Войти

Рецепт Фондю эмменталь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фондю эмменталь

Куриная грудка (филе) 842 г
Шампиньоны 300 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 150 г
Сыр Паприка-Морковь 67 г
Сыр 45% 150 г
Макароны Penne Rigate N.73 450 г
Капуста брокколи соцветиями 200 г
Вода 1750 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фондю эмменталь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.2 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1144 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 12.6% 539 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.6% 1474 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 4.3% 1587 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.1% 2222 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 2% 3403 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.1 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 12676 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.3% 2069 г
Витамин В4, холин 32.6 мг 500 мг 6.5% 4.4% 1534 г
Витамин В5, пантотеновая 0.805 мг 5 мг 16.1% 10.9% 621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.292 мг 2 мг 14.6% 9.9% 685 г
Витамин В9, фолаты 7.501 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5333 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 2.5% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.7% 10112 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.227 мг 15 мг 1.5% 1% 6608 г
Витамин Н, биотин 2.202 мкг 50 мкг 4.4% 3% 2271 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4398 мг 20 мг 17.2% 11.7% 581 г
Ниацин 4.418 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.71 мг 2500 мг 7% 4.8% 1423 г
Кальций, Ca 12.22 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8183 г
Кремний, Si 0.373 мг 30 мг 1.2% 0.8% 8043 г
Магний, Mg 33.26 мг 400 мг 8.3% 5.6% 1203 г
Натрий, Na 25.79 мг 1300 мг 2% 1.4% 5041 г
Сера, S 84.13 мг 1000 мг 8.4% 5.7% 1189 г
Фосфор, P 79.2 мг 800 мг 9.9% 6.7% 1010 г
Хлор, Cl 35.76 мг 2300 мг 1.6% 1.1% 6432 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.3 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 0.534 мг 18 мг 3% 2% 3371 г
Йод, I 4.9 мкг 150 мкг 3.3% 2.2% 3061 г
Кобальт, Co 5.03 мкг 10 мкг 50.3% 34.2% 199 г
Литий, Li 0.1 мкг ~
Марганец, Mn 0.026 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7692 г
Медь, Cu 92 мкг 1000 мкг 9.2% 6.3% 1087 г
Молибден, Mo 5.69 мкг 70 мкг 8.1% 5.5% 1230 г
Олово, Sn 0.81 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 11.227 мкг 55 мкг 20.4% 13.9% 490 г
Стронций, Sr 3.15 мкг ~
Титан, Ti 7.16 мкг ~
Фтор, F 120.83 мкг 4000 мкг 3% 2% 3310 г
Хром, Cr 10.48 мкг 50 мкг 21% 14.3% 477 г
Цинк, Zn 0.5077 мг 12 мг 4.2% 2.9% 2364 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.641 г ~
Валин 0.466 г ~
Гистидин* 0.466 г ~
Изолейцин 0.405 г ~
Лейцин 0.707 г ~
Лизин 0.935 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.31 г ~
Треонин 0.395 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.378 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.701 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.459 г ~
Аспарагиновая кислота 0.689 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.325 г ~
Глутаминовая кислота 1.022 г ~
Пролин 0.369 г ~
Серин 0.362 г ~
Тирозин 0.323 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.158 г от 4.7 до 16.8 г 3.4% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.555 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.147 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.455 г min 16.8 г 2.7% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.207 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.167 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.128 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Фондю эмменталь составляет 147,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.2 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 66.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ФОНДЮ ЭММЕНТАЛЬ

Фондю эмменталь богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,1 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином PP - 17,2 %, кобальтом - 50,3 %, селеном - 20,4 %, хромом - 21 %

Чем полезен Фондю эмменталь

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фондю эмменталь, калорийность 147,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фондю эмменталь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Катя Файн
13-03-2026
Мнение об ИИ
Читаю канал Натальи Касперской. Интересные вещи пи...
8 53
Света Бор
11-03-2026
То, что вы всегда хотели узнать , но боялись спрос...
4 56
ОдинИзСорока
13-03-2026
Дневник тренировок за 12.03.2026
Попалась интересная статья - выдержка из неё: «Пра...
5 48
Новые рецепты
Манная каша КОА
Автор Jonasan Maru
123
2.5
8.7
8.6
3
0 0
«Мой » заливное с курицей и яичными белками
Автор Татьяна. Путь к себе
61.5
10.1
1.2
2.7
7
1 2
«Мой » пектиновое варенье с яблоками и клубникой
Автор Татьяна. Путь к себе
47.1
0.7
0.4
9.3
19
3 11
Лучшие рационы
Любовь
2026-03-11
Калорийность: 1069 кКал
Витамины и минералы: 92%
Любовь
2026-03-18
Калорийность: 1106 кКал
Витамины и минералы: 91%
Любовь
2026-03-09
Калорийность: 1086 кКал
Витамины и минералы: 84%