Рецепт йоркширские пудинги. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты йоркширские пудинги
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 252 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) | 400 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 214 г |
| Сахар песок | 20 г |
| соль морская | 4 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 33 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "йоркширские пудинги".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 278.8 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 6% | 604 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 5% | 717 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 7% | 514 г |
| Углеводы | 34.4 г | 219 г | 15.7% | 5.6% | 637 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.5% | 1429 г |
| Вода | 42.4 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5361 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 143.3 мкг | 900 мкг | 15.9% | 5.7% | 628 г |
| Ретинол | 0.126 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 2.4% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.263 мг | 1.8 мг | 14.6% | 5.2% | 684 г |
| Витамин В4, холин | 127.74 мг | 500 мг | 25.5% | 9.1% | 391 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.85 мг | 5 мг | 17% | 6.1% | 588 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 2.8% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.298 мкг | 400 мкг | 4.3% | 1.5% | 2312 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.454 мкг | 3 мкг | 15.1% | 5.4% | 661 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.44 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 20455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.905 мкг | 10 мкг | 9.1% | 3.3% | 1105 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.904 мг | 15 мг | 6% | 2.2% | 1659 г |
| Витамин Н, биотин | 10.229 мкг | 50 мкг | 20.5% | 7.4% | 489 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.0279 мг | 20 мг | 15.1% | 5.4% | 661 г |
| Ниацин | 0.585 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.58 мг | 2500 мг | 7.5% | 2.7% | 1326 г |
| Кальций, Ca | 100.29 мг | 1000 мг | 10% | 3.6% | 997 г |
| Кремний, Si | 1.688 мг | 30 мг | 5.6% | 2% | 1777 г |
| Магний, Mg | 19.23 мг | 400 мг | 4.8% | 1.7% | 2080 г |
| Натрий, Na | 79.82 мг | 1300 мг | 6.1% | 2.2% | 1629 г |
| Сера, S | 112.34 мг | 1000 мг | 11.2% | 4% | 890 г |
| Фосфор, P | 159.4 мг | 800 мг | 19.9% | 7.1% | 502 г |
| Хлор, Cl | 138.06 мг | 2300 мг | 6% | 2.2% | 1666 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 476.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.469 мг | 18 мг | 8.2% | 2.9% | 1225 г |
| Йод, I | 14.07 мкг | 150 мкг | 9.4% | 3.4% | 1066 г |
| Кобальт, Co | 4.796 мкг | 10 мкг | 48% | 17.2% | 209 г |
| Марганец, Mn | 0.255 мг | 2 мг | 12.8% | 4.6% | 784 г |
| Медь, Cu | 80 мкг | 1000 мкг | 8% | 2.9% | 1250 г |
| Молибден, Mo | 10.777 мкг | 70 мкг | 15.4% | 5.5% | 650 г |
| Никель, Ni | 0.929 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.91 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.236 мкг | 55 мкг | 27.7% | 9.9% | 361 г |
| Стронций, Sr | 11.39 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.4 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 9434 г |
| Хром, Cr | 3.7 мкг | 50 мкг | 7.4% | 2.7% | 1351 г |
| Цинк, Zn | 0.9614 мг | 12 мг | 8% | 2.9% | 1248 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.513 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.284 г | ~ | |||
| Валин | 0.278 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.123 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.217 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.39 г | ~ | |||
| Лизин | 0.324 г | ~ | |||
| Метионин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Треонин | 0.22 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.408 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.256 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.443 г | ~ | |||
| Глицин | 0.152 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.639 г | ~ | |||
| Пролин | 0.145 г | ~ | |||
| Серин | 0.335 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 220.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.207 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.046 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.105 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.134 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.447 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.095 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.731 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.262 г | min 16.8 г | 19.4% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.723 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.502 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.441 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность йоркширские пудинги составляет 278,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 278.8 кКал | -% | |
| Белки | 10.6 г | -% | |
| Жиры | 10.9 г | -% | |
| Углеводы | 34.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 42.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЙОРКШИРСКИЕ ПУДИНГИ
йоркширские пудинги богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,9 %, витамином B2 - 14,6 %, холином - 25,5 %, витамином B5 - 17 %, витамином B12 - 15,1 %, витамином H - 20,5 %, витамином PP - 15,1 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 48 %, марганцем - 12,8 %, молибденом - 15,4 %, селеном - 27,7 %
Чем полезен йоркширские пудинги
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- гречка с овощами
- кефир по азерб. 1,5 %
- батончик мюсли-экзотик в йогурте
- Кабачки с грибами
- икра из кабачков
- молоки лососевые
- куриная печень с луком
- Плюшка с сахаром
- жареный картофель со свининой
- Вафельные конфеты коровка
- Суп rкуриный с брокколи
- Голень цыплят
- плов без мяса
- мясо с овощами
- Кофе
- ризотто
- конфеты ромашка
- Семечки тыквы очищенные
- Суп-пюре тыквенно-морковный
- Овсяная каша бп 140\500
- Тыква под молочным соусом 288 гр
- Активиа термостатная ванильная
- риба салака
- Тыквенный пудинг 378 -310 гр
- Tivoli
- Колбаса п/к История
- Kim-Würze 250 g.
- Сыр адыгейский Laction
- хлебцы гречневые
- Kap-Seehecht-Folet "olivenöi & Rosmarin "
- пирожки с картошкой
- Marinated Chicken
- Asoi Fix -Würfel "Curri Rot " 10,5 g.*36= 378g.
- Сельдь атлантическая "vici"
- творог обезжиренный
- Сельдь атлантическая в масле "vici"
- голубцы с мясом
- спрайт
- Салат основа
- Белковый торт
- Rice Paper
- Exteme банан малина
- "Славянская" каша
- компот
- Отруби пшеничные Лито без добавок
- цветная капуста
- каша славянская
- батон с маслом
- МультиВитамины
- торт Барвинок БКК
- молоко княгинино 3,2%
- Кальмар (филе) сушёный
- печенье сахарное красная цена
- Хлебцы ржаные
- гороховый суп
- Печеночный хлеб
- M&M
- Лапша гречневая
- грудка в кляре
- Терияки Yamasa
- перец мясо с рисом
- Салат из кальмаров с яйцом и сметаной
- Картофель жареный со сметаной
- Каша Nordic с пшеничными отрубями (без масла и соли)
- Конфеты "Птичье молоко"
- шоколад с цукатами
- Майонез 15% жирности
- Суп рыбный (килька в томатном соусе)
- Конфеты "Птичье молоко"
- Куриная грудка в горчично-медовом маринаде запеченая
- ДЕСЕРТ КРЕМ-БРЮЛЕ
- Мясное пюре Тёма (детское питание, говядина с печенью)
- Икра трески Мурманский рыбокомбинат
- батончик мюсли без сахара
- kotleti svinie v panirovke
- перец фаршированный
- САЛАТ С ДРЕВЕСНЫМИ ГРИБАМИ
- Салат с крабовым мясом
- Мясо по французски с тыквой
- запеканка из кабачков
- шарлотка
- Гречка с грибами Домашние гарниры
- рулет классический свиной
- Торт "золотой крендель"
- Каша манно-пшеничная на молоке
- курица с грибами в горшочке
- морож каприз
- шиповник заварной
- Кабачковый суп-пюре
- курино-овощные котлеты
- макмастер вермишель безбелковая
- Борщ из пакетика (Winiary)
- колбаса талинская
- Хлеб бездрожжевой
- сыр колбасный копченый
- Биойогурт биомакс чернослив
- Сок гранатовый Троя
- масло сливочное "Крестьянское"
- чай зеленый
- плов с курицей
Метки: Как приготовить йоркширские пудинги, калорийность 278,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления йоркширские пудинги, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
