Рецепт перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты перец фаршированный

Перец сладкий (Варка без слива) 400 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 100 г
Говядина, грудинка (мякоть) (Варка без слива) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.6 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1049 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 8.8% 710 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 8.9% 700 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 3.3% 1904 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 7.8% 800 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.9% 3348 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.5 мкг 900 мкг 15.3% 9.5% 655 г
бета Каротин 0.825 мг 5 мг 16.5% 10.3% 606 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.7% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 4.2% 1475 г
Витамин В4, холин 52.82 мг 500 мг 10.6% 6.6% 947 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 4.7% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.512 мг 2 мг 25.6% 15.9% 391 г
Витамин В9, фолаты 15.716 мкг 400 мкг 3.9% 2.4% 2545 г
Витамин В12, кобаламин 1.505 мкг 3 мкг 50.2% 31.3% 199 г
Витамин C, аскорбиновая 46.31 мг 90 мг 51.5% 32.1% 194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.868 мг 15 мг 5.8% 3.6% 1728 г
Витамин Н, биотин 3.473 мкг 50 мкг 6.9% 4.3% 1440 г
Витамин РР, НЭ 5.6142 мг 20 мг 28.1% 17.5% 356 г
Ниацин 2.493 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.12 мг 2500 мг 8.6% 5.4% 1162 г
Кальций, Ca 14.18 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7052 г
Кремний, Si 179.45 мг 30 мг 598.2% 372.5% 17 г
Магний, Mg 29.35 мг 400 мг 7.3% 4.5% 1363 г
Натрий, Na 22.33 мг 1300 мг 1.7% 1.1% 5822 г
Сера, S 141.82 мг 1000 мг 14.2% 8.8% 705 г
Фосфор, P 130.2 мг 800 мг 16.3% 10.1% 614 г
Хлор, Cl 53.4 мг 2300 мг 2.3% 1.4% 4307 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132 мкг ~
Бор, B 32.4 мкг ~
Ванадий, V 57.89 мкг ~
Железо, Fe 1.813 мг 18 мг 10.1% 6.3% 993 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 1.9% 3333 г
Кобальт, Co 5.051 мкг 10 мкг 50.5% 31.4% 198 г
Марганец, Mn 0.5456 мг 2 мг 27.3% 17% 367 г
Медь, Cu 186.4 мкг 1000 мкг 18.6% 11.6% 536 г
Молибден, Mo 10.579 мкг 70 мкг 15.1% 9.4% 662 г
Никель, Ni 12.446 мкг ~
Олово, Sn 43.82 мкг ~
Селен, Se 2.894 мкг 55 мкг 5.3% 3.3% 1900 г
Фтор, F 48.05 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8325 г
Хром, Cr 5.15 мкг 50 мкг 10.3% 6.4% 971 г
Цинк, Zn 2.136 мг 12 мг 17.8% 11.1% 562 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.763 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.185 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.236 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.14 г min 16.8 г 0.8% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.138 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.135 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.129 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность перец фаршированный составляет 160,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.6 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, бэта-каротином - 16,5 %, витамином B6 - 25,6 %, витамином B12 - 50,2 %, витамином C - 51,5 %, витамином PP - 28,1 %, кремнием - 598,2 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 50,5 %, марганцем - 27,3 %, медью - 18,6 %, молибденом - 15,1 %, цинком - 17,8 %

Чем полезен перец фаршированный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить перец фаршированный, калорийность 160,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги