Рецепт Салат Оливье (без заправки). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат Оливье (без заправки)
| Морковь, красная (Варка со сливом) | 103 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 377 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 295 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 246 г |
| Огурец маринованный | 341 г |
| Колбаса вареная, докторская | 321 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат Оливье (без заправки)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.8 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1607 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 7.9% | 1206 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 10.9% | 875 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.4% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.2% | 1538 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 173.4 мкг | 900 мкг | 19.3% | 18.4% | 519 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.762 мг | 5 мг | 15.2% | 14.5% | 656 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 6.2% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 7.1% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 44.76 мг | 500 мг | 9% | 8.6% | 1117 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.332 мг | 5 мг | 6.6% | 6.3% | 1506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 7.4% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.989 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.4% | 6679 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.093 мкг | 3 мкг | 3.1% | 3% | 3226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.52 мг | 90 мг | 6.1% | 5.8% | 1630 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.392 мкг | 10 мкг | 3.9% | 3.7% | 2551 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.241 мг | 15 мг | 1.6% | 1.5% | 6224 г |
| Витамин Н, биотин | 3.883 мкг | 50 мкг | 7.8% | 7.4% | 1288 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.8% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0945 мг | 20 мг | 10.5% | 10% | 955 г |
| Ниацин | 0.923 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.43 мг | 2500 мг | 8.6% | 8.2% | 1160 г |
| Кальций, Ca | 27.08 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.6% | 3693 г |
| Кремний, Si | 1.84 мг | 30 мг | 6.1% | 5.8% | 1630 г |
| Магний, Mg | 16.41 мг | 400 мг | 4.1% | 3.9% | 2438 г |
| Натрий, Na | 237.12 мг | 1300 мг | 18.2% | 17.4% | 548 г |
| Сера, S | 67.42 мг | 1000 мг | 6.7% | 6.4% | 1483 г |
| Фосфор, P | 97.2 мг | 800 мг | 12.2% | 11.6% | 823 г |
| Хлор, Cl | 43.95 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.8% | 5233 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 213.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.35 мг | 18 мг | 7.5% | 7.2% | 1333 г |
| Йод, I | 5.41 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3.4% | 2773 г |
| Кобальт, Co | 3.191 мкг | 10 мкг | 31.9% | 30.4% | 313 г |
| Литий, Li | 17.742 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 3.5% | 2740 г |
| Медь, Cu | 65.53 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 6.3% | 1526 г |
| Молибден, Mo | 4.745 мкг | 70 мкг | 6.8% | 6.5% | 1475 г |
| Никель, Ni | 1.128 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.006 мкг | 55 мкг | 10.9% | 10.4% | 916 г |
| Фтор, F | 17.24 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23202 г |
| Хром, Cr | 3.16 мкг | 50 мкг | 6.3% | 6% | 1582 г |
| Цинк, Zn | 0.3748 мг | 12 мг | 3.1% | 3% | 3202 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.731 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.212 г | ~ | |||
| Валин | 0.182 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лизин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Треонин | 0.148 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.249 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.301 г | ~ | |||
| Аланин | 0.201 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.326 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.196 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.523 г | ~ | |||
| Пролин | 0.16 г | ~ | |||
| Серин | 0.145 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 111.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.019 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.459 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.143 г | min 16.8 г | 12.8% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.969 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.405 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Оливье (без заправки) составляет 104,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 104.8 кКал | -% | |
| Белки | 6.3 г | -% | |
| Жиры | 6.4 г | -% | |
| Углеводы | 5.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 78.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ОЛИВЬЕ (БЕЗ ЗАПРАВКИ)
Салат Оливье (без заправки) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 19,3 %, бэта-каротином - 15,2 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 31,9 %
Чем полезен Салат Оливье (без заправки)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- brut grand imperial
- Цезарь
- Салат с семгой
- Салат с руколлой
- мясо в янском скле
- айдам
- Доминик ореховые сладости
- Рошен Ромашка
- вишня заспиртованая в шоколаде
- Природная минеральная газированная вода Липецкая
- Салат "Дилемма"
- Лаваш вирменский листовой
- Торт "Нежный"
- Салат крабовый (мой)
- Баклажаны с сыром
- Пирог с лимоном
- Тарталетки
- Утка с яблоками и черносливом
- борщ
- Торт "Колибри"
- Смузи бананово-грушевый
- Торт 3 шоколада
- Суп овощной Грядка удачи
- Суп из красной рыбы
- салат с копченой курицей и ананасом
- свинина с черносливом
- кешьюкейк
- Багет
- Икра горбуши
- зимний
- оливье 2016
- Майонез с авокадо и кефиром
- сельдь под шубой
- КЛАССИЧЕСКИЙ МАЙОНЕЗ АЙОЛИ
- Оливье
- Крабовый салат
- Сырок с изюмом
- Яблочный крамбл
- Рис басмати шлифованный вареный
- свинина БВ
- Венигрет с белой фасолью
- Творог с бананом
- Кальмар отварной
- Хе из кальмара с морковью
- Салат Нептун
- Торт "Бисквит с какао"
- Смесь бобовая (горох кол, чечевица кол) ТД Ярмарка
- Суп из смеси бобовых
- копчёная куриная грудка
- Молоко Томское 2.5%
- Грудка тушеная с овощами
- Печенье "Ореховый микс"
- оливье ночной
- Чечевица со спагетти
- конфетки 70%
- Детское шампанское Сказочная страна аромат апельсина
- Творог Valio мягкий 4,5%
- торт Иордана
- торт Клубника с йогуртом
- Оливье с майонезом
- Голень индейки запеченая
- Икра горбуши
- кофе со сливками
- Тарталетки Лиронас маленькие
- Салат "Французский" (ябл., яйцо,морк.,сыр)
- Конфеты Комильфо с кешью
- Салат с печенью курицы
- Кратофель запеченный со сливками и сыром
- Асти Мондоро
- хлеб ржано-пшеничный подовый
- оливье
- постный свекольник с фасолью
- Крем из сливок 33%, творога 0,6%, персиков
- Горбуша
- Салат из печени трески
- Торт со взбитыми с творогом сливками с персиками
- Шоколадный апельсин Mirel
- Креветки+нерка+овощи в духовке
- Соевый заменитель молока
- простокваша Глечик
- Винегрет домашний
- Творог
- Салат из печени трески
- Оливье с индейкой без майонеза
- Салат "Тбилиси"
- сыр российский
- Кимчи
- KFC Кофе капучино 0,3
- KFC Твистер из тостера оригинальный 1шт
- творожный торт-2
- Зразы сырные "Элинар"
- Эклер ВкусВилл
- салат с макаронами
- Суп-пюре из брокколи и цветной капусты
- Пирог с рыбой Бахетле
- рис черный дикий
- Цыпленок по-гавайски
- каша из яерного риса и булгура
- Торт Сметанный Царский
- Рассольник_постный
Метки: Как приготовить Салат Оливье (без заправки), калорийность 104,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Оливье (без заправки), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
