Войти

Рецепт КАПУСТА ТУШЕННАЯ С ФАСОЛЬЮ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КАПУСТА ТУШЕННАЯ С ФАСОЛЬЮ

Фасоль Красная Натуральная 170 г
Капуста белокочанная 300 г
Морковь 50 г
Лук репчатый 25 г
Оливковое масло 5 г
Чеснок 10 г
Петрушка свежая 10 г
Способ приготовления

Фасоль замочить на ночь или на 5-6 часов. Отварить до мягкости, слить. Капусту нарезать тонкой соломкой, морковь натереть на крупной терке, чеснок нарубить, петрушку мелко нарезать. Жарить капусту 10 минут на среднем огне на разогретом масле, периодически помешивая (крышкой не накрывать). Добавить морковь, перемешать, тушить 5 минут. Убавить огонь до слабого, посолить, поперчить, добавить куркуму, чеснок и петрушку. Перемешать. Через 5 минут добавить отваренную фасоль, аккуратно перемешать, накрыть крышкой. Тушить до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КАПУСТА ТУШЕННАЯ С ФАСОЛЬЮ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.8 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2913 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 7.1% 2452 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 3.5% 5091 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 7.1% 2461 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 13% 1333 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 6.4% 2680 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193.7 мкг 900 мкг 21.5% 37.2% 465 г
бета Каротин 1.184 мг 5 мг 23.7% 41% 422 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2.9% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 4.5% 3913 г
Витамин В4, холин 7.31 мг 500 мг 1.5% 2.6% 6840 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 1.4% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 7.3% 2410 г
Витамин В9, фолаты 14.746 мкг 400 мкг 3.7% 6.4% 2713 г
Витамин C, аскорбиновая 35.26 мг 90 мг 39.2% 67.8% 255 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 2.8% 6276 г
Витамин Н, биотин 0.099 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 50505 г
Витамин К, филлохинон 70.5 мкг 120 мкг 58.8% 101.7% 170 г
Витамин РР, НЭ 0.6693 мг 20 мг 3.3% 5.7% 2988 г
Ниацин 0.498 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.72 мг 2500 мг 8.1% 14% 1239 г
Кальций, Ca 36.46 мг 1000 мг 3.6% 6.2% 2743 г
Кремний, Si 30.615 мг 30 мг 102.1% 176.6% 98 г
Магний, Mg 14.39 мг 400 мг 3.6% 6.2% 2780 г
Натрий, Na 9.77 мг 1300 мг 0.8% 1.4% 13306 г
Сера, S 24.49 мг 1000 мг 2.4% 4.2% 4083 г
Фосфор, P 27.1 мг 800 мг 3.4% 5.9% 2952 г
Хлор, Cl 29.43 мг 2300 мг 1.3% 2.2% 7815 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 361.3 мкг ~
Бор, B 133.4 мкг ~
Ванадий, V 9.18 мкг ~
Железо, Fe 0.475 мг 18 мг 2.6% 4.5% 3789 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 2.8% 6303 г
Кобальт, Co 2.204 мкг 10 мкг 22% 38.1% 454 г
Литий, Li 0.947 мкг ~
Марганец, Mn 0.1341 мг 2 мг 6.7% 11.6% 1491 г
Медь, Cu 55.11 мкг 1000 мкг 5.5% 9.5% 1815 г
Молибден, Mo 7.561 мкг 70 мкг 10.8% 18.7% 926 г
Никель, Ni 9.026 мкг ~
Рубидий, Rb 24.8 мкг ~
Селен, Se 0.439 мкг 55 мкг 0.8% 1.4% 12528 г
Стронций, Sr 1.15 мкг ~
Фтор, F 15.62 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 25608 г
Хром, Cr 3.79 мкг 50 мкг 7.6% 13.1% 1319 г
Цинк, Zn 0.3196 мг 12 мг 2.7% 4.7% 3755 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.552 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.537 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.175 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 10%
Омега-6 жирные кислоты 0.131 г от 4.7 до 16.8 г 2.8% 4.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.93 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.165 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.113 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.587 г min 16.8 г 3.5% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.569 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.116 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.105 г ~

Энергетическая ценность КАПУСТА ТУШЕННАЯ С ФАСОЛЬЮ составляет 57,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.8 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 84.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕННАЯ С ФАСОЛЬЮ

КАПУСТА ТУШЕННАЯ С ФАСОЛЬЮ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,5 %, бэта-каротином - 23,7 %, витамином C - 39,2 %, витамином K - 58,8 %, кремнием - 102,1 %, кобальтом - 22 %

Чем полезен КАПУСТА ТУШЕННАЯ С ФАСОЛЬЮ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить КАПУСТА ТУШЕННАЯ С ФАСОЛЬЮ, калорийность 57,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КАПУСТА ТУШЕННАЯ С ФАСОЛЬЮ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
«Мой » блин лаваш белковый
Автор Татьяна. Путь к себе
121.1
23.9
5.6
11.8
3
2 5
Рагу со свеклой
Автор Наталья
70.9
1.8
1.5
12.4
16
2 0
Веган оливье постный
Автор Света Бор
83.3
2.9
4.6
7.2
16
1 6
Интересные блоги
Ann
02-03-2026
March
- Add comfort to habits!; - Morning exercise (as m...
7 179
ОдинИзСорока
06-03-2026
Дневник питания за 06.03.2026
Когда у человека появляются признаки гипертонии, п...
10 172
Екатерина
04-03-2026
О том, что не ели, а потом как начали есть!
В посте о свЁкле зашел разговор о продуктах, котор...
24 77
Лучшие рационы
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2026-03-06
Калорийность: 1398 кКал
Витамины и минералы: 95%
Олька
2026-03-10
Калорийность: 1415 кКал
Витамины и минералы: 94%
Ирина Макс
2026-03-07
Калорийность: 1596 кКал
Витамины и минералы: 100%