Рецепт Капустные оладики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустные оладики

Капуста белокочанная (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Масло подсолнечное 50 г
Яйцо куриное 100 г
Сметана 10,0% жирности 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустные оладики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.6 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 870 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 3.7% 1382 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 11.2% 463 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 3.7% 1395 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 5.7% 909 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 1.9% 2799 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.3 мкг 900 мкг 5.9% 3% 1689 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 3.8% 1343 г
Витамин В4, холин 59.2 мг 500 мг 11.8% 6.1% 845 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 3.4% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 3.4% 1550 г
Витамин В9, фолаты 19.276 мкг 400 мкг 4.8% 2.5% 2075 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 1.6% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 32.82 мг 90 мг 36.5% 18.9% 274 г
Витамин D, кальциферол 0.393 мкг 10 мкг 3.9% 2% 2545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.373 мг 15 мг 29.2% 15.1% 343 г
Витамин Н, биотин 4.081 мкг 50 мкг 8.2% 4.2% 1225 г
Витамин К, филлохинон 40.3 мкг 120 мкг 33.6% 17.4% 298 г
Витамин РР, НЭ 1.7724 мг 20 мг 8.9% 4.6% 1128 г
Ниацин 0.654 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.12 мг 2500 мг 9.6% 5% 1041 г
Кальций, Ca 50.54 мг 1000 мг 5.1% 2.6% 1979 г
Кремний, Si 0.707 мг 30 мг 2.4% 1.2% 4243 г
Магний, Mg 16.18 мг 400 мг 4% 2.1% 2472 г
Натрий, Na 36.06 мг 1300 мг 2.8% 1.4% 3605 г
Сера, S 76.94 мг 1000 мг 7.7% 4% 1300 г
Фосфор, P 78.8 мг 800 мг 9.9% 5.1% 1015 г
Хлор, Cl 55.12 мг 2300 мг 2.4% 1.2% 4173 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 558.3 мкг ~
Бор, B 147.9 мкг ~
Ванадий, V 15.9 мкг ~
Железо, Fe 1.085 мг 18 мг 6% 3.1% 1659 г
Йод, I 5.92 мкг 150 мкг 3.9% 2% 2534 г
Кобальт, Co 4.523 мкг 10 мкг 45.2% 23.3% 221 г
Марганец, Mn 0.2366 мг 2 мг 11.8% 6.1% 845 г
Медь, Cu 90.64 мкг 1000 мкг 9.1% 4.7% 1103 г
Молибден, Mo 8.569 мкг 70 мкг 12.2% 6.3% 817 г
Никель, Ni 8.869 мкг ~
Олово, Sn 0.92 мкг ~
Рубидий, Rb 84.1 мкг ~
Селен, Se 6.82 мкг 55 мкг 12.4% 6.4% 806 г
Титан, Ti 1.94 мкг ~
Фтор, F 24.38 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16407 г
Хром, Cr 4.1 мкг 50 мкг 8.2% 4.2% 1220 г
Цинк, Zn 0.682 мг 12 мг 5.7% 2.9% 1760 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.585 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аргинин* 0.213 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.234 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.27 г ~
Заменимые аминокислоты 0.576 г ~
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.321 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.497 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.728 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.91 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.518 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.981 г min 16.8 г 17.7% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.816 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.505 г от 11.2 до 20.6 г 49.2% 25.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.477 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Капустные оладики составляет 193,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.6 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 15.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЕ ОЛАДИКИ

Капустные оладики богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, витамином C - 36,5 %, витамином E - 29,2 %, витамином K - 33,6 %, кобальтом - 45,2 %, марганцем - 11,8 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен Капустные оладики

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустные оладики, калорийность 193,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустные оладики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги