Рецепт Полевая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Полевая каша
| Картофель (Варка без слива) | 257 г |
| Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) | 250 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 92 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода водопроводная питьевая | 0 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 0 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 0 г |
| Бульон куриный | 762 г |
| Жир куриный | 40 г |
| Морковь (Припускание) | 159 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Полевая каша".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.2 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1324 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 4.2% | 1854 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 5.9% | 1333 г |
| Углеводы | 18 г | 219 г | 8.2% | 6.4% | 1217 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.5% | 1429 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 220.5 мкг | 900 мкг | 24.5% | 19.3% | 408 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.321 мг | 5 мг | 26.4% | 20.8% | 379 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.552 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 5.4% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 13.94 мг | 500 мг | 2.8% | 2.2% | 3587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 3.2% | 2451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 6.8% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.455 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.7% | 4731 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.22 мг | 90 мг | 2.5% | 2% | 4054 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.139 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.1% | 7194 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.221 мг | 15 мг | 1.5% | 1.2% | 6787 г |
| Витамин Н, биотин | 1.329 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.1% | 3762 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.3% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0506 мг | 20 мг | 10.3% | 8.1% | 975 г |
| Ниацин | 0.577 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234 мг | 2500 мг | 9.4% | 7.4% | 1068 г |
| Кальций, Ca | 13.91 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 7189 г |
| Кремний, Si | 22.17 мг | 30 мг | 73.9% | 58.1% | 135 г |
| Магний, Mg | 26.31 мг | 400 мг | 6.6% | 5.2% | 1520 г |
| Натрий, Na | 140.3 мг | 1300 мг | 10.8% | 8.5% | 927 г |
| Сера, S | 38.76 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.1% | 2580 г |
| Фосфор, P | 76.7 мг | 800 мг | 9.6% | 7.5% | 1043 г |
| Хлор, Cl | 109.89 мг | 2300 мг | 4.8% | 3.8% | 2093 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.897 мг | 18 мг | 5% | 3.9% | 2007 г |
| Йод, I | 1.68 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 8929 г |
| Кобальт, Co | 2.964 мкг | 10 мкг | 29.6% | 23.3% | 337 г |
| Литий, Li | 10.552 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2229 мг | 2 мг | 11.1% | 8.7% | 897 г |
| Медь, Cu | 136.91 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 10.8% | 730 г |
| Молибден, Mo | 6.561 мкг | 70 мкг | 9.4% | 7.4% | 1067 г |
| Никель, Ni | 2.988 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.711 мкг | 55 мкг | 3.1% | 2.4% | 3214 г |
| Стронций, Sr | 23.69 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.4 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24390 г |
| Хром, Cr | 2.01 мкг | 50 мкг | 4% | 3.1% | 2488 г |
| Цинк, Zn | 0.547 мг | 12 мг | 4.6% | 3.6% | 2194 г |
| Цирконий, Zr | 2.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.269 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.112 г | ~ | |||
| Валин | 0.114 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.309 г | ~ | |||
| Лизин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Треонин | 0.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.331 г | ~ | |||
| Аланин | 0.221 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.493 г | ~ | |||
| Пролин | 0.169 г | ~ | |||
| Серин | 0.156 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.742 г | min 16.8 г | 10.4% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.91 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.459 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Полевая каша составляет 127,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 127.2 кКал | -% | |
| Белки | 4.1 г | -% | |
| Жиры | 4.2 г | -% | |
| Углеводы | 18 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 71.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПОЛЕВАЯ КАША
Полевая каша богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 24,5 %, бэта-каротином - 26,4 %, кремнием - 73,9 %, кобальтом - 29,6 %, марганцем - 11,1 %, медью - 13,7 %
Чем полезен Полевая каша
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- мясо с картошкой
- Маковый Рулет Постный
- Айсберг + Помидоры + Оливковое масло
- Нуга с орехами
- ячка на воде
- колбаса чайная
- Блины
- Овощная смесь от 01.03.16
- Салат из кукурузы с луком и яйцом весенний
- Сыр Аккаинский
- Каша гречневая
- творог обезжиренный
- гремучая смесь
- лапша
- каша полба
- творог с йогуртом
- какао
- Пирог капустный
- Печенье "Мария"
- Салат овощной 01.03.2016
- Пюре спеленок Яблоко, груша,персик, творог
- вареники с картофелем и луком
- крошка лева конфета
- Макароны вареные
- Свинина жареная
- лечо (заготовки)
- компот из чернослива
- Овсяные хлопья Увелка
- Цветная капуста жаренная
- Геркулес
- Творог 5% серышевский
- Каша овсяная с ржаными отрубями
- Батончик мюсли банан с шоколадом
- суп с зеленого гороха
- чебупели с сыром и ветчиной
- макароны с маслом
- нут 4.05.16
- печеньньице
- Брауни
- горошница
- Рисовая каша
- Куриный суп с плавленым сыром
- Морс 01.03.2016
- Творог 0,2% "Домик в деревне"
- Грудка куриная на пару
- салат с тунцом
- пирог с рыбой
- Имунеле мультифрукт
- Картофель с беконом
- горошек"верес"
- Тостовый хлеб
- Кефир 1% Простоквашино
- Каша 4 злака
- каша рисовая
- Каша 4 злака
- творог обезжиренный Томское молоко
- Хлебцы Медовые Dr.Korner
- Бутерброд
- Сыр Hochland творожный
- Молоко 6%
- каша из чечевицы
- Творог детский Избенка без наполнителя
- Винигрет с капустой
- имбирь в сахаре
- суп рисовый мой
- манго сушеный
- Облепиховый батончик Русфрут 30 гр
- Мутант Масс
- Порей с овощами и имбирем
- Ячменная каша
- кальций д3
- Борщ
- амлет творожный
- Хлеб БКК
- Херес сухой
- Чак-чак
- Гороховые котлеты
- каша овсяная на молоке
- Блины
- Минтай в маринаде
- Аскорбиновая кислота
- голубцы с пекинки
- Фруктовый чай
- Хлеб черный с орехами и сухофруктами
- окрошка без картошки
- треска жареная в сметане
- Вафли с цикорием без сахара
- Кофе молотый с молоком
- Фруктовый батончик "Вишня-клюква"
- Драники из сельдерея
- Гренки
- балык семейный
- Ароматизатор пищевой "Сливочная Ваниль" (4 шт. по 2 мл.) (Ашан)
- Милкивэй 26 гр
- Цикорий с топинамбуром
- Ароматизатор пищевой "Миндаль" (4 шт.по 2 мл.) (Ашан)
- Бификроха классический
- Суп грибной с картофелем
- яичница с шампиньонами
- Грудка на сковороде-гриль
Метки: Как приготовить Полевая каша, калорийность 127,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Полевая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
