Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Цезарь
| Куриная грудка (филе) (Жарка филе) | 400 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 10 г |
| Салат | 250 г |
| Йогурт белый | 250 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 50 г |
| Сыр голландский, брусковый | 40 г |
| Сухари армейские, пшеничные 1 сорта | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1667 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 16.5% | 598 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 6.2% | 1600 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 133.5 мкг | 900 мкг | 14.8% | 14.7% | 674 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.53 мг | 5 мг | 10.6% | 10.5% | 943 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.3% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 7% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 15.14 мг | 500 мг | 3% | 3% | 3303 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 2.9% | 3448 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 4% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.168 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3.5% | 2823 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.167 мкг | 3 мкг | 5.6% | 5.5% | 1796 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.69 мг | 90 мг | 6.3% | 6.2% | 1582 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 27027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.807 мг | 15 мг | 5.4% | 5.3% | 1859 г |
| Витамин Н, биотин | 0.356 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 14045 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.7 мкг | 120 мкг | 39.8% | 39.4% | 252 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7466 мг | 20 мг | 28.7% | 28.4% | 348 г |
| Ниацин | 4.315 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.31 мг | 2500 мг | 9.2% | 9.1% | 1090 г |
| Кальций, Ca | 105.26 мг | 1000 мг | 10.5% | 10.4% | 950 г |
| Магний, Mg | 51.32 мг | 400 мг | 12.8% | 12.7% | 779 г |
| Натрий, Na | 243.97 мг | 1300 мг | 18.8% | 18.6% | 533 г |
| Сера, S | 23.8 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.4% | 4202 г |
| Фосфор, P | 127.8 мг | 800 мг | 16% | 15.8% | 626 г |
| Хлор, Cl | 44.23 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.9% | 5200 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 179.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.102 мг | 18 мг | 6.1% | 6% | 1633 г |
| Йод, I | 4.83 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.2% | 3106 г |
| Кобальт, Co | 5.702 мкг | 10 мкг | 57% | 56.4% | 175 г |
| Литий, Li | 10.881 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1127 мг | 2 мг | 5.6% | 5.5% | 1775 г |
| Медь, Cu | 81.5 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 8.1% | 1227 г |
| Молибден, Mo | 8.977 мкг | 70 мкг | 12.8% | 12.7% | 780 г |
| Никель, Ni | 2.067 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.884 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1.6% | 6222 г |
| Стронций, Sr | 3.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.15 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 28269 г |
| Хром, Cr | 12.51 мкг | 50 мкг | 25% | 24.8% | 400 г |
| Цинк, Zn | 0.9877 мг | 12 мг | 8.2% | 8.1% | 1215 г |
| Цирконий, Zr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.502 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.879 г | ~ | |||
| Валин | 0.744 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.654 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.64 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.106 г | ~ | |||
| Лизин | 1.353 г | ~ | |||
| Метионин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.473 г | ~ | |||
| Треонин | 0.604 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.6 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.13 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.498 г | ~ | |||
| Аланин | 0.644 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.013 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.449 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.729 г | ~ | |||
| Пролин | 0.7 г | ~ | |||
| Серин | 0.573 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.53 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.176 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.027 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.069 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.08 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.272 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.697 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.237 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.11 г | min 16.8 г | 6.6% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.924 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.817 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.769 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Цезарь составляет 101 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 101 кКал | -% | |
| Белки | 12.7 г | -% | |
| Жиры | 3.5 г | -% | |
| Углеводы | 4.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 76 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЦЕЗАРЬ
Цезарь богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 14,8 %, витамином K - 39,8 %, витамином PP - 28,7 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 57 %, молибденом - 12,8 %, хромом - 25 %
Чем полезен Цезарь
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат с семгой
- Салат с руколлой
- мясо в янском скле
- айдам
- Доминик ореховые сладости
- Рошен Ромашка
- вишня заспиртованая в шоколаде
- Природная минеральная газированная вода Липецкая
- Салат "Дилемма"
- Лаваш вирменский листовой
- Торт "Нежный"
- Салат крабовый (мой)
- Баклажаны с сыром
- Пирог с лимоном
- Тарталетки
- Утка с яблоками и черносливом
- борщ
- Торт "Колибри"
- Смузи бананово-грушевый
- Торт 3 шоколада
- Суп овощной Грядка удачи
- Суп из красной рыбы
- салат с копченой курицей и ананасом
- свинина с черносливом
- кешьюкейк
- Багет
- Икра горбуши
- зимний
- оливье 2016
- Майонез с авокадо и кефиром
- сельдь под шубой
- КЛАССИЧЕСКИЙ МАЙОНЕЗ АЙОЛИ
- Оливье
- Крабовый салат
- Сырок с изюмом
- Яблочный крамбл
- Рис басмати шлифованный вареный
- свинина БВ
- Венигрет с белой фасолью
- Творог с бананом
- Кальмар отварной
- Хе из кальмара с морковью
- Салат Нептун
- Торт "Бисквит с какао"
- Смесь бобовая (горох кол, чечевица кол) ТД Ярмарка
- Суп из смеси бобовых
- копчёная куриная грудка
- Молоко Томское 2.5%
- Грудка тушеная с овощами
- Печенье "Ореховый микс"
- оливье ночной
- Чечевица со спагетти
- конфетки 70%
- Детское шампанское Сказочная страна аромат апельсина
- Творог Valio мягкий 4,5%
- торт Иордана
- торт Клубника с йогуртом
- Оливье с майонезом
- Голень индейки запеченая
- Икра горбуши
- кофе со сливками
- Тарталетки Лиронас маленькие
- Салат "Французский" (ябл., яйцо,морк.,сыр)
- Конфеты Комильфо с кешью
- Салат с печенью курицы
- Кратофель запеченный со сливками и сыром
- Асти Мондоро
- хлеб ржано-пшеничный подовый
- оливье
- постный свекольник с фасолью
- Крем из сливок 33%, творога 0,6%, персиков
- Горбуша
- Салат из печени трески
- Торт со взбитыми с творогом сливками с персиками
- Шоколадный апельсин Mirel
- Креветки+нерка+овощи в духовке
- Соевый заменитель молока
- простокваша Глечик
- Винегрет домашний
- Творог
- Салат из печени трески
- Оливье с индейкой без майонеза
- Салат "Тбилиси"
- сыр российский
- Кимчи
- KFC Кофе капучино 0,3
- KFC Твистер из тостера оригинальный 1шт
- творожный торт-2
- Зразы сырные "Элинар"
- Эклер ВкусВилл
- салат с макаронами
- Суп-пюре из брокколи и цветной капусты
- Пирог с рыбой Бахетле
- рис черный дикий
- Цыпленок по-гавайски
- каша из яерного риса и булгура
- Торт Сметанный Царский
- Рассольник_постный
- слоние жрадло
- Салат крабовый с майонезом
Метки: Как приготовить Цезарь, калорийность 101 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цезарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
