Ингредиенты Рис вареный длиннозерн. коричневый "Мистраль Индика"

1. Из 1 стакана сырого риса получится примерно 3 стакана вареного риса. Хорошо промойте рис в сите, пока вода не станет прозрачной. Переложите чистый рис в кастрюлю. Чтобы рис получился мягким, замочите его на 45 минут - 1 час в холодной воде перед варкой. Это позволит воде проникнуть через внешний слой. 2. Добавьте 2 1/2 стакана воды на 1 стакан коричневого риса. Посолите воду - 1 чайная ложка соли. Перемешайте.Вместо воды можно использовать куриный или овощной бульон для улучшения вкуса. Очень важно использовать правильное количество воды или бульона для варки риса, иначе в результате рис подгорит или превратится в кашу. Очень важно использовать правильное количество воды или бульона для варки риса, иначе в результате рис подгорит или превратится в кашу. 3. Затем уменьшите огонь до слабого и оставьте варится под крышкой, пока рис не станет мягким, и вся жидкость впитается. Время варки будет отличаться в зависимости от плиты. Время приготовления коричневого риса обычно 40-50 минут, но проверяйте рис по истечение 30 минут, чтобы он не подгорел.Варите рис на очень низком огне, на самой маленькой конфорке. Кипение должно быть совсем небольшим - легким бурлением. 4. Когда рис будет готов, и вся вода впитается, снимите с огня и дайте ему постоять с накрытой крышкой минимум 5 минут. Рис схватится, и вы подадите к столу рассыпчатый, длинозернистый, нежный рис.После того как рис немного остынет, снимите крышку и перемешайте рис вилкой - он должен быть легким и ароматным!Подавайте к столу или оставьте его остывать на 30 минут, затем поставьте в холодильник до следующего раза.