Рецепт Холодный борщ без уксуса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодный борщ без уксуса

Укроп	10 г
Сметана 15,0% жирности	200 г
Свекла отварная по 1-76 (Варка со сливом)	300 г
Редис	100 г
Подварка свекольная (Варка со сливом)	300 г
Петрушка	10 г
Огурец, грунтовый	100 г
Огурец маринованный	50 г
Лук зеленый (перо)	10 г
Куриный фарш, рубленный, приготовленный на пару	400 г

Способ приготовления

Свеклу отварить, почистить, потереть на крупной терке. Отвар процедить и остудить. Куриный фарш приготовить на пару, Из огурцов, редиса и зелени приготовить салат, добавить фарш и тертую свеклу, залить свекольным отваром. Соль, перец по вкусу. Добавить сметану, вареное яйцо

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодный борщ без уксуса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	135.7 ккал	1684 ккал	8.1%	6%	1241 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	8%	927 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	7.4%	1000 г
Углеводы	13.1 г	219 г	6%	4.4%	1672 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4.4%	1667 г
Вода	66.8 г	2273 г	2.9%	2.1%	3403 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	32.7 мкг	900 мкг	3.6%	2.7%	2752 г
Ретинол	0.015 мг	~
бета Каротин	0.105 мг	5 мг	2.1%	1.5%	4762 г
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	2.4%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.126 мг	1.8 мг	7%	5.2%	1429 г
Витамин В4, холин	18.29 мг	500 мг	3.7%	2.7%	2734 г
Витамин В5, пантотеновая	0.48 мг	5 мг	9.6%	7.1%	1042 г
Витамин В6, пиридоксин	0.176 мг	2 мг	8.8%	6.5%	1136 г
Витамин В9, фолаты	2.513 мкг	400 мкг	0.6%	0.4%	15917 г
Витамин В12, кобаламин	0.153 мкг	3 мкг	5.1%	3.8%	1961 г
Витамин C, аскорбиновая	5.28 мг	90 мг	5.9%	4.3%	1705 г
Витамин D, кальциферол	0.011 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.278 мг	15 мг	1.9%	1.4%	5396 г
гамма Токоферол	0.072 мг	~
дельта Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	0.077 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	64935 г
Витамин К, филлохинон	15.4 мкг	120 мкг	12.8%	9.4%	779 г
Витамин РР, НЭ	2.4689 мг	20 мг	12.3%	9.1%	810 г
Ниацин	0.1 мг	~
Бетаин	1.5 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	342.1 мг	2500 мг	13.7%	10.1%	731 г
Кальций, Ca	41.66 мг	1000 мг	4.2%	3.1%	2400 г
Магний, Mg	21.38 мг	400 мг	5.3%	3.9%	1871 г
Натрий, Na	55.49 мг	1300 мг	4.3%	3.2%	2343 г
Сера, S	4.08 мг	1000 мг	0.4%	0.3%	24510 г
Фосфор, P	108.6 мг	800 мг	13.6%	10%	737 г
Хлор, Cl	5.61 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	40998 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	35.3 мкг	~
Бор, B	7.5 мкг	~
Ванадий, V	13.88 мкг	~
Железо, Fe	1.257 мг	18 мг	7%	5.2%	1432 г
Йод, I	0.94 мкг	150 мкг	0.6%	0.4%	15957 г
Кобальт, Co	0.353 мкг	10 мкг	3.5%	2.6%	2833 г
Литий, Li	1.725 мкг	~
Марганец, Mn	0.0412 мг	2 мг	2.1%	1.5%	4854 г
Медь, Cu	40.25 мкг	1000 мкг	4%	2.9%	2484 г
Молибден, Mo	0.225 мкг	70 мкг	0.3%	0.2%	31111 г
Никель, Ni	1.05 мкг	~
Селен, Se	4.318 мкг	55 мкг	7.9%	5.8%	1274 г
Фтор, F	3.53 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	113314 г
Хром, Cr	1.31 мкг	50 мкг	2.6%	1.9%	3817 г
Цинк, Zn	0.6259 мг	12 мг	5.2%	3.8%	1917 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.081 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	14.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.033 г	~
Аргинин*	0.461 г	~
Валин	0.337 г	~
Гистидин*	0.214 г	~
Изолейцин	0.323 г	~
Лейцин	0.551 г	~
Лизин	0.609 г	~
Метионин	0.18 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.295 г	~
Триптофан	0.06 г	~
Фенилаланин	0.278 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.069 г	~
Аланин	0.402 г	~
Аспарагиновая кислота	0.656 г	~
Гидроксипролин	0.038 г	~
Глицин	0.34 г	~
Глутаминовая кислота	1.074 г	~
Пролин	0.267 г	~
Серин	0.297 г	~
Тирозин	0.245 г	~
Цистеин	0.077 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	41.71 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.017 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.724 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.186 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.464 г	min 16.8 г	8.7%	6.4%
14:1 Миристолеиновая	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.218 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.23 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.213 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.624 г	от 11.2 до 20.6 г	5.6%	4.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.546 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.536 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.024 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.006 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.032 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.009 г	~
Трансжиры	0.026 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.017 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.017 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.009 г	~
Полиеновые трансжиры	0.009 г	~

Энергетическая ценность Холодный борщ без уксуса составляет 135,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	135.7 кКал	-%
	Белки	8.2 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	13.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	66.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДНЫЙ БОРЩ БЕЗ УКСУСА

Холодный борщ без уксуса богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 12,8 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 13,7 %, фосфором - 13,6 %

Чем полезен Холодный борщ без уксуса

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Холодный борщ без уксуса, калорийность 135,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодный борщ без уксуса, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожный сыр домашний

Лучшие рационы

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе