Рецепт Курица с брокколи в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с брокколи в сливках

Куриная грудка (филе) (Тушение)	728 г
Брокколи, вареная, без соли	800 г
Морковь, красная (Припускание)	139 г
Чеснок луковица (Припускание)	12 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности	200 г
Творожный сыр Hohland	30 г
Уксус бальзамический 6% Kuhne	15 г
Соевый соус Sen Soy классический	20 г
Kamis Прованские травы	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с брокколи в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	98.2 ккал	1684 ккал	5.8%	5.9%	1715 г
Белки	11.4 г	76 г	15%	15.3%	667 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	6.9%	1474 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	2.5%	4056 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	9.2%	1111 г
Вода	76.4 г	2273 г	3.4%	3.5%	2975 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	245.3 мкг	900 мкг	27.3%	27.8%	367 г
Ретинол	0.018 мг	~
бета Каротин	1.404 мг	5 мг	28.1%	28.6%	356 г
Лютеин + Зеаксантин	518.607 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	4.4%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.106 мг	1.8 мг	5.9%	6%	1698 г
Витамин В4, холин	25.14 мг	500 мг	5%	5.1%	1989 г
Витамин В5, пантотеновая	0.358 мг	5 мг	7.2%	7.3%	1397 г
Витамин В6, пиридоксин	0.118 мг	2 мг	5.9%	6%	1695 г
Витамин В9, фолаты	53.534 мкг	400 мкг	13.4%	13.6%	747 г
Витамин В12, кобаламин	0.054 мкг	3 мкг	1.8%	1.8%	5556 г
Витамин C, аскорбиновая	31.43 мг	90 мг	34.9%	35.5%	286 г
Витамин D, кальциферол	0.014 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.792 мг	15 мг	5.3%	5.4%	1894 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.12 мг	~
Витамин Н, биотин	0.53 мкг	50 мкг	1.1%	1.1%	9434 г
Витамин К, филлохинон	68.9 мкг	120 мкг	57.4%	58.5%	174 г
Витамин РР, НЭ	5.1217 мг	20 мг	25.6%	26.1%	390 г
Ниацин	4.473 мг	~
Бетаин	0.048 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	293.84 мг	2500 мг	11.8%	12%	851 г
Кальций, Ca	36.75 мг	1000 мг	3.7%	3.8%	2721 г
Магний, Mg	50.11 мг	400 мг	12.5%	12.7%	798 г
Натрий, Na	117.48 мг	1300 мг	9%	9.2%	1107 г
Сера, S	3 мг	1000 мг	0.3%	0.3%	33333 г
Фосфор, P	111.9 мг	800 мг	14%	14.3%	715 г
Хлор, Cl	8.86 мг	2300 мг	0.4%	0.4%	25959 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	26.9 мкг	~
Железо, Fe	1.001 мг	18 мг	5.6%	5.7%	1798 г
Йод, I	1.15 мкг	150 мкг	0.8%	0.8%	13043 г
Кобальт, Co	4.034 мкг	10 мкг	40.3%	41%	248 г
Литий, Li	0.501 мкг	~
Марганец, Mn	0.1093 мг	2 мг	5.5%	5.6%	1830 г
Медь, Cu	67.94 мкг	1000 мкг	6.8%	6.9%	1472 г
Молибден, Mo	5.407 мкг	70 мкг	7.7%	7.8%	1295 г
Селен, Se	0.927 мкг	55 мкг	1.7%	1.7%	5933 г
Фтор, F	3.96 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	101010 г
Хром, Cr	10.92 мкг	50 мкг	21.8%	22.2%	458 г
Цинк, Zn	0.8234 мг	12 мг	6.9%	7%	1457 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.195 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.174 г	~
Аргинин*	0.906 г	~
Валин	0.66 г	~
Гистидин*	0.616 г	~
Изолейцин	0.56 г	~
Лейцин	0.968 г	~
Лизин	1.255 г	~
Метионин	0.226 г	~
Метионин + Цистеин	0.394 г	~
Треонин	0.548 г	~
Триптофан	0.187 г	~
Фенилаланин	0.536 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.892 г	~
Заменимые аминокислоты	0.251 г	~
Аланин	0.637 г	~
Аспарагиновая кислота	1.039 г	~
Гидроксипролин	0.092 г	~
Глицин	0.459 г	~
Глутаминовая кислота	1.592 г	~
Пролин	0.531 г	~
Серин	0.524 г	~
Тирозин	0.439 г	~
Цистеин	0.207 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.97 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.083 г	~
6:0 Капроновая	0.049 г	~
8:0 Каприловая	0.025 г	~
10:0 Каприновая	0.049 г	~
12:0 Лауриновая	0.054 г	~
14:0 Миристиновая	0.373 г	~
15:0 Пентадекановая	0.028 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.66 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.298 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.058 г	min 16.8 г	6.3%	6.4%
14:1 Миристолеиновая	0.034 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.123 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.829 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.292 г	от 11.2 до 20.6 г	2.6%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.158 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.083 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.05 г	~

Энергетическая ценность Курица с брокколи в сливках составляет 98,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	98.2 кКал	-%
	Белки	11.4 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	76.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С БРОККОЛИ В СЛИВКАХ

Курица с брокколи в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,3 %, бэта-каротином - 28,1 %, витамином B9 - 13,4 %, витамином C - 34,9 %, витамином K - 57,4 %, витамином PP - 25,6 %, калием - 11,8 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 40,3 %, хромом - 21,8 %

Чем полезен Курица с брокколи в сливках

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Курица с брокколи в сливках, калорийность 98,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с брокколи в сливках, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-11-03

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 89%

NataLyy

2024-11-01

Калорийность: 1410 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Салат с крабовыми палочками без майонеза

Тыквенный пирог без корочки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе