Рецепт Овощная корзинка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощная корзинка

Кабачок	616 г
Морковь, желтая	337 г
Масло подсолнечное	41 г
Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы	60 г
Сыр голландский, брусковый	100 г
Помидоры (томаты)	167 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности	194 г
Яйцо куриное	146 г

Способ приготовления

тесто кабачки - 2 стакана мелко натертой и плотно утрамбованной мякоти морковь - 1 стакан мелко натертой и плотно утрамбованной мякоти 3 ст.л. растительного масла + 1 ч.л.+2 ч.л. 60г муки начинка сыр твердый 100г 2 срадних помидора 3 яйца мелких или 2 крупных 200г молока укроп или петруш 1. Кабачки натереть на мелкой терке, посолить, подождать 10 минут и очень тщательно отжать (через марлю или на ситечке руками). Плотно утрамбовать в стакан. Таких кабачков надо 2 стакана 2. Аналогично поступить с морковкой, только 1 стакан 3. В отжатые кабачки-морковку добавить муку, масло и перемешать 4. Форму (24 или 25 см) смазать 1 ч.л. раст. масла, разровнять овощную массу, сделать высокие бортики. 5. Запекать при температуре 200 градусах 20 минут или побольше. "Тесто" должно хорошенько подсушиться сверху Пока печется основа делаем начинку: 6. Помидоры порезать кружочками и обжарить на 2 ч.л. раст. масла 7. Взбить яйца с молоком, посолить 8. Сыр натереть Когда основа будет готова, достаем, высыпаем натертый сыр, раскладываем помидоры, зелень и заливаем яично-молочной сместью. 9. Выпекаем в духовке при 180 градусах 30 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная корзинка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	143.5 ккал	1684 ккал	8.5%	5.9%	1174 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	5.6%	1246 г
Жиры	8.6 г	56 г	15.4%	10.7%	651 г
Углеводы	10.3 г	219 г	4.7%	3.3%	2126 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.5%	2000 г
Вода	72 г	2273 г	3.2%	2.2%	3157 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	151.4 мкг	900 мкг	16.8%	11.7%	594 г
бета Каротин	0.569 мг	5 мг	11.4%	7.9%	879 г
Витамин В1, тиамин	0.086 мг	1.5 мг	5.7%	4%	1744 г
Витамин В2, рибофлавин	0.153 мг	1.8 мг	8.5%	5.9%	1176 г
Витамин В4, холин	39.03 мг	500 мг	7.8%	5.4%	1281 г
Витамин В5, пантотеновая	0.443 мг	5 мг	8.9%	6.2%	1129 г
Витамин В6, пиридоксин	0.14 мг	2 мг	7%	4.9%	1429 г
Витамин В9, фолаты	16.024 мкг	400 мкг	4%	2.8%	2496 г
Витамин В12, кобаламин	0.271 мкг	3 мкг	9%	6.3%	1107 г
Витамин C, аскорбиновая	14.21 мг	90 мг	15.8%	11%	633 г
Витамин D, кальциферол	0.384 мкг	10 мкг	3.8%	2.6%	2604 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.168 мг	15 мг	14.5%	10.1%	692 г
Витамин Н, биотин	3.721 мкг	50 мкг	7.4%	5.2%	1344 г
Витамин К, филлохинон	5.4 мкг	120 мкг	4.5%	3.1%	2222 г
Витамин РР, НЭ	2.2819 мг	20 мг	11.4%	7.9%	876 г
Макроэлементы
Калий, K	313.35 мг	2500 мг	12.5%	8.7%	798 г
Кальций, Ca	146.98 мг	1000 мг	14.7%	10.2%	680 г
Магний, Mg	29.44 мг	400 мг	7.4%	5.2%	1359 г
Натрий, Na	156 мг	1300 мг	12%	8.4%	833 г
Сера, S	56.82 мг	1000 мг	5.7%	4%	1760 г
Фосфор, P	131.5 мг	800 мг	16.4%	11.4%	608 г
Хлор, Cl	69 мг	2300 мг	3%	2.1%	3333 г
Микроэлементы
Бор, B	79.8 мкг	~
Ванадий, V	30.75 мкг	~
Железо, Fe	1.286 мг	18 мг	7.1%	4.9%	1400 г
Йод, I	6.16 мкг	150 мкг	4.1%	2.9%	2435 г
Кобальт, Co	3.033 мкг	10 мкг	30.3%	21.1%	330 г
Марганец, Mn	0.0979 мг	2 мг	4.9%	3.4%	2043 г
Медь, Cu	61.54 мкг	1000 мкг	6.2%	4.3%	1625 г
Молибден, Mo	8.991 мкг	70 мкг	12.8%	8.9%	779 г
Селен, Se	4.685 мкг	55 мкг	8.5%	5.9%	1174 г
Фтор, F	31.14 мкг	4000 мкг	0.8%	0.6%	12845 г
Хром, Cr	2.6 мкг	50 мкг	5.2%	3.6%	1923 г
Цинк, Zn	0.7446 мг	12 мг	6.2%	4.3%	1612 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	85.7 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Овощная корзинка составляет 143,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	143.5 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	8.6 г	-%
	Углеводы	10.3 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	72 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНАЯ КОРЗИНКА

Овощная корзинка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, бэта-каротином - 11,4 %, витамином C - 15,8 %, витамином E - 14,5 %, витамином PP - 11,4 %, калием - 12,5 %, кальцием - 14,7 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 30,3 %, молибденом - 12,8 %

Чем полезен Овощная корзинка

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощная корзинка, калорийность 143,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощная корзинка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1438 кКал

Витамины и минералы: 93%

Ирина Макс

2025-03-01

Калорийность: 1646 кКал

Витамины и минералы: 99%

Алла

2025-03-01

Калорийность: 1509 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе