Рецепт Греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греческий салат

Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка)	86 г
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка)	1 Штука диаметр 6,5 см
Красный лук	60 г
Оливковое масло	10 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы	18 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Лимонный сок, необработанный	2 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	30 г
Семена льна	2 г
Конопля, семя сушеное лущёное	1.5 г
Тыквенные семечки, сушеные	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91 ккал	1684 ккал	5.4%	5.9%	1851 г
Белки	3.4 г	76 г	4.5%	4.9%	2235 г
Жиры	6.6 г	56 г	11.8%	13%	848 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	2%	5615 г
Углеводы (общие)	5.5 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	8.8%	1250 г
Вода	82.5 г	2273 г	3.6%	4%	2755 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	67.1 мкг	900 мкг	7.5%	8.2%	1341 г
Ретинол	0.016 мг	~
альфа Каротин	0.043 мкг	~
бета Каротин	0.311 мг	5 мг	6.2%	6.8%	1608 г
бета Криптоксантин	0.107 мкг	~
Ликопин	0.061 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.887 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	3.7%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.039 мг	1.8 мг	2.2%	2.4%	4615 г
Витамин В4, холин	7.11 мг	500 мг	1.4%	1.5%	7032 г
Витамин В5, пантотеновая	0.202 мг	5 мг	4%	4.4%	2475 г
Витамин В6, пиридоксин	0.06 мг	2 мг	3%	3.3%	3333 г
Витамин В9, фолаты	8.374 мкг	400 мкг	2.1%	2.3%	4777 г
Витамин В12, кобаламин	0.137 мкг	3 мкг	4.6%	5.1%	2190 г
Витамин C, аскорбиновая	11.06 мг	90 мг	12.3%	13.5%	814 г
Витамин D, кальциферол	0.033 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.876 мг	15 мг	5.8%	6.4%	1712 г
гамма Токоферол	0.355 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.866 мкг	50 мкг	1.7%	1.9%	5774 г
Витамин К, филлохинон	9.7 мкг	120 мкг	8.1%	8.9%	1237 г
Витамин РР, НЭ	0.8863 мг	20 мг	4.4%	4.8%	2257 г
Ниацин	0.26 мг	~
Бетаин	0.046 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	208.16 мг	2500 мг	8.3%	9.1%	1201 г
Кальций, Ca	79.59 мг	1000 мг	8%	8.8%	1256 г
Кремний, Si	15.976 мг	30 мг	53.3%	58.6%	188 г
Магний, Mg	25.96 мг	400 мг	6.5%	7.1%	1541 г
Натрий, Na	354.42 мг	1300 мг	27.3%	30%	367 г
Сера, S	29.99 мг	1000 мг	3%	3.3%	3334 г
Фосфор, P	82.5 мг	800 мг	10.3%	11.3%	970 г
Хлор, Cl	377.15 мг	2300 мг	16.4%	18%	610 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	158.5 мкг	~
Бор, B	40.7 мкг	~
Ванадий, V	0.18 мкг	~
Железо, Fe	0.811 мг	18 мг	4.5%	4.9%	2219 г
Йод, I	1.49 мкг	150 мкг	1%	1.1%	10067 г
Кобальт, Co	2.408 мкг	10 мкг	24.1%	26.5%	415 г
Литий, Li	10.152 мкг	~
Марганец, Mn	0.2452 мг	2 мг	12.3%	13.5%	816 г
Медь, Cu	121.48 мкг	1000 мкг	12.1%	13.3%	823 г
Молибден, Mo	3.047 мкг	70 мкг	4.4%	4.8%	2297 г
Никель, Ni	4.554 мкг	~
Рубидий, Rb	53.6 мкг	~
Селен, Se	1.902 мкг	55 мкг	3.5%	3.8%	2892 г
Фтор, F	11.56 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	34602 г
Хром, Cr	3.32 мкг	50 мкг	6.6%	7.3%	1506 г
Цинк, Zn	0.6322 мг	12 мг	5.3%	5.8%	1898 г
Цирконий, Zr	1.68 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.14 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.825 г	~
Аргинин*	0.197 г	~
Валин	0.151 г	~
Гистидин*	0.132 г	~
Изолейцин	0.122 г	~
Лейцин	0.174 г	~
Лизин	0.167 г	~
Метионин	0.055 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.129 г	~
Триптофан	0.058 г	~
Фенилаланин	0.132 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.028 г	~
Заменимые аминокислоты	1.264 г	~
Аланин	0.099 г	~
Аспарагиновая кислота	0.152 г	~
Гидроксипролин	0.001 г	~
Глицин	0.081 г	~
Глутаминовая кислота	0.494 г	~
Пролин	0.159 г	~
Серин	0.141 г	~
Тирозин	0.126 г	~
Цистеин	0.023 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.227 г	от 0.9 до 3.7 г	25.2%	27.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.788 г	от 4.7 до 16.8 г	16.8%	18.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.75 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.28 мг	~
Кампестерол	0.274 мг	~
Стигмастерол	0.067 мг	~
бета Ситостерол	3.592 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.86 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.453 г	~
18:0 Стеариновая	0.108 г	~
20:0 Арахиновая	0.029 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.664 г	min 16.8 г	15.9%	17.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.048 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.145 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.123 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.942 г	от 11.2 до 20.6 г	8.4%	9.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.655 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.251 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.186 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.041 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.006 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Греческий салат составляет 91 кКал.

Порция = 164 гр (149.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	91 кКал	-%
	Белки	3.4 г	-%
	Жиры	6.6 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	82.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ

Греческий салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,3 %, кремнием - 53,3 %, хлором - 16,4 %, кобальтом - 24,1 %, марганцем - 12,3 %, медью - 12,1 %

Чем полезен Греческий салат

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Греческий салат, калорийность 91 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греческий салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Любовь

2026-03-14

Калорийность: 1007 кКал

Витамины и минералы: 90%

Любовь

2026-03-20

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 91%

Любовь

2026-03-10

Калорийность: 1158 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Булочка из псилиума

Автор Татьяна из Алматы

Колбаски из куриной грудки

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе