Рецепт котлеты с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты с цветной капустой

Куриная грудка (филе)	300 г
Куриный окорочок	200 г
Капуста цветная	300 г
Яйцо куриное	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта	50 г
Перец молотый красный	2 г
Перец черный молотый	2 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

смешать все ингредиенты и пожарить на подсолнечном масле

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	118.3 ккал	1684 ккал	7%	5.9%	1423 г
Белки	14.5 г	76 г	19.1%	16.1%	524 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	6.5%	1302 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	2%	4132 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.2%	2000 г
Вода	73.4 г	2273 г	3.2%	2.7%	3097 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	62.7 мкг	900 мкг	7%	5.9%	1435 г
Ретинол	0.034 мг	~
бета Каротин	0.06 мг	5 мг	1.2%	1%	8333 г
бета Криптоксантин	13.139 мкг	~
Ликопин	0.013 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	27.867 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.091 мг	1.5 мг	6.1%	5.2%	1648 г
Витамин В2, рибофлавин	0.145 мг	1.8 мг	8.1%	6.8%	1241 г
Витамин В4, холин	43.15 мг	500 мг	8.6%	7.3%	1159 г
Витамин В5, пантотеновая	0.433 мг	5 мг	8.7%	7.4%	1155 г
Витамин В6, пиридоксин	0.079 мг	2 мг	4%	3.4%	2532 г
Витамин В9, фолаты	9.58 мкг	400 мкг	2.4%	2%	4175 г
Витамин В12, кобаламин	0.054 мкг	3 мкг	1.8%	1.5%	5556 г
Витамин C, аскорбиновая	22.1 мг	90 мг	24.6%	20.8%	407 г
Витамин D, кальциферол	0.229 мкг	10 мкг	2.3%	1.9%	4367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.267 мг	15 мг	1.8%	1.5%	5618 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	2.68 мкг	50 мкг	5.4%	4.6%	1866 г
Витамин К, филлохинон	5.5 мкг	120 мкг	4.6%	3.9%	2182 г
Витамин РР, НЭ	5.8532 мг	20 мг	29.3%	24.8%	342 г
Ниацин	4.577 мг	~
Бетаин	0.019 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	239.09 мг	2500 мг	9.6%	8.1%	1046 г
Кальций, Ca	23.79 мг	1000 мг	2.4%	2%	4203 г
Кремний, Si	0.209 мг	30 мг	0.7%	0.6%	14354 г
Магний, Mg	39.31 мг	400 мг	9.8%	8.3%	1018 г
Натрий, Na	255.73 мг	1300 мг	19.7%	16.7%	508 г
Сера, S	67.36 мг	1000 мг	6.7%	5.7%	1485 г
Фосфор, P	124.5 мг	800 мг	15.6%	13.2%	643 г
Хлор, Cl	328.52 мг	2300 мг	14.3%	12.1%	700 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	54.7 мкг	~
Бор, B	1.9 мкг	~
Ванадий, V	4.69 мкг	~
Железо, Fe	1.708 мг	18 мг	9.5%	8%	1054 г
Йод, I	2.16 мкг	150 мкг	1.4%	1.2%	6944 г
Кобальт, Co	6.105 мкг	10 мкг	61.1%	51.6%	164 г
Марганец, Mn	0.1113 мг	2 мг	5.6%	4.7%	1797 г
Медь, Cu	75.34 мкг	1000 мкг	7.5%	6.3%	1327 г
Молибден, Mo	8.629 мкг	70 мкг	12.3%	10.4%	811 г
Никель, Ni	0.115 мкг	~
Олово, Sn	0.27 мкг	~
Селен, Se	3.831 мкг	55 мкг	7%	5.9%	1436 г
Титан, Ti	0.57 мкг	~
Фтор, F	7.27 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	55021 г
Хром, Cr	14.19 мкг	50 мкг	28.4%	24%	352 г
Цинк, Zn	1.0123 мг	12 мг	8.4%	7.1%	1185 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.665 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	382.716 г	~
Валин	0.704 г	~
Гистидин*	0.599 г	~
Изолейцин	0.62 г	~
Лейцин	1.101 г	~
Лизин	1.399 г	~
Метионин	0.268 г	~
Метионин + Цистеин	0.508 г	~
Треонин	0.611 г	~
Триптофан	0.211 г	~
Фенилаланин	0.591 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.073 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.744 г	~
Аспарагиновая кислота	378.212 г	~
Гидроксипролин	0.105 г	~
Глицин	0.599 г	~
Глутаминовая кислота	1.683 г	~
Пролин	0.593 г	~
Серин	0.609 г	~
Тирозин	0.482 г	~
Цистеин	0.24 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	28.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	68.82 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.365 мг	~
бета Ситостерол	0.626 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.024 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.842 г	~
17:0 Маргариновая	0.018 г	~
18:0 Стеариновая	0.248 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.956 г	min 16.8 г	11.6%	9.8%
14:1 Миристолеиновая	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.275 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.021 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.45 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.56 г	от 11.2 до 20.6 г	5%	4.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.213 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.33 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~

Энергетическая ценность котлеты с цветной капустой составляет 118,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	118.3 кКал	-%
	Белки	14.5 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	5.3 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	73.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

котлеты с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 24,6 %, витамином PP - 29,3 %, фосфором - 15,6 %, хлором - 14,3 %, кобальтом - 61,1 %, молибденом - 12,3 %, хромом - 28,4 %

Чем полезен котлеты с цветной капустой

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить котлеты с цветной капустой, калорийность 118,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Кальмары маринованные

Автор Марина

116.3

1.8

Запечённый картофель с сосисками

Лучшие рационы

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе