Рецепт Квашеная капуста с морковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Квашеная капуста с морковкой

Морковь, сырая 120 г
Капуста белокочанная, квашеная 2500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Квашеная капуста с морковкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.8 ккал 1684 ккал 1.4% 5.9% 7076 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 10.1% 4222 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.8% 56000 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 6.3% 6636 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 42% 1000 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 16.4% 2554 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.2 мкг 900 мкг 4.2% 17.6% 2356 г
альфа Каротин 159.252 мкг ~
бета Каротин 0.379 мг 5 мг 7.6% 31.9% 1319 г
Ликопин 0.046 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.725 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 6.3% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 5% 8182 г
Витамин В4, холин 0.4 мг 500 мг 0.1% 0.4% 125000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.013 мг 5 мг 0.3% 1.3% 38462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.006 мг 2 мг 0.3% 1.3% 33333 г
Витамин В9, фолаты 0.87 мкг 400 мкг 0.2% 0.8% 45977 г
Витамин C, аскорбиновая 28.9 мг 90 мг 32.1% 134.9% 311 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.126 мг 15 мг 0.8% 3.4% 11905 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 2.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.6175 мг 20 мг 3.1% 13% 3239 г
Ниацин 0.382 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.92 мг 2500 мг 12% 50.4% 831 г
Кальций, Ca 47.31 мг 1000 мг 4.7% 19.7% 2114 г
Магний, Mg 15.82 мг 400 мг 4% 16.8% 2528 г
Натрий, Na 890.56 мг 1300 мг 68.5% 287.8% 146 г
Фосфор, P 31.2 мг 800 мг 3.9% 16.4% 2564 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.586 мг 18 мг 3.3% 13.9% 3072 г
Марганец, Mn 0.0065 мг 2 мг 0.3% 1.3% 30769 г
Медь, Cu 2.06 мкг 1000 мкг 0.2% 0.8% 48544 г
Селен, Se 0.005 мкг 55 мкг 1100000 г
Фтор, F 0.15 мкг 4000 мкг 2666667 г
Цинк, Zn 0.011 мг 12 мг 0.1% 0.4% 109091 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.161 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.017 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Квашеная капуста с морковкой составляет 23,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 23.8 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КВАШЕНАЯ КАПУСТА С МОРКОВКОЙ

Квашеная капуста с морковкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 32,1 %, калием - 12 %

Чем полезен Квашеная капуста с морковкой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Квашеная капуста с морковкой, калорийность 23,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Квашеная капуста с морковкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги