Рецепт Суп с фасолью и щавелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с фасолью и щавелем

Говядина, покромка (Варка без слива)	666 г
Вода, водопроводная, питьевая	1500 г
Картофель (Варка без слива)	347 г
Морковь, красная (Варка без слива)	130 г
Лук репчатый (Варка без слива)	100 г
Перец красный сладкий (Припускание)	190 г
Перец черный молотый	1 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование)	72 г
Соль поваренная пищевая	11 г
Соль поваренная пищевая	11 г
Соль поваренная пищевая	11 г
Красная фасоль консервированная	223 г
Масло оливковое	5 г
Лавровый лист	1 г
Щавель (Варка без слива)	62 г

Способ приготовления

Из говяжьих ребрышек и 3-4 литров воды сварить бульон. Лук мелко порезать и обжарить на разогретом масле до прозрачности. Добавить натертую на средней терке морковь и обжарить 3-4 минуты. Добавить нарезанный соломкой перец и слегка обжарить. Добавить томатную пасту и потушить 2-3 минуты. В кипящий бульон добавить порезанный мелкими кубиками картофель, лавровый лист и варить почти до готовности. Фасоль процедить, щавель хорошо промыть и порезать только листовую часть полосочками. Выложить в кастрюлю фасоль, щавель и зажарку. Прокипятить 3-4 минуты. Налить в миску и добавить нарезанное кубиками сваренное вкрутую яйцо и измельченную зелень. Можно по желанию добавить сметанку. Это не только вкусно, но и полезно.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с фасолью и щавелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	62.1 ккал	1684 ккал	3.7%	6%	2712 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	10%	1617 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	8.4%	1931 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	3.2%	5093 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	4%	4000 г
Вода	74.4 г	2273 г	3.3%	5.3%	3055 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	115 мкг	900 мкг	12.8%	20.6%	783 г
бета Каротин	0.69 мг	5 мг	13.8%	22.2%	725 г
бета Криптоксантин	0.016 мкг	~
Ликопин	0.002 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.067 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	3.4%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.045 мг	1.8 мг	2.5%	4%	4000 г
Витамин В4, холин	15.26 мг	500 мг	3.1%	5%	3277 г
Витамин В5, пантотеновая	0.177 мг	5 мг	3.5%	5.6%	2825 г
Витамин В6, пиридоксин	0.177 мг	2 мг	8.9%	14.3%	1130 г
Витамин В9, фолаты	5.126 мкг	400 мкг	1.3%	2.1%	7803 г
Витамин В12, кобаламин	0.567 мкг	3 мкг	18.9%	30.4%	529 г
Витамин C, аскорбиновая	7.36 мг	90 мг	8.2%	13.2%	1223 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.292 мг	15 мг	1.9%	3.1%	5137 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.826 мкг	50 мкг	1.7%	2.7%	6053 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.8%	20000 г
Витамин РР, НЭ	2.1154 мг	20 мг	10.6%	17.1%	945 г
Ниацин	0.875 мг	~
Бетаин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	147.59 мг	2500 мг	5.9%	9.5%	1694 г
Кальций, Ca	12.45 мг	1000 мг	1.2%	1.9%	8032 г
Магний, Mg	11.9 мг	400 мг	3%	4.8%	3361 г
Натрий, Na	428.83 мг	1300 мг	33%	53.1%	303 г
Сера, S	59.05 мг	1000 мг	5.9%	9.5%	1693 г
Фосфор, P	43.5 мг	800 мг	5.4%	8.7%	1839 г
Хлор, Cl	671.69 мг	2300 мг	29.2%	47%	342 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	124.5 мкг	~
Бор, B	19.6 мкг	~
Ванадий, V	16.92 мкг	~
Железо, Fe	0.797 мг	18 мг	4.4%	7.1%	2258 г
Йод, I	2.63 мкг	150 мкг	1.8%	2.9%	5703 г
Кобальт, Co	3.195 мкг	10 мкг	32%	51.5%	313 г
Литий, Li	9.001 мкг	~
Марганец, Mn	0.0563 мг	2 мг	2.8%	4.5%	3552 г
Медь, Cu	83.93 мкг	1000 мкг	8.4%	13.5%	1191 г
Молибден, Mo	5.333 мкг	70 мкг	7.6%	12.2%	1313 г
Никель, Ni	2.541 мкг	~
Олово, Sn	16.5 мкг	~
Рубидий, Rb	72.4 мкг	~
Селен, Se	0.04 мкг	55 мкг	0.1%	0.2%	137500 г
Фтор, F	53.56 мкг	4000 мкг	1.3%	2.1%	7468 г
Хром, Cr	3.36 мкг	50 мкг	6.7%	10.8%	1488 г
Цинк, Zn	0.8414 мг	12 мг	7%	11.3%	1426 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.661 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.125 г	~
Аргинин*	0.02 г	~
Валин	0.02 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.015 г	~
Лейцин	0.021 г	~
Лизин	0.023 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.017 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.017 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.031 г	~
Заменимые аминокислоты	0.18 г	~
Аланин	0.015 г	~
Аспарагиновая кислота	0.036 г	~
Глицин	0.014 г	~
Глутаминовая кислота	0.047 г	~
Пролин	0.013 г	~
Серин	0.017 г	~
Тирозин	0.014 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.03 мг	~
бета Ситостерол	0.164 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.03 г	~
18:0 Стеариновая	0.006 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.129 г	min 16.8 г	0.8%	1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.125 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.03 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.03 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Суп с фасолью и щавелем составляет 62,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	62.1 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	2.9 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	74.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С ФАСОЛЬЮ И ЩАВЕЛЕМ

Суп с фасолью и щавелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, бэта-каротином - 13,8 %, витамином B12 - 18,9 %, хлором - 29,2 %, кобальтом - 32 %

Чем полезен Суп с фасолью и щавелем

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп с фасолью и щавелем, калорийность 62,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с фасолью и щавелем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Натурняшка орехово-фруктовая

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-27

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе