мкг ~
Железо, Fe 2.997 мг 18 мг 16.7% 10.1% 601 г
Йод, I 7.05 мкг 150 мкг 4.7% 2.8% 2128 г
Кобальт, Co 6.65 мкг 10 мкг 66.5% 40.1% 150 г
Марганец, Mn 0.7048 мг 2 мг 35.2% 21.2% 284 г
Медь, Cu 289.41 мкг 1000 мкг 28.9% 17.4% 346 г
Молибден, Mo 16.042 мкг 70 мкг 22.9% 13.8% 436 г
Никель, Ni 4.867 мкг ~
Рубидий, Rb 107.1 мкг ~
Селен, Se 3.483 мкг 55 мкг 6.3% 3.8% 1579 г
Титан, Ti 13.85 мкг ~
Фтор, F 36.85 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10855 г
Хром, Cr 5.73 мкг 50 мкг 11.5% 6.9% 873 г
Цинк, Zn 1.121 мг 12 мг 9.3% 5.6% 1070 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.798 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.503 г ~
Валин 0.253 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.325 г ~
Лизин 0.235 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.277 г ~
Треонин 0.176 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.256 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.443 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.256 г ~
Аспарагиновая кислота 0.476 г ~
Глицин 0.311 г ~
Глутаминовая кислота 0.994 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 25.734 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.386 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.081 г min 16.8 г 6.4% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.042 г от 11.2 до 20.6 г 18.2% 11%
18:2 Линолевая (ud) 2 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Греча с грибами составляет 165,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.9 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 25.7 г -%
Пищевые волокна 6 г -%
Вода 60.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧА С ГРИБАМИ

Греча с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,2 %, витамином PP - 23,5 %, калием - 13,4 %, кремнием - 113,3 %, магнием - 22,3 %, фосфором - 20,6 %, хлором - 19,3 %, железом - 16,7 %, кобальтом - 66,5 %, марганцем - 35,2 %, медью - 28,9 %, молибденом - 22,9 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Греча с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греча с грибами, калорийность 165,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греча с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы