Рецепт Карамельный мусс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карамельный мусс

Сахар песок 84 г
Вода 44 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 42 г
Крахмал кукурузный 18 г
Желатин пищевой 4 г
Сливки для взбивания Молком 144 г
Яичный желток куриный (Запекание) 35 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карамельный мусс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 292.9 ккал 1684 ккал 17.4% 5.9% 575 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 1.7% 1949 г
Жиры 20 г 56 г 35.7% 12.2% 280 г
Углеводы 24.1 г 219 г 11% 3.8% 909 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 30.2 г 2273 г 1.3% 0.4% 7526 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.9 мкг 900 мкг 12.7% 4.3% 790 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 0.7% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 1.6% 2093 г
Витамин В4, холин 70.06 мг 500 мг 14% 4.8% 714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.463 мг 5 мг 9.3% 3.2% 1080 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 1% 3571 г
Витамин В9, фолаты 3.82 мкг 400 мкг 1% 0.3% 10471 г
Витамин В12, кобаламин 0.306 мкг 3 мкг 10.2% 3.5% 980 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.715 мкг 10 мкг 7.2% 2.5% 1399 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 0.5% 6250 г
Витамин Н, биотин 5.567 мкг 50 мкг 11.1% 3.8% 898 г
Витамин РР, НЭ 0.7908 мг 20 мг 4% 1.4% 2529 г
Ниацин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 69.77 мг 2500 мг 2.8% 1% 3583 г
Кальций, Ca 66.22 мг 1000 мг 6.6% 2.3% 1510 г
Магний, Mg 7.38 мг 400 мг 1.8% 0.6% 5420 г
Натрий, Na 25.96 мг 1300 мг 2% 0.7% 5008 г
Сера, S 25.97 мг 1000 мг 2.6% 0.9% 3851 г
Фосфор, P 81.3 мг 800 мг 10.2% 3.5% 984 г
Хлор, Cl 58.18 мг 2300 мг 2.5% 0.9% 3953 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.4 мкг ~
Железо, Fe 0.63 мг 18 мг 3.5% 1.2% 2857 г
Йод, I 6.33 мкг 150 мкг 4.2% 1.4% 2370 г
Кобальт, Co 2.066 мкг 10 мкг 20.7% 7.1% 484 г
Марганец, Mn 0.0092 мг 2 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Медь, Cu 29.68 мкг 1000 мкг 3% 1% 3369 г
Молибден, Mo 3.041 мкг 70 мкг 4.3% 1.5% 2302 г
Олово, Sn 5.57 мкг ~
Селен, Se 0.857 мкг 55 мкг 1.6% 0.5% 6418 г
Стронций, Sr 7.28 мкг ~
Фтор, F 17.99 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22235 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 1% 3623 г
Цинк, Zn 0.4179 мг 12 мг 3.5% 1.2% 2872 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.224 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.129 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 0.249 г ~
Пролин 0.182 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.242 г ~
6:0 Капроновая 0.111 г ~
8:0 Каприловая 0.059 г ~
10:0 Каприновая 0.136 г ~
12:0 Лауриновая 0.155 г ~
14:0 Миристиновая 0.714 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.986 г ~
18:0 Стеариновая 0.613 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.984 г min 16.8 г 11.8% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.139 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.209 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.62 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.088 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Карамельный мусс составляет 292,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 292.9 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 20 г -%
Углеводы 24.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 30.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРАМЕЛЬНЫЙ МУСС

Карамельный мусс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, холином - 14 %, витамином H - 11,1 %, кобальтом - 20,7 %

Чем полезен Карамельный мусс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карамельный мусс, калорийность 292,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карамельный мусс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты