Войти

Рецепт Подлива. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлива

Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая 500 г
Вода 700 г
Морковь 150 г
Лук репчатый 75 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.7 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2869 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 17.7% 962 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3.6% 4667 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.7% 6257 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.3% 4000 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 6.5% 2622 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 203.4 мкг 900 мкг 22.6% 38.5% 442 г
бета Каротин 1.22 мг 5 мг 24.4% 41.6% 410 г
Витамин В1, тиамин 0.192 мг 1.5 мг 12.8% 21.8% 781 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 14.5% 1176 г
Витамин В4, холин 27.34 мг 500 мг 5.5% 9.4% 1829 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 10.7% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 18.2% 939 г
Витамин В9, фолаты 2.631 мкг 400 мкг 0.7% 1.2% 15203 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 12.3% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 1.02 мг 90 мг 1.1% 1.9% 8824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 1.5% 11628 г
Витамин Н, биотин 0.175 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 28571 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 2% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.6431 мг 20 мг 13.2% 22.5% 757 г
Ниацин 0.153 мг ~
Бетаин 2.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.1 мг 2500 мг 6.3% 10.7% 1591 г
Кальций, Ca 9.44 мг 1000 мг 0.9% 1.5% 10593 г
Кремний, Si 2.932 мг 30 мг 9.8% 16.7% 1023 г
Магний, Mg 13.05 мг 400 мг 3.3% 5.6% 3065 г
Натрий, Na 27.61 мг 1300 мг 2.1% 3.6% 4708 г
Сера, S 80.12 мг 1000 мг 8% 13.6% 1248 г
Фосфор, P 81.6 мг 800 мг 10.2% 17.4% 980 г
Хлор, Cl 9.02 мг 2300 мг 0.4% 0.7% 25499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.8 мкг ~
Бор, B 31.8 мкг ~
Ванадий, V 13.12 мкг ~
Железо, Fe 0.438 мг 18 мг 2.4% 4.1% 4110 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.9% 21127 г
Кобальт, Co 0.512 мкг 10 мкг 5.1% 8.7% 1953 г
Литий, Li 0.61 мкг ~
Марганец, Mn 0.0552 мг 2 мг 2.8% 4.8% 3623 г
Медь, Cu 35.45 мкг 1000 мкг 3.5% 6% 2821 г
Молибден, Mo 3.217 мкг 70 мкг 4.6% 7.8% 2176 г
Никель, Ni 0.837 мкг ~
Олово, Sn 0.18 мкг ~
Рубидий, Rb 26.6 мкг ~
Селен, Se 8.781 мкг 55 мкг 16% 27.3% 626 г
Стронций, Sr 0.88 мкг ~
Титан, Ti 0.37 мкг ~
Фтор, F 55.37 мкг 4000 мкг 1.4% 2.4% 7224 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 1.7% 10417 г
Цинк, Zn 1.1856 мг 12 мг 9.9% 16.9% 1012 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.327 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.485 г ~
Валин 0.376 г ~
Гистидин* 0.3 г ~
Изолейцин 0.353 г ~
Лейцин 0.611 г ~
Лизин 0.659 г ~
Метионин 0.202 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.328 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.31 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.428 г ~
Аспарагиновая кислота 0.703 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.337 г ~
Глутаминовая кислота 1.156 г ~
Пролин 0.301 г ~
Серин 0.311 г ~
Тирозин 0.294 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.193 г от 4.7 до 16.8 г 4.1% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.415 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.26 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.572 г min 16.8 г 3.4% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.527 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.522 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.173 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.143 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Подлива составляет 58,7 кКал.

  • Порция = 148 гр (86.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.7 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 86.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВА

Подлива богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,6 %, бэта-каротином - 24,4 %, витамином B1 - 12,8 %, витамином PP - 13,2 %, селеном - 16 %

Чем полезен Подлива

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подлива, калорийность 58,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлива, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
«Мой » конструктор гречка
Автор Татьяна. Путь к себе
75.1
3.1
0.8
13.9
8
1 0
«Мой » конструктор гречка грибы лук
Автор Татьяна. Путь к себе
63.7
3.9
1.5
8.7
16
1 0
«Мой » варенье пектиновое с яблоками и крем-брюле
Автор Татьяна. Путь к себе
52.7
0.4
0.4
9.9
8
3 13
Интересные блоги
Юджин (кето+ИГ)
22-03-2026
Сплетни вокруг Телеграмм
Об этом уже есть множество роликов и статей, что Т...
14 233
Ẳннậ Лизã
21-03-2026
В доме завелась вафельница
Теперь у нас веганские низкокалорийные вафли на за...
9 103
Алексей
21-03-2026
Дневник тренировок за 20.03.2026
Доброе утречко ☕👍🎉😄. Сегодня я покорил новую верши...
23 41
Лучшие рационы
Любовь
2026-03-14
Калорийность: 1007 кКал
Витамины и минералы: 90%
Любовь
2026-03-12
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Любовь
2026-03-18
Калорийность: 1106 кКал
Витамины и минералы: 91%