Рецепт ПАЭЛЬЯ С МОРЕПРОДУКТАМИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ПАЭЛЬЯ С МОРЕПРОДУКТАМИ

Треска атлантическая, сырая	320 г
Кальмар, все виды, сырой	440 г
Мидии	365 г
Рис, белый, среднезерный, обогащенный, сырой	265 г
Лук репчатый	190 г
Масло подсолнечное	15 г
Чеснок, сырой	15 г
Вино, столовое, белое, Совиньон Блан (Sauvignon Blanc)	50 г
Шафран	3 г
Базилик, сушеный	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Вода	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПАЭЛЬЯ С МОРЕПРОДУКТАМИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	124.3 ккал	1684 ккал	7.4%	6%	1355 г
Белки	10.8 г	76 г	14.2%	11.4%	704 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	2.7%	2947 г
Углеводы	14.8 г	219 г	6.8%	5.5%	1480 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.2%	2500 г
Вода	70.7 г	2273 г	3.1%	2.5%	3215 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.3 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.2 мкг	900 мкг	1.9%	1.5%	5233 г
Ретинол	0.017 мг	~
альфа Каротин	0.636 мкг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
бета Криптоксантин	0.135 мкг	~
Ликопин	2.21 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	6.603 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.133 мг	1.5 мг	8.9%	7.2%	1128 г
Витамин В2, рибофлавин	0.16 мг	1.8 мг	8.9%	7.2%	1125 г
Витамин В4, холин	28.32 мг	500 мг	5.7%	4.6%	1766 г
Витамин В5, пантотеновая	0.372 мг	5 мг	7.4%	6%	1344 г
Витамин В6, пиридоксин	0.112 мг	2 мг	5.6%	4.5%	1786 г
Витамин В9, фолаты	62.916 мкг	400 мкг	15.7%	12.6%	636 г
Витамин В12, кобаламин	0.485 мкг	3 мкг	16.2%	13%	619 г
Витамин C, аскорбиновая	3.02 мг	90 мг	3.4%	2.7%	2980 г
Витамин D, кальциферол	0.162 мкг	10 мкг	1.6%	1.3%	6173 г
Витамин D3, холекальциферол	0.162 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.067 мг	15 мг	7.1%	5.7%	1406 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.096 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	52083 г
Витамин К, филлохинон	9.7 мкг	120 мкг	8.1%	6.5%	1237 г
Витамин РР, НЭ	2.5175 мг	20 мг	12.6%	10.1%	794 г
Ниацин	0.35 мг	~
Бетаин	0.091 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	251.47 мг	2500 мг	10.1%	8.1%	994 г
Кальций, Ca	41.32 мг	1000 мг	4.1%	3.3%	2420 г
Магний, Mg	31.57 мг	400 мг	7.9%	6.4%	1267 г
Натрий, Na	190.45 мг	1300 мг	14.7%	11.8%	683 г
Сера, S	31.12 мг	1000 мг	3.1%	2.5%	3213 г
Фосфор, P	160.1 мг	800 мг	20%	16.1%	500 г
Хлор, Cl	170.61 мг	2300 мг	7.4%	6%	1348 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	42.7 мкг	~
Бор, B	21.4 мкг	~
Железо, Fe	2.175 мг	18 мг	12.1%	9.7%	828 г
Йод, I	0.32 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	46875 г
Кобальт, Co	0.576 мкг	10 мкг	5.8%	4.7%	1736 г
Марганец, Mn	0.3178 мг	2 мг	15.9%	12.8%	629 г
Медь, Cu	514.7 мкг	1000 мкг	51.5%	41.4%	194 г
Молибден, Mo	0.309 мкг	70 мкг	0.4%	0.3%	22654 г
Никель, Ni	0.321 мкг	~
Рубидий, Rb	50.9 мкг	~
Селен, Se	19.441 мкг	55 мкг	35.3%	28.4%	283 г
Фтор, F	8.94 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	44743 г
Хром, Cr	0.21 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	23810 г
Цинк, Zn	0.7766 мг	12 мг	6.5%	5.2%	1545 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.011 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.031 г	~
Аргинин*	0.584 г	~
Валин	0.407 г	~
Гистидин*	0.196 г	~
Изолейцин	0.37 г	~
Лейцин	0.631 г	~
Лизин	0.633 г	~
Метионин	0.208 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.351 г	~
Триптофан	0.095 г	~
Фенилаланин	0.329 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.071 г	~
Аланин	0.498 г	~
Аспарагиновая кислота	0.821 г	~
Глицин	0.453 г	~
Глутаминовая кислота	1.239 г	~
Пролин	0.336 г	~
Серин	0.363 г	~
Тирозин	0.272 г	~
Цистеин	0.108 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	73.61 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.596 мг	~
бета Ситостерол	1.687 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.163 г	~
18:0 Стеариновая	0.062 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.279 г	min 16.8 г	1.7%	1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.256 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.006 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.707 г	от 11.2 до 20.6 г	6.3%	5.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.529 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.048 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.106 г	~

Энергетическая ценность ПАЭЛЬЯ С МОРЕПРОДУКТАМИ составляет 124,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	124.3 кКал	-%
	Белки	10.8 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	14.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	70.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАЭЛЬЯ С МОРЕПРОДУКТАМИ

ПАЭЛЬЯ С МОРЕПРОДУКТАМИ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 15,7 %, витамином B12 - 16,2 %, витамином PP - 12,6 %, фосфором - 20 %, железом - 12,1 %, марганцем - 15,9 %, медью - 51,5 %, селеном - 35,3 %

Чем полезен ПАЭЛЬЯ С МОРЕПРОДУКТАМИ

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ПАЭЛЬЯ С МОРЕПРОДУКТАМИ, калорийность 124,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПАЭЛЬЯ С МОРЕПРОДУКТАМИ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Омлет с ростбифом, помидором, творожным сливочным сыром, кедровыми орешками с ниточкой устричного со...

Лучшие рационы

Калорийность: 1355 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-02

Калорийность: 1366 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-11-03

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе