Войти

Рецепт Киндзмари Минтай с кислым соусом из кинзы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киндзмари Минтай с кислым соусом из кинзы

Минтай (Жарка) 685 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 100 г
Чеснок 30 г
Уксус яблочный 30 г
Сок гранатовый 60 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сок лимонный 10 г
Сахарозаменитель 1 г
Бульон рыбный 20 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киндзмари Минтай с кислым соусом из кинзы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.2 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1977 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 14.8% 792 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.3% 9333 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 5.2% 2258 г
Углеводы (общие) 9.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.3% 5000 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 4.1% 2877 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.4 мкг 900 мкг 4.2% 4.9% 2406 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 3.419 мкг ~
бета Каротин 0.375 мг 5 мг 7.5% 8.8% 1333 г
бета Криптоксантин 19.183 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 82.146 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 5.8% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 5.3% 2222 г
Витамин В4, холин 31.41 мг 500 мг 6.3% 7.4% 1592 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 7.3% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 6.5% 1835 г
Витамин В9, фолаты 8.651 мкг 400 мкг 2.2% 2.6% 4624 г
Витамин В12, кобаламин 0.872 мкг 3 мкг 29.1% 34.2% 344 г
Витамин C, аскорбиновая 3.63 мг 90 мг 4% 4.7% 2479 г
Витамин D, кальциферол 0.088 мкг 10 мкг 0.9% 1.1% 11364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.412 мг 15 мг 2.7% 3.2% 3641 г
Витамин К, филлохинон 29.5 мкг 120 мкг 24.6% 28.9% 407 г
Витамин РР, НЭ 2.8903 мг 20 мг 14.5% 17% 692 г
Ниацин 0.771 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.78 мг 2500 мг 9.7% 11.4% 1030 г
Кальций, Ca 33.51 мг 1000 мг 3.4% 4% 2984 г
Кремний, Si 0.073 мг 30 мг 0.2% 0.2% 41096 г
Магний, Mg 31.03 мг 400 мг 7.8% 9.2% 1289 г
Натрий, Na 207.08 мг 1300 мг 15.9% 18.7% 628 г
Сера, S 101.85 мг 1000 мг 10.2% 12% 982 г
Фосфор, P 124.8 мг 800 мг 15.6% 18.3% 641 г
Хлор, Cl 181.88 мг 2300 мг 7.9% 9.3% 1265 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.727 мг 18 мг 4% 4.7% 2476 г
Йод, I 34.02 мкг 150 мкг 22.7% 26.6% 441 г
Кобальт, Co 7.603 мкг 10 мкг 76% 89.2% 132 г
Литий, Li 0.085 мкг ~
Марганец, Mn 0.2524 мг 2 мг 12.6% 14.8% 792 г
Медь, Cu 116.37 мкг 1000 мкг 11.6% 13.6% 859 г
Молибден, Mo 2.598 мкг 70 мкг 3.7% 4.3% 2694 г
Никель, Ni 3.399 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 10.306 мкг 55 мкг 18.7% 21.9% 534 г
Фтор, F 291.67 мкг 4000 мкг 7.3% 8.6% 1371 г
Хром, Cr 24.04 мкг 50 мкг 48.1% 56.5% 208 г
Цинк, Zn 0.8208 мг 12 мг 6.8% 8% 1462 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.741 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.714 г ~
Валин 0.632 г ~
Гистидин* 0.278 г ~
Изолейцин 0.749 г ~
Лейцин 0.909 г ~
Лизин 1.199 г ~
Метионин 0.408 г ~
Метионин + Цистеин 0.488 г ~
Треонин 0.613 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.496 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.846 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.63 г ~
Аспарагиновая кислота 0.853 г ~
Глицин 0.555 г ~
Глутаминовая кислота 0.995 г ~
Пролин 0.426 г ~
Серин 0.496 г ~
Тирозин 0.416 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.095 г от 0.9 до 3.7 г 10.6% 12.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.126 г от 4.7 до 16.8 г 2.7% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.475 мг ~
Стигмастерол 0.285 мг ~
бета Ситостерол 0.19 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.119 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.126 г min 16.8 г 0.8% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.106 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.209 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.117 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.125 г ~

Энергетическая ценность Киндзмари Минтай с кислым соусом из кинзы составляет 85,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.2 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 79 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КИНДЗМАРИ МИНТАЙ С КИСЛЫМ СОУСОМ ИЗ КИНЗЫ

Киндзмари Минтай с кислым соусом из кинзы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 29,1 %, витамином K - 24,6 %, витамином PP - 14,5 %, фосфором - 15,6 %, йодом - 22,7 %, кобальтом - 76 %, марганцем - 12,6 %, медью - 11,6 %, селеном - 18,7 %, хромом - 48,1 %

Чем полезен Киндзмари Минтай с кислым соусом из кинзы

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Киндзмари Минтай с кислым соусом из кинзы, калорийность 85,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киндзмари Минтай с кислым соусом из кинзы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Юджин (кето+ИГ)
22-03-2026
Сплетни вокруг Телеграмм
Об этом уже есть множество роликов и статей, что Т...
14 233
Ẳннậ Лизã
21-03-2026
В доме завелась вафельница
Теперь у нас веганские низкокалорийные вафли на за...
9 103
Алексей
21-03-2026
Дневник тренировок за 20.03.2026
Доброе утречко ☕👍🎉😄. Сегодня я покорил новую верши...
23 41
Лучшие рационы
Любовь
2026-03-14
Калорийность: 1007 кКал
Витамины и минералы: 90%
Любовь
2026-03-12
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Любовь
2026-03-18
Калорийность: 1106 кКал
Витамины и минералы: 91%
Новые рецепты
«Мой » конструктор гречка
Автор Татьяна. Путь к себе
75.1
3.1
0.8
13.9
8
1 0
«Мой » конструктор гречка грибы лук
Автор Татьяна. Путь к себе
63.7
3.9
1.5
8.7
16
1 0
«Мой » варенье пектиновое с яблоками и крем-брюле
Автор Татьяна. Путь к себе
52.7
0.4
0.4
9.9
8
3 13