Рецепт Бланманже тыквенно-яблочный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бланманже тыквенно-яблочный

Тыква (Припускание)	500 г
Яблоки (Припускание)	250 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	300 г
Желатин пищевой	25 г
Мед пчелиный	10 г
Вода	100 г

Способ приготовления

Порошок желатина залить водой на 30 мин, отжать и добавить в горячее молоко (вскипятить), когда молоко будет чуть тёплое (менее 40 градусов) добавить мёд. Почистить тыкву и яблоки, порезать небольшими кусочками тыкву (3х3 см) и яблоки (1х1 см), уложить яблоки на выстеленный пергаментом противень, запекать при температуре 180 градусов в режиме конвекции 5 минут в заранее разогретой духовке, тыкву готовить на пару 10 минут. Тыкву взбить в блендере, смешать с молоком, взбить миксером, добавить в смесь кусочки яблок и разложить по креманкем. Закрыть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на 3 часа.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бланманже тыквенно-яблочный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	49.6 ккал	1684 ккал	2.9%	5.8%	3395 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	9.9%	2054 г
Жиры	0.9 г	56 г	1.6%	3.2%	6222 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	6%	3369 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	15.1%	1333 г
Вода	86.6 г	2273 г	3.8%	7.7%	2625 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	136.2 мкг	900 мкг	15.1%	30.4%	661 г
Ретинол	0.006 мг	~
бета Каротин	0.703 мг	5 мг	14.1%	28.4%	711 г
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	5%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.078 мг	1.8 мг	4.3%	8.7%	2308 г
Витамин В4, холин	7.26 мг	500 мг	1.5%	3%	6887 г
Витамин В5, пантотеновая	0.341 мг	5 мг	6.8%	13.7%	1466 г
Витамин В6, пиридоксин	0.104 мг	2 мг	5.2%	10.5%	1923 г
Витамин В9, фолаты	9.385 мкг	400 мкг	2.3%	4.6%	4262 г
Витамин В12, кобаламин	0.123 мкг	3 мкг	4.1%	8.3%	2439 г
Витамин C, аскорбиновая	4.07 мг	90 мг	4.5%	9.1%	2211 г
Витамин D, кальциферол	0.015 мкг	10 мкг	0.2%	0.4%	66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.256 мг	15 мг	1.7%	3.4%	5859 г
Витамин Н, биотин	1.062 мкг	50 мкг	2.1%	4.2%	4708 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	1%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.083 мг	20 мг	5.4%	10.9%	1847 г
Ниацин	0.302 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	210.73 мг	2500 мг	8.4%	16.9%	1186 г
Кальций, Ca	71.81 мг	1000 мг	7.2%	14.5%	1393 г
Магний, Mg	15.65 мг	400 мг	3.9%	7.9%	2556 г
Натрий, Na	23.93 мг	1300 мг	1.8%	3.6%	5433 г
Сера, S	19.55 мг	1000 мг	2%	4%	5115 г
Фосфор, P	50 мг	800 мг	6.3%	12.7%	1600 г
Хлор, Cl	44.44 мг	2300 мг	1.9%	3.8%	5176 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	43.6 мкг	~
Бор, B	62.8 мкг	~
Ванадий, V	1.03 мкг	~
Железо, Fe	0.83 мг	18 мг	4.6%	9.3%	2169 г
Йод, I	3.82 мкг	150 мкг	2.5%	5%	3927 г
Кобальт, Co	1.018 мкг	10 мкг	10.2%	20.6%	982 г
Марганец, Mn	0.0382 мг	2 мг	1.9%	3.8%	5236 г
Медь, Cu	165.14 мкг	1000 мкг	16.5%	33.3%	606 г
Молибден, Mo	3.077 мкг	70 мкг	4.4%	8.9%	2275 г
Никель, Ni	4.359 мкг	~
Олово, Sn	4 мкг	~
Рубидий, Rb	16.2 мкг	~
Селен, Se	0.692 мкг	55 мкг	1.3%	2.6%	7948 г
Стронций, Sr	5.23 мкг	~
Фтор, F	63.59 мкг	4000 мкг	1.6%	3.2%	6290 г
Хром, Cr	1.64 мкг	50 мкг	3.3%	6.7%	3049 г
Цинк, Zn	0.2855 мг	12 мг	2.4%	4.8%	4203 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.328 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.8 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	1.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.023 г	~
Аргинин*	0.187 г	~
Валин	0.053 г	~
Гистидин*	0.032 г	~
Изолейцин	0.035 г	~
Лейцин	0.073 г	~
Лизин	0.11 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.039 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.045 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.056 г	~
Заменимые аминокислоты	0.053 г	~
Аланин	0.182 г	~
Аспарагиновая кислота	0.135 г	~
Глицин	0.522 г	~
Глутаминовая кислота	0.256 г	~
Пролин	0.379 г	~
Серин	0.073 г	~
Тирозин	0.01 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.46 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Бланманже тыквенно-яблочный составляет 49,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	49.6 кКал	-%
	Белки	3.7 г	-%
	Жиры	0.9 г	-%
	Углеводы	6.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	86.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЛАНМАНЖЕ ТЫКВЕННО-ЯБЛОЧНЫЙ

Бланманже тыквенно-яблочный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 14,1 %, медью - 16,5 %

Чем полезен Бланманже тыквенно-яблочный

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бланманже тыквенно-яблочный, калорийность 49,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бланманже тыквенно-яблочный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Кальмары маринованные

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе